Categoria Articoli Dolci e Salati

ESTERI
Guerra del cacao: l’americana Hershey accusata di cospirazione da Costa d’Avorio e Ghana

Costa d’Avorio (Africa) – Continua la guerra del cacao tra le multinazionali e Ghana e Costa d'Avorio. Che minacciano di cancellare nei loro paesi i programmi di sostenibilità dei colossi americani che chiedono di sospendere il pagamento della tassa Lid (Living Income Differential) del cacao, istituita sul raccolto 2020/2021 per dare un premio agli agricoltori.

2020-12-02T17:20:08+01:002 Dicembre 2020 - 11:50|Categorie: Dolci&Salati, in evidenza, Mercato|Tag: , , |
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Ar.pa Lieviti sigla una partnership con Foodmò per la vendita online

Ozzano Emilia (Bo) – Ar.pa Lieviti espande la sua rete commerciale e approda online: l’azienda, specializzata nella produzione di lieviti e preparati per dolci e salati, ha siglato una partnership con Foodmò, la piattaforma e-commerce che consente a piccole aziende agroalimentari di mettere in vendita i propri prodotti solo sul territorio lombardo. Dal 1° dicembre

2020-12-02T11:37:29+01:002 Dicembre 2020 - 11:37|Categorie: Dolci&Salati, Grocery|Tag: , , |
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Di Costa: Luca Russo è il nuovo direttore vendite Italia

Francavilla di Sicilia (Me) – Luca Russo è il nuovo direttore vendite Italia della linea Marie Ange Di Costa, brand fiore all’occhiello della nota azienda dolciaria siciliana Di Costa, il cui core business è la produzione e la commercializzazione di confezioni regalo. Già collaboratore commerciale della società da alcuni anni, il Dottor Russo, con una

2020-12-09T17:10:27+01:002 Dicembre 2020 - 09:48|Categorie: Dolci&Salati|Tag: |
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ESTERI
Guerra del cacao: Costa d’Avorio e Ghana contro le multinazionali

Costa d’Avorio (Africa) – È scontro fra le multinazionali del cioccolato e Costa d’Avorio e Ghana, produttori del 70% del cacao mondiale. Il surplus di fave, dovuto alla contrazione della domanda globale causa Covid-19, sta spingendo alcuni dei colossi americani, tra cui Hershey, a chiedere di sospendere il pagamento della tassa di 400 dollari per

2020-12-02T12:14:05+01:001 Dicembre 2020 - 10:44|Categorie: Dolci&Salati, Mercato|Tag: , , |
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Conapi approva il bilancio 2019/2020: il fatturato sale a 23,8 milioni di euro. L’utile è pari a 297.823 euro

Bologna – Sabato 28 novembre, l’assemblea ordinaria annuale dei Soci Conapi, produttore di miele biologico e convenzionale, ha approvato all’unanimità il bilancio dell’esercizio 2019-2020. Il Consorzio nazionale apicoltori (con 315 soci che rappresentano, in forma singola e associata, oltre 600 produttori per 100mila alveari) ha raggiunto un fatturato pari a 23,8 milioni di euro (+5%

2020-11-30T15:36:47+01:0030 Novembre 2020 - 15:36|Categorie: Bio, Dolci&Salati|Tag: , , |
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Stuffer festeggia i 55 anni dalla fondazione con un ricettario e un progetto social

Bolzano - In occasione dei 55 anni dalla fondazione, l'azienda altoatesina Stuffer lancia un progetto digitale: tra dicembre e gennaio pubblicherà sui propri canali social 18 videoricette realizzate dalle foodblogger della community 'In cucina con Stuffer'. A dicembre verrà inoltre lanciato il ricettario aziendale dal titolo'55 ricette per 55 anni'. La raccolta è dedicata all'assortimento

2020-11-30T15:34:33+01:0030 Novembre 2020 - 15:34|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
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Semi di sesamo contaminati. Ritiro dei prodotti in 20 paesi, tra cui l’Italia

Milano – È allerta in ben 20 paesi dell’Unione Europea, tra cui in Italia, per i semi di sesamo provenienti dall’India. Pare, infatti, che contengano livelli di ossido di etilene in quantità superiore ai limiti previsti dalla legge. Un rischio potenziale per la salute dei consumatori. L’allarme è stato lanciato a fine agosto dal Belgio.

2020-11-30T13:13:23+01:0030 Novembre 2020 - 13:13|Categorie: Dolci&Salati, Grocery|Tag: , , , |
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Doxa: il 99% dei ragazzi italiani under 13 fa merenda. E alterna il dolce e il salato

Milano – I bambini e i ragazzi italiani che fanno sport hanno l’abitudine di fare merenda: il 99%, infatti, si concede uno spuntino pomeridiano alternando il dolce e il salato. Tra gli alimenti dolci preferiti vi sono la merendina confezionata (26%), il classico pane e marmellata o con crema di nocciole (23%), la frutta fresca

2020-11-27T15:03:57+01:0027 Novembre 2020 - 15:03|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , , |
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Annullata Ism 2021. La prossima edizione si svolgerà dal 30 gennaio al 2 febbraio 2022

Colonia (Germania) – Annullate Ism e ProSweets Cologne 2021. A comunicarlo con una nota stampa Koelnmesse, che fa sapere che a causa del costante aumento dei contagi, le conseguenti misure del lockdown e le limitazioni ai viaggi internazionali, l'edizione ibrida, che avrebbe dovuto svolgersi dal 31 gennaio al 3 febbraio 2021, è stata cancellata. Gli

2020-11-27T14:25:29+01:0027 Novembre 2020 - 14:25|Categorie: Dolci&Salati, Fiere|Tag: , , |
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Brasile primo produttore di canna da zucchero nella stagione 2020/2021

Washington (Usa) - Le ricerche condotte dal dipartimento di Agricoltura degli Stati Uniti (Usda) sulla produzione di zucchero nella stagione 2020/2021 ipotizzano performance positive, soprattutto per il Brasile. La produzione globale aumenterà di circa 16 milioni di tonnellate rispetto all’anno precedente, raggiungendo 182 milioni di tonnellate totali. Complici le condizioni climatiche favorevoli e la ridotta

2020-11-27T16:40:12+01:0027 Novembre 2020 - 14:07|Categorie: Dolci&Salati, Grocery|Tag: , , |
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Molino Spadoni cresce nel mercato delle farine e delle miscele (+40%)

Coccolia (Ra) – Dall’inizio della pandemia la domanda di farine e miscele pronte ha visto un significativo aumento delle vendite in Gdo, con picchi a marzo-aprile del +205% (fonte Coop). Durante il lockdown, Molino Spadoni non si è fatto cogliere impreparato e ha gestito un raddoppio produttivo, passando da 250mila sacchetti dello stesso periodo nel

2020-11-27T10:43:56+01:0027 Novembre 2020 - 10:43|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
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Miele: l’Ucraina è leader nell’esportazione nei paesi dell’Ue

Ucraina – Dall’analisi dei primi otto mesi di quest'anno, è emerso che l'Ucraina ha venduto oltre 30mila tonnellate di miele ai paesi dell'Unione Europea. Diventando leader nell'esportazione. A comunicarlo sulla sua pagina Facebook, Anna Burka, consulente dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (Fao), con riferimento ai dati della Commissione europea. "Il volume delle

2020-11-26T13:10:18+01:0026 Novembre 2020 - 13:10|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
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