Spoleto (Pg) – L’azienda olearia Monini chiude il 2024 con un fatturato consolidato di 257 milioni di euro (+33% rispetto al 2023), e un export che vale il 50% dei volumi. L’olio extravergine resta il cuore dell’offerta dell’azienda (con 23 milioni di litri commercializzati, rappresenta l’85% dei volumi venduti) mentre i prodotti a marchio Monini
Castello di Godego (Tv) - Il Pastificio Sgambaro ha presentato il suo secondo bilancio di sostenibilità, confermando una visione imprenditoriale che unisce innovazione di prodotto, tutela della biodiversità e responsabilità sociale. Nell’ottica di puntare su colture resilienti, il pastificio ha investito nella produzione di pasta naturalmente proteica a base di farina di semi di girasole:
Cosenza - La procura di Paola (Cs), in Calabria, ha organizzato un pool per valutare l’entità dell’impatto ambientale delle coltivazioni intensive della cipolla rossa di Tropea lungo la costa tirrenica cosentina. I controlli serrati su fiumi e negli insediamenti produttivi - in particolare a Campora San Giovanni (Cs) e Nocera Terinese (Cz) - hanno già
Di Giulio Rubinelli La sostenibilità non è fuori moda, anzi. Lo testimonia la nuova bag di Aldi Italia, dedicata a Fairtrade. È una questione di posizionamento, certo, e di scelta di marketing. Ma è sicuramente controtendenza dopo i pensieri del presidente Usa, Donald Trump. Un atto di coraggio e di sensibilità mettere al centro del
Milano, 30 luglio 2025 – Alla vigilia della Giornata Mondiale dell’Avocado (31 luglio), l’Organizzazione Mondiale dell’Avocado (Wao) presenta nuove evidenze sull’efficienza nutrizionale e ambientale di questo frutto, sempre più al centro delle scelte alimentari consapevoli. Secondo la Wao, infatti, l’avocado si distingue per il miglior rapporto tra contenuto di nutrienti e consumo idrico rispetto a
Firenzuola (Fi) – Poggio del Farro, azienda alimentare nata nel cuore dell’Appennino toscano, ha ricevuto la Medaglia d’Argento nella valutazione EcoVadis per la sostenibilità aziendale. L’azienda toscana si è infatti posizionato nel top 15% delle imprese più virtuose a livello globale per impatto ambientale, sociale ed etico. Il rating valuta le performance in quattro aree
Manerbio (Bs) - La Linea Verde, gruppo bresciano specializzato nella produzione di insalate pronte e piatti pronti freschi di IV gamma, ha chiuso il 2024 con un fatturato consolidato di oltre 378 milioni di euro, in crescita del +6% rispetto all’anno precedente, e un Ebitda che ha superato i 33 milioni euro. Nel corso degli ultimi anni
Chiaramonte Gulfi (Rg) – In occasione della Giornata Mondiale delle api (20 maggio) e della Biodiversità (22 maggio), Agromonte - azienda siciliana di trasformazione del pomodoro ciliegino - rinnova per il prossimo triennio la collaborazione con la nature tech company 3Bee. Obiettivo: salvaguardare l’Oasi Agromonte, un bosco nella provincia di Messina costituito da 200 piante
Di Giulio Rubinelli Nelle scorse settimane abbiamo pubblicato un articolo sul pane del giorno prima, visto in una panetteria di Berlino (vedi qui). Ci hanno scritto diverse persone, pubblicamente e privatamente. Citiamo fra tutti Giuseppe Zavaglia, amministratore dello Spazio Conad di Rescaldina (Mi) per la delicatezza della descrizione sull’uso e la presentazione del pane del
Lavezzola (Ra) - In Surgital, la sostenibilità è un criterio concreto che orienta ogni fase della filiera produttiva. A partire dalla scelta della semola di grano duro, ingrediente fondamentale per garantire una pasta di alta qualità. Dietro ogni fornitura, infatti, c’è un processo di selezione rigoroso. “Il prezzo è l’ultimo fattore che consideriamo. Prima vengono
Firenze – Carapelli Firenze, uno dei principali portavoce dell'olio Evo in Italia e all'estero, ha avviato un progetto di monitoraggio della filiera. Obiettivo: fornire uno strumento tecnologico di tracciabilità a supporto dei consumatori per permettere loro di fare scelte consapevoli già nel punto vendita. Il progetto è in linea con i valori della marca che,
Barcellona (Spagna) – Europastry, società specializzata in prodotti da forno surgelati, nel 2024 ha raggiunto un fatturato di 1,5 miliardi di euro, registrando una crescita del 12% rispetto all’anno precedente. In crescita anche l’Ebitda, che l’anno scorso ha raggiunto i 236 milioni di euro (+15%). La Spagna rimane il mercato principale per l’azienda, ma grazie
