Milano - Torna sabato 16 novembre, sotto l’alto patronato del Presidente della Repubblica, l’appuntamento con la Giornata nazionale della Colletta alimentare, l’iniziativa promossa dalla Fondazione Banco Alimentare durante la quale si potranno acquistare alimenti non deperibili da donare alle persone in difficoltà, aiutate dalle organizzazioni partner territoriali convenzionate con le 21 sedi regionali. In più
Di Luigi Rubinelli Abbiamo messo nel titolo “in alcuni superstore” per precauzione: francamente non sappiamo in quanti punti di vendita stia succedendo quel che scriviamo. Recentemente abbiamo scritto di un nuovo concept di Eurospin, per molti versi simile a Esselunga (leggi qui). Sempre da alcuni mesi Esselunga ha incrociato anche il display del pesce a
Di Giulio Rubinelli Digitalizzazione, sostenibilità, prossimità, convenienza e qualità: sono state queste le parole chiave che descrivono i 25 anni di vita di Todis e che rappresentano, al tempo stesso, le sfide future su cui si dovrà concentrare l’attività dell’insegna ad ogni livello. Dice infatti il presidente Todis Gianni Capobianco: “Ho sempre creduto che tutti
Milano - Il ministero della Salute ha raggiunto un nuovo accordo con le Autorità canadesi di Cfia (Canadian food inspection agency) per l’esportazione di salumi dalle zone sottoposte a restrizione a causa della Peste suina africana. Dopo lunghe trattative, è stata disposta la possibilità di riprendere l'export di prosciutti crudi e prodotto stagionati almeno sei
Parma - La Cun del 10 ottobre conferma quanto scritto a proposito del non formulato del giorno prima (leggi qui): la materia prima sta crescendo ancora. I cali sono soltanto su quei tagli che sono stati pompati moltissimo nei mesi scorsi e nelle settimane scorse: coppe e macelleria fresca. Significativo il rientro della coppa per
Due brand diversi per Horeca e Gdo? Uno sbaglio. I ‘no and low alcohol’? Un segmento su cui vale la pena investire. Gli highlights della tavola rotonda organizzata in occasione della Milano Wine Week 2024. Si è tenuta ieri a Palazzo Bovara la tavola rotonda promossa da Carrefour Italia, da tre anni main sponsor della
L’attivista danese Selina Juul attacca l’app che permette di vendere i prodotti a fine giornata. Sarebbe ormai “un altro canale di vendita”. Ma la piattaforma respinge le accuse. Il Guardian ha pubblicato nei giorni scorsi l’articolo ‘The scandal of food waste and how we can stop it’ [Lo scandalo dello spreco alimentare e come possiamo
Parma - Dopo 13 sedute consecutive al rialzo, che hanno causato un incremento del 23,8% e il raggiungimento del record storico per il suino vivo italiano (il pesante Dop è a 2,347 euro/kg), con un prezzo che sembrava lanciato a raggiungere i 2,40 euro/kg in un paio di settimane, arriva un clamoroso stop. Ieri la
Di Luigi Rubinelli L’azienda Fratelli Mion è nata nel 1974 a Bussolengo (Vr). Partendo dal negozio di famiglia a San Zeno, l’impresa è cresciuta fino a divenire l’attuale Gruppo Migross che riunisce quattro insegne: Migross Superstore, 8 pdv, Migross Supermercati, 30 pdv, Migross Market , 16 pdv e Migross Market Consorzio, 16 pdv. Inoltre ha
Bolzano - Koch, azienda specializzata nella produzione di surgelati, presenta la pasta frolla "prodotta con materie prime genuine e di qualità, senza l’aggiunta di additivi, conservanti e grassi idrogenati", spiega una nota. L’impasto della pasta frolla di Koch è l’ideale per la preparazione di torte alla frutta o farcite con creme. La sua consistenza infatti, permette alla pasta
Berlino (Germania) - Giungono notizie sconfortanti sul quadro economico tedesco: per il secondo anno consecutivo, infatti, il Pil della Germania calerà. Non accadeva dal 2003, ovvero dall'anno segnato dalla celebre copertina dell'Economist che stigmatizzava il Paese come 'malato d'Europa'. A capo del governo c'era il socialdemocratico Gerard Schroeder. Oggi la Germania sembra finita in una
Londra (Uk) - La Food Standards Agency (Fsa) ha ottenuto un finanziamento governativo di 1,6 milioni di sterline (pari a 1,9 milioni di euro) per sviluppare un processo di valutazione della sicurezza della carne coltivata. La Fsa ha dichiarato che il Regno Unito è un mercato interessante in quanto presenta un elevato numero di vegani
