Biassono (Mb) – Una linea di prodotti realizzati con il 100% di carne italiana e affettati lentamente, a caldo, per preservare le qualità organolettiche del prodotto. Sono questi i plus di Borgo Rovagnati, la nuova gamma di salumi proposta dall’azienda lombarda. Un lancio supportato anche da una campagna pubblicitaria su Il Corriere della Sera. Nel
Pomezia (Rm) - E' stato firmato nelle scorse settimane, scrive il Sole 24Ore, un innovativo accordo tra la Cesare Fiorucci, azienda del gruppo Campofrio, e le organizzazioni sindacali. A seguire la procedura è stata Unindustria (l'associazione territoriale di Confindustria), dopo un confronto durato ben sette mesi che ha permesso di salvaguardare 106 lavoratori a rischio licenziamento nello stabilimento
Sauris (Ud) - Il prosciutto di Sauris Igp sbarca sul mercato canadese tramite la Wolf, azienda con 60 addetti e un fatturato di 14 milioni di euro, che esporterà i suoi prodotti in collaborazione con un importatore locale, specializzato in prodotti tipici italiani di qualità. I territori coperti saranno le province del Québec e dell'Ontario. "Si tratta
Mantova - Secondo dati resi noti dal Crefis (Centro ricerche economiche sulle filiere suinicole), il prezzo medio mensile di luglio dei suini da macello di 156-176 kg quotati alla borsa merci di Modena è stato pari a 1,738 euro/kg, in aumento del +6,4% rispetto al mese precedente e del +17,9% rispetto allo scorso anno. In
Udine - Sono tornati liberi gli otto indagati che erano finiti agli arresti domiciliari nell'ambito dell'inchiesta sui falsi prosciutti Dop. La Procura di Pordenone ipotizza i reati di associazione per delinquere finalizzata alla frode in commercio e alla contraffazione di marchi Dop, in particolare del prosciutto San Daniele. E' stato il Tribunale del riesame di Trieste a
Vigonza (Pd) - Il Salumificio M. Brugnolo rinnova fino al 2020 la partnership con la Kioene Padova, squadra di pallavolo che milita in serie A. Il rinomato salumificio, fondato nel 1951, ha risposto con entusiasmo e per le prossime tre stagioni sarà ancora sponsor di maglia del team, che tornerà ad allenarsi il 21 agosto,
Varzi (Pv) - Il Salame di Varzi Dop ha registrato risultati molto positivi nei primi sei mesi del 2017. Il totale del peso dell’impasto utilizzato per la produzione è stato di 228.274,95 Kg, facendo segnare un +4,4% rispetto al 2016. Il numero totale dei salami Dop prodotti è stato di 248.900, con un aumento del +3,7%. La tipologia
Milanofiori (Mi) - E' online il sito www.carnerossa.info, nato per ripristinare un’informazione basata su dati scientifici riguardo ai prodotti di origine animale. Il sito nasce da un progetto del ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali, per iniziativa di Ismea (Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare), con l’obiettivo di informare correttamente il consumatore e
Firenze - La Finocchiona Igp consolida la sua presenza in Italia e all'estero. A dirlo sono i dati riferiti alla produzione nel primo semestre del 2017, che confermano un trend molto positivo già emerso l'anno scorso. I chilogrammi prodotti nei primi sei mesi dell'anno sono stati oltre 870mila, con un aumento di circa il 38% rispetto allo
Udine - Un'operazione dei Nas ha portato all'arresto di otto persone nella mattinata di venerdì 28 luglio, facendo seguito all'inchiesta sui falsi prosciutti Dop di febbraio. L'indagine riguarda i sospetti sull'utilizzo di materie prime non consentite dal disciplinare di produzione. Diversi i reati ipotizzati dagli inquirenti: associazione per delinquere finalizzata alla frode nel commercio, falso, contraffazione dei
Roma – Assica, l’Associazione industriali delle carni e dei salumi italiani, esprime grande soddisfazione per l’accordo di partenariato economico raggiunto tra l’Unione europea e il Giappone, ufficializzato lo scorso 6 luglio. “L’intesa raggiunta consentirà di aumentare le esportazioni di carni suine e salumi dall’Unione europea. Attualmente il Giappone applica uno schema articolato per il calcolo
Reggio Emilia – I.T.Ali., che da oltre 10 anni opera nel campo dell’ingredientistica per i diversi settori del comparto alimentare, ha inaugurato la nuova sede aziendale in via Felice Casorati, a Reggio Emilia, nella zona industriale di Mancasale. “Di fatto una scelta obbligata, vista la crescita registrata dall’azienda negli ultimi anni”, commenta Silvano Bedogni, titolare
