Aceto balsamico di Modena: nel 2021 vendite in aumento del +17%

Modena – Nuovo record per l’aceto balsamico di Modena. Dopo aver superato la soglia dei 100 milioni di litri prodotti e certificati (leggi qui), il Consorzio annuncia un altro importante traguardo: il 2021 ha infatti fatto registrare un incremento della produzione e delle vendite del +17%. Per una capacità produttiva totale pari a tre milioni

Prodotti e certificati oltre 100 milioni di litri di aceto balsamico di Modena. Il plauso del Consorzio

Modena – Un anno da record per il Consorzio dell’aceto balsamico di Modena. Lo confermano i dati presentati nei giorni scorsi all’Assemblea dei soci, che evidenziano un incremento della produzione dell’11% a volume sul 2020. “E’ un momento storico perché mai fino a oggi il nostro comparto era riuscito a superare la soglia dei 100

2021-12-28T16:40:44+01:0028 Dicembre 2021 - 16:39|Categorie: Grocery|Tag: , |

Consorzio Aceto balsamico di Modena, al via il pegno rotativo. Siglato accordo con Crédit Agricole Italia

Modena – Nuova collaborazione tra il gruppo bancario Crédit Agricole Italia e il Consorzio di tutela dell’Aceto balsamico di Modena. L’accordo consentirà alle imprese associate l’utilizzo del pegno rotativo per la prossima campagna di commercializzazione. Fra gli obiettivi, favorire lo sviluppo dell’accesso al credito da parte delle imprese aderenti all’ente di tutela. Con l’intento di

Attacco sloveno contro l’aceto balsamico. Federconsumatori: “Vogliono demolire il sistema di tutela di Dop e Igp”

Modena – Anche Federconsumatori interviene nel dibattito che ha coinvolto la Slovenia, rea di aver tentato di aggirare le norme di tutela europee in merito alla produzione di aceto balsamico (leggi qui). “In pratica, attraverso tale misura, tentano di aggirare il sistema di tutela delle Dop e Igp”, spiega Emilio Viafiora, presidente Federconsumatori. “Una norma

2021-02-25T14:36:21+01:0024 Febbraio 2021 - 14:45|Categorie: Grocery, in evidenza|Tag: , , , , |

Aceto balsamico: la Slovenia tenta di aggirare le norme di tutela europee. La reazione di consorzi e istituzioni

Modena – Nuova invettiva contro l’aceto balsamico di Modena e l’intero sistema delle Dop e delle Igp italiane. Il Governo sloveno, infatti, ha notificato alla Commissione europea una norma tecnica nazionale in materia di produzione e commercializzazione del famoso ‘Oro nero’ che cerca di trasformare la denominazione ‘aceto balsamico’ in uno standard di prodotto. L’operazione,

Gruppo De Nigris: al Ttg di Rimini esordisce il Balsamico Village

Rimini – Inaugurato da pochi giorni il Balsamico Village creato dal Gruppo De Nigris, leader dell’aceto balsamico di Modena. Si tratta del primo e unico parco tematico d’Europa dedicato a un’eccellenza agroalimentare e ha quindi un notevole potenziale nell’attirare visitatori alla ricerca del gusto made in Italy. Ed è già tra i protagonisti del Ttg

Aicig, presentato oggi a Roma il progetto di monitoraggio europeo sulle denominazioni

Roma - Presentato oggi a Roma, nella sede del Mipaaf, il progetto di monitoraggio collettivo in Europa per le Dop e le Igp, promosso da Aicig (Associazione italiana consorzi indicazioni geografiche) e da cinque consorzi associati: grana padano, parmigiano reggiano, aceto balsamico di Modena, prosciutto di Parma e mozzarella di bufala campana. Nel corso dell'anno

Alma porta la cucina italiana in Parlamento a Bruxelles

Colorno (Pr) – Alma, la Scuola internazionale di cucina italiana, è stata scelta per rappresentare l’eccellenza culinaria durante questi sei mesi in cui il nostro Paese è alla guida del Consiglio dell’Unione europea (1 luglio - 31 dicembre 2014). Oltre a curare con animazioni gastronomiche tutti gli eventi in calendario, Alma si occuperà, sotto la

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