Bologna - A pochi giorni da Marca 2016, il Salone internazionale sui prodotti a Marchio del distributore, gli organizzatori, BolognaFiere e Adm, annunciano un’edizione da record. Nonostante l’aggiunta di un padiglione (tre in totale), gli spazi sono già sold-out da dicembre. Quest’anno parteciperanno 528 aziende produttrici (+9,8% rispetto al 2015), su una superficie espositiva di
Bari – Sorgono i primi problemi in merito all’utilizzo del carbone vegetale, molto in voga per le sue presunte qualità digestive, che viene utilizzato per colorare di nero pane e prodotti da forno. Questo ‘ingrediente’ in Europa e in Italia è stato classificato come additivo colorante (E153), eppure – come hanno segnalato Assipan e Assopanificatori
Milano - Gruppo VéGé ha annunciato il ritorno nella sua compagine di F.lli Arena e Multicedi. Che vanno a rafforzare il presidio territoriale del Gruppo nel Centro-Sud Italia. Arena, presente in Sicilia e Calabria con più di 100 punti vendita e più di 1.100 collaboratori, prevede per il 2016 un fatturato di oltre 440 milioni
Kuala Lumpur (Malesia) - La Tavola rotonda sull’olio di palma sostenibile (Rspo) pubblicherà nel corso del 2016 le mappe delle piantagioni di tutti i propri membri, escluso quelli malesiani. La speranza è quella di prevenire gli incendi nelle foreste e la distruzione delle torbiere grazie a un più attento monitoraggio. L’Rspo, infatti, segue una politica
Castelfranco Veneto (Tv) – Master, realtà veneta leader nella produzione artigianale di gnocchi di vere patate, sarà protagonista de “Il pollice verde sono io”, il nuovo programma televisivo, interamente a sfondo green, di Luca Sardella. Nella puntata di sabato 16 gennaio, in onda su La 7 alle ore 12.00, il Ceo dell’azienda, Adriano Bianco, spiegherà
Milano – Secondo quanto pubblicato su Il Sole 24 Ore, sono in forte aumento i prezzi dell’olio di palma. Che in Malaysia, a causa delle cattive condizioni climatiche che stanno influenzando negativamente l’andamento dei raccolti, hanno raggiunto i massimi da 18 mesi. In particolare a Kuala Lumpur, nella giornata di ieri, 30 dicembre 2015, il
Bologna – Ci sarebbero già i primi scontenti, secondo il Sole 24 Ore, all’interno di Coop Alleanza 3.0. Nata dalla fusione di Coop Estense, Coop consumatori Nord Est e Coop Adriatica e attiva dal primo gennaio 2016, la nuova realtà avrà sede a Bologna e rappresenterà una delle maggiori cooperative italiane ed europee, con un
Assago (Mi) – Una ricerca Nielsen ha analizzato il mercato dei formaggi fusi a fette (intesi come formaggi freschi a fette che utilizzano i sali di fusione). Nel 2015 la categoria ha fatto registrare una flessione a volume del 3,5%, mentre resta invariato il valore a fronte di prezzi sostanzialmente stabili (+0,2%). Il calo dei
Bologna – Un anno di intensi lavori, il 2015, per l’Organizzazione interprofessionale del pomodoro da industria del Nord Italia (Oi). Durante l’ultima assemblea, riunita a fine dicembre a Villanova di Castenaso, nel Bolognese, è emerso l’impegno della filiera verso una maggiore trasparenza per il consumatore e verso un miglioramento del quadro normativo, oltre alla volontà
Roma – Cala, in dicembre 2015, l'indice del clima di fiducia espresso in base 2010=100. In particolare, la fiducia del consumatore scende a 117,6 (in novembre era a 118,4), mentre quella delle imprese italiane scende a 105,8 (107,1 il mese precedente). In discesa anche i giudizi (a -24 da -20) e le attese (a 25
Modena – Il ministero delle Politiche agricole ha rivisto il piano dei controlli per l’aceto balsamico. Dal primo gennaio cambiano le regole di imbottigliamento. Per il balsamico di oltre 12 anni (invecchiamento minimo per il Dop, mentre per l’Igp bastano 60 giorni) si passa dall’8% al 4% delle giacenze, per l’extravecchio (oltre 25 anni) dal
Ronago (Como) – Continuano le dispute in casa Ambrosoli (leggi qui), l'azienda comasca che produce miele e derivati. In un articolo pubblicato oggi sul Corriere della sera il presidente dell’azienda, Alessandro Ambrosoli, dichiara: “Andiamo avanti con questo piano, non mi faccio bloccare da alcuni parenti-soci, c’è un’ampia maggioranza e siamo convinti che raggiungeremo i risultati
