Ozzano dell’Emilia (Bo) – Ar.pa Lieviti lancia sul mercato tre differenti preparati per dolci, ideali per la composizione e guarnizione di crostate e torte: Prestomarmellata, Pannalta e Prestogel. Aggiunto alla frutta, miscelato con lo zucchero e portato a ebollizione, Prestomarmellata conferisce una consistenza morbida e cremosa alla marmellata. Grazie al preparato Pannalta, la panna resterà

Bolzano – Koch, azienda altoatesina specializzata nella produzione di pasta e prodotti surgelati, ha realizzato otto diverse bocce per pizza. Preparate solo con materie prime di alta qualità, senza aggiunta di additivi e conservanti, offrono la comodità e il sapore di una pizza direttamente a casa propria. Realizzate con lievito madre, le bocce per pizza

Milano - Intesa Sanpaolo e Venchi hanno sottoscritto, nell'ambito del Programma Filiere, un accordo di collaborazione per l'accesso al credito delle aziende che fanno parte del processo distributivo dello storico marchio di cioccolato. Obiettivo, sostenere le piccole e medie imprese della filiera, assicurando un supporto post pandemia attraverso un migliore accesso al credito, finanziamenti in

Milano – In occasione del World Rainforest Day (22 giugno) dedicato al tema della riforestazione, Gran Cereale ha raccontato i risultati ottenuti nell’ambito della campagna nazionale ‘Mosaico Verde’ promossa da Legambiente per la tutela di sei boschi italiani, alla quale ha aderito con il progetto ‘Boschi di Gran Cereale’. Un’iniziativa in linea con la mission

Berlino (Germania) – A causa dei dazi imposti dagli Stati Uniti lo scorso ottobre sulle importazioni dalla Germania di biscotti zuccherati e waffel, l'industria dolciaria tedesca rischia di perdere posti di lavoro. A lanciare l'allarme è Andreas Nickening, membro dell'Associazione federale dell'industria dolciaria tedesca (Bdsi), che al quotidiano Frankfurter Allgemeine Zeitung Nickening ha dichiarato che

Novi Ligure (Al) – Pernigotti è salva. Il piano industriale dell’azienda dolciaria presentato oggi in videoconferenza al Mise e ai sindacati conferma che a Novi Ligure, tra il 2020 e il 2024, non ci saranno esuberi. Nello stabilimento novese, dunque, la proprietà turca porterà la produzione di crema spalmabile e di tavolette di cioccolato. E

Bruxelles (Belgio) – Il Gruppo Idb ha ottenuto il massimo riconoscimento alla qualità dei prodotti attribuito dall’International Taste Institute. La società ha infatti ottenuto Tre Stelle Superior Taste Award per il suo Panettone classico e Pandoro classico realizzati dallo staff di Andrea Muzzi (in foto) nel laboratorio Veneto della Idb - Industria Dolciaria Borsari. È

Coccolia (Ra) – Molino Spadoni propone la nuova BasePizza alla pala surgelata in confezione famiglia: un pratico formato da tre pezzi da 690 g (230 g x 3). Grazie alla sua versatilità, è ideale sia come pizza da farcire a piacere sia come focaccia, da completare anche solo con un filo d’olio e sale grosso.

Origgio (Va) – Céréal integrale senza glutine, la nuova linea che unisce i benefici dell’integrale ai benefici di una dieta senza glutine, con tutto il gusto dei prodotti Céréal, presenta La Tortina alla carota. Con il 10% di vera polpa di carote, offre tutto il benessere delle farine integrali di riso e grano saraceno, per

Roma - Secondo i dati pubblicati dal Ministero dell'Agricoltura della Federazione Russa, nel primo trimestre del 2020 sono state esportate dalla Russia 5,6 mila tonnellate di gelato, per un valore di oltre 8,8 milioni di euro (+11,4% rispetto allo stesso periodo del 2019). Nel 2019 la Russia ha esportato 22 mila tonnellate di gelato (+12%