Milano - Motta, l’azienda dolciaria che dal 1919 è celebre per la produzione di panettone tradizionale milanese, da dicembre è on air con uno spot che ha scatenato una lunga serie di polemiche da parte del mondo vegano e vegetariano (per visualizzare il video, clicca questo link). La pubblicità del panettone Motta, infatti, ironica nei confronti delle
Rimini – Il panettone è stato eletto 'simbolo della grande pasticceria artigianale italiana' dall’Osservatorio Sigep, il Salone internazionale del dolciario in scena dal 21 al 25 gennaio 2017 a Rimini Fiera. Per l’occasione, il panettone riceverà l’investitura ufficiale ad ambasciatore dell’alta pasticceria artigianale italiana nel mondo con l’obiettivo di radicare a livello globale un prodotto
Fossano (Cn) – Cresce il business internazionale di Maina, che si prepara a vedere aumentare ulteriormente la propria quota export, ora del 13,5%, su un fatturato complessivo di 90 milioni di euro. Crescono in particolare Messico e Stati Uniti, con un raddoppio degli ordinativi rispetto al 2015. E il Canada, dove la presenza delle referenze
Milano – Ha aperto a Milano, lo scorso 3 dicembre, il primo temporary store di Bauli. Il negozio, situato in piazza XXV aprile, sarà aperto fino al 31 dicembre, dalle 9.00 alle 20.00. In vendita la linea Ruggero Bauli, che celebra le ricette del fondatore dell’azienda, preparate seguendo metodi artigianali, con lievitazione a vista e
Rimini - Il 'Re' dei dolci natalizi, il panettone, sarà presente sulle tavole dell’80% degli italiani e in oltre 5 milioni di cesti gastronomici natalizi. È quanto rivelano i dati 2015 dell’Osservatorio Sigep (Salone Internazionale del dolciario artigianale, Rimini Fiera, 23-27 gennaio). Un trend positivo che varca i confini nazionali: quest’anno verranno infatti esportati dolci artigianali
Roma – Grazie a una convenzione fra il dipartimento di Economia dell’Università degli studi di Messina e la Gold Event Organization, nasce l'Osservatorio sul panettone e sul pandoro, ente di ricerche pensato già nel 2009. Il progetto verrà presentato in occasione della settima edizione della Fiera nazionale del panettone e del pandoro, che si terrà
Bologna – Continuano i festeggiamenti per il centenario di Fabbri 1905, che anche a Host ha presentato innovazioni ad alto contenuto di servizio. Ad esempio, il nuovo Sorbetto al limone, confezionato in una comoda speed bottle da un litro (circa 13 dosi), è conservabile a scaffale prima dell’apertura (in frigorifero quando aperto) ed è pronto
Fossano (Cn) – Luglio mese chiave per Maina, leader in Italia nella produzione di dolci lievitati da ricorrenza. “Quest’anno i mesi estivi hanno coinciso con l’entrata in funzione della prima area della nostra azienda interessata dai lavori di potenziamento” (foto), spiega l’Ad Marco Brandani. “Si tratta di uno degli interventi più importanti dell’intero piano di
Vighizzolo d’Este (Padova) – Nasce “L'Università del Panettone”. Un’iniziativa promossa dall'Antico Molino Quaglia di Vighizzolo d’Este, in provincia di Padova, con l’obiettivo di diffondere la conoscenza delle migliori tecniche d’impasto, di lievitazione e di cottura per costruire un assortimento di dolci lievitati italiani in tutte le stagioni dell'anno. A Natale con panettone e pandoro, a
Milano – E’ stato inaugurato, mercoledì 29 aprile, un nuovo punto vendita G. Cova & C., il primo nel capoluogo lombardo. “Era da molto tempo che avevamo il desiderio di fare di più per i milanesi e per la città”, dichiara Andrea Muzzi, titolare del marchio milanese famoso per la produzione de “Il Panettone Milano”
Roma – Secondo quanto afferma la Confederazione italiana agricoltori (Cia), durante il mese di gennaio quasi tre italiani su cinque trasformeranno i dolci natalizi per eccellenza (pandoro e panettone) in prodotti per la prima colazione, con un occhio al risparmio e uno al riciclo. Terminate le feste, infatti, la Gdo lancia i saldi sugli alimenti
Lovero (So) - Vis presenta ‘La Bisciola’, alternativa valtellinese al tradizionale panettone natalizio. Un dolce realizzato con ingredienti genuini e lievitazione naturale, grazie a una ricetta tramandata da oltre 200 anni. Leggenda vuole che perfino Napoleone Bonaparte, in una tappa della campagna d'Italia, nel 1797, ne fosse rimasto letteralmente conquistato. In vendita nella grande distribuzione,
