Roma - In merito all’autorizzazione dell’utilizzo di quattro specie di insetti sotto forma di farine (leggi qui), il ministro del Masaf, Francesco Lollobrigida, ribadisce a quali stringenti norme deve sottostare la commercializzazione in Italia per la tutela della salute pubblica. “Le confezioni contenenti prodotti a base di farine di insetti dovranno presentare un’etichetta chiara e
Roma - In Italia la campagna di trasformazione 2023 del pomodoro chiude con una produzione di circa 5,4 milioni di tonnellate, confermando il Bel Paese terzo produttore mondiale di pomodoro fresco destinato alle conserve. I dati, pubblicati da Ismea nel report Tendenze Ortaggi, registrano tuttavia un calo produttivo dell’1,3% rispetto al 2022 nonostante le maggiori
Venezia - L'Insalata dell'Orto, azienda specializzata negli ortaggi a foglia di I e IV Gamma e nei fiori eduli, chiude il 2023 con una crescita a doppia cifra, superando i 50 milioni di euro di fatturato. Molti gli investimenti realizzati lo scorso anno, tra cui l’implementazione nelle sale di lavorazione di un nuovo sistema capace
Verona - De Angelis Food Group sarà tra i protagonisti di Marca 2024 dal 16 al 17 gennaio a Bologna. Per il Gruppo il salone rappresenta un appuntamento imperdibile: “Oltre il 60% del fatturato è realizzato con le Private Label, settore in cui le aziende che compongono il gruppo sono diventate dei veri e propri
Milano - Valfrutta, produttore di conserve vegetali e piatti pronti, presenta la nuova gamma ‘Zuppe e vellutate al vapore’ composta da ‘Zuppa di borlotti’, ‘Zuppa di ceci’, ‘Vellutata di zucca’ e ‘Vellutata di ceci’. Disponibili sugli scaffali della Gd e del normal trade le referenze sono 100% vegetali, senza conservanti e subito pronte da gustare.
Milano - Il tribunale fallimentare di Milano ha disposto la liquidazione giudiziale per Ki Group, realtà che operava nel settore del food biologico. La società - che ha visto nel board di direzione il ministro del Turismo, Daniela Santanchè, poi uscita dalla compagine societaria - aveva chiesto nei mesi scorsi l’ammissione al concordato semplificato (leggi
Milano - Nel 2023, in Italia, la produzione di kiwi ha segnato un calo rispetto all’anno precedente: secondo le stime di Coldiretti su dati Cso pubblicate da Ansa, dovrebbe attestarsi intorno al -7%. Tra le principali cause, l’attacco del microrganismo Pseudomonas syringae pv. actinidiae - questo il nome scientifico del batterio del ‘cancro dell'actinidia’, responsabile
Milano - Star, importante realtà del settore alimentare appartenente al Gruppo spagnolo GBfoods, torna in tv e sulle piattaforme digitali con una campagna di comunicazione. Il Mio Brodo Star è infatti protagonista di una nuova adv sulle principali emittenti tv con spot da 30” e 15” e formati ad hoc per i canali digitali. Come
Milano - Si svolgerà a Berlino (Germania) dal 7 al 9 febbraio 2024 la prossima edizione di Fruit Logistica, il salone internazionale del commercio dell'ortofrutta fresca. Al centro della nuova edizione ci sarà l’innovazione. Sotto i riflettori, infatti, non mancheranno startup e soluzioni innovative e digitali per tutta la filiera. Robot pronti a monitorare lo
Modena - La denominazione Igp dell’Aceto Balsamico di Modena sarà riconosciuta e tutelata in Nuova Zelanda. L’accordo di libero scambio tra Ue e Nuova Zelanda, approvato lo scorso novembre dal Consiglio Europeo, ha sancito infatti una stretta importante sull’utilizzo improprio di alcune denominazioni, tra cui l’Aceto Balsamico di Modena Igp, spesso soggetto a imitazioni o
Roma - Il Masaf ha predisposto un fondo da 14 milioni di euro per la filiera della frutta a guscio. Nel corso della conferenza Stato-Regioni, tenutasi a fine dicembre, è stata infatti raggiunta l'intesa sul sostegno per il comparto. I fondi potranno essere utilizzati per nuovi investimenti e per la realizzazione di una campagna di
Modena - L’unità produttiva di Prosus di Castel D’Ario (Mn), dedicata alla lavorazione delle carni suine, è stata messa all’asta e aggiudicata lo scorso 29 dicembre a Progetto Filiera SI. La new.co è partecipata per il 76% da Global Carni e per il 24% dall’allevatore Alberto Cavagnini. “Il ramo della Prosus che ci siamo aggiudicati
