Trezzano sul Naviglio (Mi) - Salumi Pasini si espande oltre confine. Dopo la vendita online, che permette di recapitare i salumi in tutta Europa, le specialità tradizionali dell’azienda saranno ora disponibili anche in Svizzera. È stata, infatti, appena siglata la partnership con Globus, catena di prestigio elvetica che nasce nel 1892 a Zurigo. Il focus di Globus è da sempre concentrato sulla
Tavernerio (Co) - Fumagalli Salumi, azienda con oltre un secolo di storia, è tra le realtà italiane più all'avanguardia nel benessere animale. Queste le cinque regole seguite dall'azienda: no al taglio di denti e della coda dei suini; no alla castrazione senza anestesia; sì a maggiori spazi per l’allevamento e alla crescita su paglia; sì
Brasilia (Brasile) - Si ridimensiona lo scandalo della carne avariata brasiliana. Gli stabilimenti coinvolti sono 21 sui circa 5mila che operano nel Paese sudamericano. Tra le realtà indagate, solo due, che non esportano in Italia, riguardano la carne bovina. Il problema, quindi, riguarderebbe quasi esclusivamente la carne di pollo processata. La bresaola Igp non risulta in alcun
Brasilia (Brasile) - Jbs, multinazionale della carne di origine brasiliana, interviene sulla vicenda con un comunicato stampa firmato anche dalla controllata Seara. L'azienda si dichiara totalmente estranea ai fatti: "Non tolleriamo deviazioni dai nostri elevati standard di qualità. Jbs Brazil, negli ultimi due anni, ha partecipato a 340 controlli di qualità e mantiene gli stessi
Lomagna (Lc) - Intergen, divisione energia di IML Group, rinnova la collaborazione con Rovagnati. L’impianto di cogenerazione installato da Intergen nello stabilimento di Villasanta (Mb), sede del noto salumificio brianzolo, è equipaggiato di due motori endotermici Mwm, modello TCG2020V12 (500 NOx), alimentati a gas naturale, che generano ciascuno una potenza elettrica di 1200 kWe, ed
Modena - Nel 2016, alimenti gustosi e ricchi di tradizione come Cotechino Modena Igp e Zampone Modena Igp hanno registrato un +1,5% nelle vendite rispetto allo stesso periodo del 2015, per un totale di 3.228.811 chili. “Quest’anno abbiamo avuto finalmente un po’ di respiro", spiega Paolo Ferrari, presidente del Consorzio Zampone Modena e Cotechino Modena. "Dopo una lunga
Taipei (Taiwan) - Buone notizie per l’export di carne suina e salumi italiani. Il Bureau of animal and plant health inspection and quarantine (Baphiq) di Taiwan ha finalmente ufficializzato il riconoscimento dell’Italia quale Paese indenne da Peste suina africana, con l’eccezione della Regione Sardegna. Un risultato conseguito grazie all’intensa attività diplomatica condotta dal ministero della Salute in collaborazione
Washington (Usa) - Continua l'iter della proposta del Dipartimento per il commercio Usa (Ustr) relativo ai possibili dazi (in aumento anche del 100%) sui prodotti alimentari europei. Della questione ci siamo occupati il 13 gennaio: si tratta di una nota dell'Ustr che fa riferimento al divieto d’importazione per la carne americana, trattata con ormoni, istituito dall’Unione europea quasi 20 anni fa. Gli
Padova - Il 24 febbraio il Consiglio di amministrazione del Consorzio Salumi Veneti ha nominato il nuovo presidente: Maura Da Pian (foto), titolare del salumificio Da Pian, che succede a Ferdinando Sartorato, di salumeria Eustachio. Il Consorzio raggruppa quattro realtà produttive: il salumificio Becher, salumificio Da Pian, salumeria Eustachio, salumi De Stefani. Il fatturato complessivo si attesta oltre i
San Dorligo della Valle (Ts) - Risultati positivi per il Consorzio del prosciutto di San Daniele nel 2016, anno che ha fatto registrare "dati positivi su tutti i fronti", si legge in una nota. La produzione del pregiato salume ha riportato una crescita di un punto percentuale rispetto al 2015, con 2.719.094 cosce di suino avviate alla
Modena - Il prosciutto di Modena Dop chiude il 2016 con una produzione stabile rispetto al 2015, con 72mila cosce avviate alla produzione. Il segmento del preaffettato continua a essere un canale importante (15% della produzione totale), ma ha fatto registrare una leggera flessione. "Il 2016 è stato un anno con luci ed ombre", afferma Davide Nini
Ginevra (Svizzera) - Secondo l’organo d’appello del World trade organization, sono illegali i divieti all’importazione decisi dalla Federazione russa su suini vivi, carne di maiale e altri prodotti suinicoli provenienti dall’Ue. La sentenza è stata resa nota il 23 febbraio e riguarda il divieto imposto dalla Russia nel gennaio 2014 a causa dei focolai di peste
