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Bressanvido (Vi) - È tris per Alessandro Mocellin che, durante la prima seduta del nuovo Consiglio di amministrazione di Latterie Vicentine dello scorso 30 aprile, è stato rieletto per la terza volta presidente della cooperativa. “Ringrazio tutta la base sociale e i consiglieri per la fiducia che hanno riposto nella mia persona. E’ sicuramente una
Desenzano del Garda (Bs) - “L’assemblea dei soci ha disegnato il futuro del grana padano Dop e della sua filiera. Le parole d’ordine saranno: distinzione, con stagionature più pronunciate come il 18 ed il 24 mesi; sostenibilità, per la tutela dell’ambiente e del lavoro; benessere animale e sicurezza alimentare. La nostra parte per garantire la
Milano - Approvato all’unanimità il bilancio consuntivo 2018 del Consorzio tutela del formaggio montasio. Per la Dop, il 2018 mostra un incremento delle vendite e una produzione in crescita dell’11,07% con 882.589 forme, pari a 64.489 quintali di latte trasformato. La produzione di formaggio montasio con la dizione “Prodotto della montagna”, invece, ha rappresentato il
Milano - Quasi 5 milioni di forme prodotte. E' questa la cifra record raggiunta, nel 2018, dal gorgonzola Dop, secondo i dati diffusi nel corso dell'assemblea annuale del Consorzio di tutela, che si è tenuta il 29 aprile a Milano (foto). E' il dato più alto mai registrato dall'inizio delle rilevazioni produttive, cominciate nel 1976.
Milano - Secondo i dati elaborati da Clal.it, nel mese di marzo 2019 le importazioni dalla Cina di prodotti lattiero caseari sono cresciute del 9,8% s volume e del 17,8% a valore, con un forte aumento, in termini percentuali, di polvere di latte intero (Wmp) e scremato (Smp), latte per l’infanzia, latte confezionato e panna.
Reggio Emilia - Formaggio e pesce: un abbinamento per nulla ardito, secondo Luca Marchini, chef stellato di Modena e presidente di Jre (Jeunes restaurateurs) Italia. “Un mito da sfatare”, sottolinea il Consorzio del parmigiano reggiano, prima Dop italiana al mondo per giro d’affari (1,4 miliardi di euro), che ha voluto rispondere così alle polemiche scatenate
Montreal (Canada) - La canadese Saputo ha annunciato l'acquisizione dell'azienda australiana Lion Dairy & Drinks, per circa 197 milioni di dollari. L'operazione riguarda il portfolio di formaggi Lion, commercializzato con una gamma di marchi tra cui South Cape, Tasmanian Heritage, Mersey Valley e King Island Dairy. E comprende anche due stabilimenti di produzione a Burnie
Milano - Focus su tracciabilità e innovazione e necessità di fare sistema con gli altri Consorzi italiani per il futuro dei prodotti Dop e Igp. Sarà questo il leit motiv della partecipazione del Consorzio di tutela mozzarella di bufala campana Dop a Tuttofood 2019, in scena dal 6 al 9 maggio a Fiera Milano. In
Milano - Nubi si addensano sull'export di formaggi italiani verso gli Stati Uniti. A lanciare l'allarme è Assolatte, dopo la diffusione da parte dell'Office of United States Trade Representative di una lista di prodotti europei che potrebbero essere soggetti a dazi aggiuntivi a causa della disputa fra Usa e Ue sugli aiuti all'aeronautica. Nel documento,
Bressanvido (Vi) - Inaugurati i nuovi impianti di Latterie Vicentine, sabato 19 aprile 2019 presso la sede della cooperativa, a Bressanvido (Vi). Nel dettaglio, si tratta dei nuovi macchinari per il ricevimento del latte e la concentrazione del siero. Cui si aggiunge l’installazione, sul tetto del caseificio, di 2.390 moduli fotovoltaici, con una produzione che
Milano - Sembra tutto fuorché davvero risolta la vertenza del latte ovino in Sardegna. A lanciare l'allarme è Agrinsieme, con una lettera inviata al ministro dell'Agricoltura Gian Marco Centinaio. Il coordinamento delle organizzazioni agricole, che raggruppa Cia, Confagricoltura, Alleanza cooperative e Copagri, nella missiva, firmata dal coordinatore Sergio Cardia, parla di una "fase di arresto"
Santa Maria di Sala (Ve) - Portare i visitatori di Formaggio in Villa a compiere un viaggio nella biodiversità del formaggio Asiago Dop. E' questo l'obiettivo del Consorzio che, ai visitatori della kermesse, in programma dal 25 al 28 aprile a Villa Farsetti (Santa Maria di Sala, Venezia), farà incontrare le diverse anime della Dop
