San Daniele del Friuli (Ud) - Secondo un’analisi elaborata da The European House – Ambrosetti, il 'sistema San Daniele' genera un impatto economico complessivo superiore a 1,15 miliardi di euro nel Friuli Venezia Giulia, confermando il Prosciutto San Daniele come asset strategico per il territorio. Il Consorzio riunisce 31 produttori e vede una produzione annua
Milano - Nell'anno terminante ad agosto 2025 il mercato del prosciutto crudo chiude in positivo: +2,7% a valore e +0,5% a volume. La spinta, come riporta un'analisi di Circana per Alimentando, arriva soprattutto dal peso imposto, che segna +4,6% a valore e +4,1% a volume; il peso variabile cresce a valore (+2,1%) ma arretra nei volumi (-0,4%).
Venezia - Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele partecipa alla Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica di Venezia, in programma dal 27 agosto al 6 settembre 2025, come partner ufficiale de La Terrazza by Atlas Concorde all’Hotel Excelsior. Per il secondo anno consecutivo, la Dop friulana sarà parte integrante di uno degli spazi più iconici del
Roma - La Corte di Cassazione ha confermato la condanna per due veterinari, un allevatore e un commerciante di Prosciutto San Daniele Dop, nell'ambito di un'inchiesta iniziata nel 2017. L'accusa è di aver violato il disciplinare di produzione. Più nel dettaglio, due veterinari sono stati ritenuti colpevoli di aver suggerito l'utilizzo di ipoclorito di sodio
San Daniele del Friuli (Ud) - Importante riconoscimento per il marchio di Morgante, storica azienda specializzata nella produzione di prosciutto San Daniele (e non solo). Il marchio è stato infatti inserito nel Registro speciale dei marchi storici di interesse nazionale. Una misura che ha come scopo quello di "far premio delle grandi ricchezze che nell’immaginario
San Daniele del Friuli (Ud) - Il Consorzio Prosciutto San Daniele e Intesa Sanpaolo hanno siglato un accordo di pegno rotativo con un plafond di 40 milioni di euro. Darà accesso a un nuovo credito in funzione delle scorte di prosciutti. L'accordo riguarda 31 produttori aderenti al Consorzio, che potranno avere a disposizione finanziamenti per
Lodi – Si chiude uno dei filoni lodigiani dell’indagine avviata nel 2018 dalla Procura di Torino, con a tema la frode in commercio aggravata dalla violazione dei disciplinari dei prosciutti Dop Parma e San Daniele, tramite l’utilizzo di semi di Duroc danese, razza a crescita rapida non ammessa. Otto allevatori citati in giudizio hanno infatti
Trieste - La produzione di Prosciutto San Daniele nel 2022 "è cresciuta di un punto e mezzo. Le vendite sono stabili e sono legate alla contingenza differente del 2022 sul 2021, anno del post Covid, in cui sono stati fatti consumi esuberanti rispetto l'anno del lockdown". Lo ha reso noto il direttore generale del Consorzio,
Treviso - Tabula rasa. E' quanto ha deciso la Cassazione in merito al processo per i falsi prosciutti di San Daniele, disponendo anche la trasmissione degli atti al giudice dell’udienza preliminare. Un colpo di scena nell'annosa vicenda. Che non solo cancella le sentenze emesse finora (dal tribunale di Udine nel marzo 2018; dalla Corte d’appello
Sondrio - Dopo l'accordo di commercializzazione siglato a luglio (leggi qui), Rigamonti sembra sempre più vicina all'acquisizione di Kipre (gruppo Wrm) che controlla i marchi Principe di San Daniele e King's. La trattativa punta al 100% di Kipre e in particolare proprio a valorizzare i due brand. Un’acquisizione funzionale alla crescita dell'export, soprattutto sul mercato
San Daniele del Friuli (Ud) - La produzione totale del Prosciutto di San Daniele Dop nel 2020 è stata di 2,5 milioni di cosce avviate alla lavorazione (-1,2%), provenienti dai 54 macelli che trasformano la materia prima fornita dai 3.641 allevamenti italiani autorizzati. Della produzione totale, la quota del 18% è stata destinata al mercato
Sossano (Vi) - Saltato il previsto confronto tra l’assessore friulano alle attività produttive, Sergio Emidio Bini, e la proprietà del gruppo Kipre. Annunciato per il giorno 16 (leggi qui), è stato annullato all’ultimo momento e non ancora riprogrammato, come riporta il quotidiano online ilfriuli.it. “Ancora nessuna possibile data utile ci è stata comunicata dall’azienda sull’incontro
