Categoria Articoli Dolci e Salati
Pinerolo (To) – La collezione Natale 2020 di Galup porta con sé numerose novità. L’azienda piemontese presenta il panettone con ingredienti di filiera gran Galup, appositamente realizzato per rivelare ingredienti tracciabili e certificati: latte e burro di filiera corta e certificata Inalpi, zucchero di ‘Italia Zuccheri’, uova e farina. Vengono utilizzate ciliegie e arance candite
Milano - La pandemia da Coronavirus e il conseguente lockdown hanno cambiato le abitudini di consumo dei prodotti da forno. Si rafforza il legame con la tradizione italiana e vengono premiate freschezza, artigianalità, sostenibilità. Con una predilezione per il negozio di prossimità rispetto al supermercato. A fare una panoramica sul settore è Aibi, l’Associazione italiana
Castelbuono sulle Madonie (Pa) - La famiglia Fiasconaro, diventata famosa nel mondo con l'omonimo brand di panettone, ha in progetto la creazione di un hub dell'alimentare che coinvolgerà anche un network di aziende del palermitano. La strategia dell'azienda è di reinvestire il 45% del fatturato (nel 2019 è stato di 21 milioni di euro) per
Milano – Crescono gli ordini della colazione a domicilio. A confermarlo i numeri di Deliveroo, piattaforma del food delivery, che registrano un trend in crescita del +70% negli ultimi 12 mesi. Secondo l’indagine, la referenza più ordinata è l'avocado toast. Mentre il giorno prediletto dagli italiani per la consegna a domicilio della colazione è la
Alba (Cn) – Ferrero presenta le novità per il periodo natalizio 2020. Con Delacre – azienda belga acquistata nel 2016 dal gruppo piemontese –, che da 150 anni si dedica all’ideazione e alla produzione di biscotti, si segnala la speciale confezione Etoile in latta che contiene 46 biscotti in 7 varietà differenti. Per chi vuole
Milano – L'impatto del Coronavirus si è fatto sentire anche su zucchero e olii vegetali, che hanno visto un crollo dei prezzi. A causare il brusco calo, il petrolio, il cui prezzo è sceso al minimo durante il primo lockdown. Conservarlo negli impianti di stoccaggio era diventato un costo. E produrre etanolo e biodiesel al
Milano – La geopolitologa francese Virginie Raisson ha condotto una ricerca sugli effetti che il cambiamento climatico e l’aumento della domanda possono avere sul cacao. All’interno del suo libro ‘2038. Atlante sui futuri del mondo’, la scienziata spiega come questi cambiamenti potrebbero mettere seriamente a rischio le piantagioni di cacao nei paesi tropicali. Tra i
Asiago (Vi) – Rigoni di Asiago, partner della guida Venezie a tavola 2021, premierà nella serata di lunedì 26 ottobre l’Antica Osteria Cera, di Campagna Lupia (Ve). Il ristorante, che è fortemente legato nella storia e nella tradizione a Rigoni di Asiago, riceverà il premio ‘Gusto dolce delle Venezie’ attraverso un evento che, in ottemperanza
Bologna – Il Covid-19 continua ad influenzare e condizionare le nostre vite, ma non ha fermato l’avanzare dei tumori. Al contrario, per evitare che la ricerca subisca bruschi rallentamenti, è necessario uno sforzo extra nel sostenimento dei malati nella loro quotidianità. Questo il messaggio forte e chiaro emerso dal bilancio di missione 2019 di Ail
Novi ligure (Al) – La produzione di cioccolato nello stabilimento Pernigotti di Novi Ligure è a pieno regime. In vista della prossima stagione natalizia sono infatti al lavoro 50 addetti di produzione più una trentina di stagionali per preparare le forniture destinate a negozi e grande distribuzione. “Guardiamo alla prossima stagione del Natale con speranza,
Induno Olona (Va) – Lindt Italia presenta il proprio sito internet completamente rinnovato. La necessità nasce dalla crescente rilevanza dello shop online e dall’importanza della presenza di questo canale di distribuzione per il consumatore. All’interno del sito ci sono le aree dedicate al ‘Mondo Lindt’, dove viene descritta la sua storia, i progetti di sostenibilità
Asiago (Vi) – Si chiama 'Gli amici di Rigoni di Asiago' la nuova community pensata dall'azienda dell'Altopiano di Asiago, specializzata in prodotti biologici, per incrementare il livello di comunicazione produttore-consumatore. E rispondere sempre con più pertinenza alle esigenze dei clienti e del mercato odierno. L’iscrizione permetterà infatti di poter interagire direttamente con l’azienda. Offrendo l'opportunità di
