Di Luigi Rubinelli In Giappone il consumo di carne sta subendo un cambiamento, con una diminuzione generale della sua assunzione, ma con una preferenza ancora marcata per il pollo e il maiale rispetto al manzo. Un numero significativo di persone, circa il 7%, evita completamente la carne, mentre un altro 32% la consuma occasionalmente. Negli ultimi anni, circa
Di Luigi Rubinelli In Italia il sushi è ormai un prodotto banale, senza valore aggiunto. In molti ristoranti cinesi lo si trova senza nemmeno la denominazione di origine, il Giappone. E lo stesso succede in tanti supermercati e ipermercati. https://www.youtube.com/watch?v=tAmLYF8Yy6w In Giappone il Sushi ha la S maiuscola ed è un prodotto: artigianale,
Tokyo – Dopo 11 mesi di trattative, il colosso canadese del reatil Alimentation Couche Tard (Act) fa sapere di aver rinunciato all’acquisizione di Seven & i Holdings, la società giapponese che controlla la catena di convenience store 7-Eleven. Come si legge su Il Sole 24 Ore, l’operazione da quasi 46 miliardi (che poteva essere la
Nagoya (Giappone) - Si chiama ‘Baby Body Burger’, pesa circa 680 grammi e fornisce la bellezza di 1.876 calorie. È la novità lanciata in Giappone da Burger King in collaborazione con la Japan Sumo Association, di cui il colosso del fast food è diventato di recente sponsor. L’occasione è il noto torneo estivo di sumo
Di Luigi Rubinelli La frutta in Giappone è costosa a causa di una combinazione di fattori che includono la limitata disponibilità di spazio per l'agricoltura, l'elevata qualità e cura nella produzione, e il fatto che viene spesso considerata un bene di lusso e status symbol. Entriamo nello specifico: Mancanza di spazio per le coltivazioni Il
Di Luigi Rubinelli Se state usando sullo smart phone Google Maps e la batteria si scarica possono succedere molte cose: date di matto, continuate ad andare avanti senza lo smart phone, cercate una presa di corrente (che non troverete mai): come le toilette, è difficilissima da trovare, oppure cercate un operatore specializzato che, in modalità
Di Luigi Rubinelli In tutto il Giappone, si possono trovare circa 50mila konbini, in pratica delle superette, molto lontane, però, dalle logiche assortimentali e di vendita italiane. Il termine konbini deriva dalle parole inglesi “convenience store”, (letteralmente negozi comodi) e si riferiscono a quei negozi divenuti parte integrante della società giapponese. Questi market sono presenti in tutto il
Di Luigi Rubinelli Il manzo di Kobe è il bovino la cui carne è una specialità gastronomica giapponese. È un wagyū di manto nero della razza di Tajima, allevato nella prefettura di Hyōgo, l'antica provincia di Tajima, in Giappone. Deve essere un manzo che soddisfa i requisiti per essere denominato Tajima e che inoltre deve essere
Tokyo (Giappone) – I ricercatori del Riken Center for Emergent Matter Science e dell'Università di Tokyo annunciano di aver sviluppato un nuovo tipo di plastica che si dissolve nell’acqua del mare in poche ore, senza lasciare residui. “Sebbene il team non abbia ancora definito dei progetti per la sua commercializzazione, il responsabile del progetto, Takuzo
Tokyo (Giappone) - Il brand giapponese di birra Asahi esordisce in un nuovo segmento di mercato, quello delle bevande sostitutive del latte, con il brand Like Milk: un latte vegetale realizzato a partire dal lievito, quindi privo di allergeni. Secondo quanto fa sapere l’azienda, Like Milk si caratterizza per una un gusto delicato e naturalmente
Di Luigi Rubinelli Attilio Babbi fondò nel 1952 l’azienda dolciaria Babbi dedicata alla produzione di coni, cialde e semilavorati per maestri gelatieri. In questo modo: Il purpose "Contribuire alla felicità delle persone diffondendo piccoli piaceri quotidiani" La vision Essere riconosciuta come un’azienda unica che lascia un segno nella vita delle persone. "Per noi unicità significa essere un’azienda rispettosa dei propri
Tokyo (Giappone) - Il 12% delle aziende estere presenti a Tuttofood 2025 proviene dai Paesi Asiatici e del Pacifico: il dato è emerso durante la tappa giapponese del roadshow internazionale 'The Italian Aperitivo', sviluppato nell’ultimo anno da Fiere di Parma e Agenzia Ice per presentare la manifestazione agli stakeholders del food&beverage a livello mondiale. Giunto
