Soriano Calabro (Vv) - Dolciaria Monardo ha presentato la nuova gamma di praline. Una serie di referenze che uniscono il cioccolato al latte a un ripieno di morbida crema. Disponibili nelle cinque varianti ripiene alla crema nocciola, al latte e cereali, al latte, alla crema nocciola e cereali e assortite. Il catalogo prodotti dell’azienda, che
Bruxelles (Belgio) – A partire dal 2024 – come riporta il Sole 24 Ore – si stima che circa 50mila imprese situate sul territorio europeo, rispetto alle 11.700 soggette al precedente obbligo imposto dalla Non financial reporting directive (Nfrd), saranno tenute a redigere un bilancio (o rendicontazione) di sostenibilità. Tale è l’impatto che avrà la
Parma – In occasione del Cibus Tec, fiera dedicata alla tecnologia alimentare e delle bevande in scena dal 24 al 27 ottobre a Parma, sarà presentata Maltese: nuova piattaforma e-commerce dove poter acquistare birre provenienti da ogni parte del mondo. Il progetto sarà illustrato ai visitatori della kermesse presso la ‘Start Up Area’ del Padiglione
Milano – Haribo, specializzata nella produzione di caramelle gommose, ha deciso di celebrare la festività di Halloween con una linea di dolciumi ideata ad hoc per la notte più spaventosa dell’anno e con una serie di iniziative a tema. La linea di caramelle Haribo per Halloween è composta da una serie di pacchi di caramelle
Una preview del primo Osservatorio Machinery per il Food & Beverage. Presentato oggi, alle 10:30, nel corso del convegno di apertura di Cibus Tec. A illustrarci i dati del comparto è Emanuele Di Faustino, responsabile industria, retail e servizi di Nomisma. Il mercato delle tecnologie per l’industria alimentare si conferma un comparto di rilievo per
Prende il via oggi la 53esima edizione dell’appuntamento dedicato alle tecnologie per il f&b. A fare gli onori di casa è Fabio Bettio, brand manager della manifestazione. Che ci racconta l’evoluzione, i trend, i numeri e le ultime novità della kermesse. Iniziamo con una domanda personale. Da quanto tempo ricopre la carica di brand manager
Parma – Prende il via oggi la 53esima edizione di Cibus Tec, la manifestazione internazionale di Koeln Parma Exhibitions dedicata alle tecnologie per il settore alimentare e delle bevande. L’appuntamento – che proseguirà fino a venerdì 27 ottobre presso il quartiere fieristico di Parma – chiama a raccolta oltre 40mila operatori dall’Italia e da più
Chicago (Usa) – Arriva dall’International Wine Expo di Chicago (22-23 ottobre), da quest’anno cofirmato da Vinitaly con oltre 200 aziende presenti e più di 1.000 etichette in degustazione, l’annuncio della nascitadi Vinitaly Usa a Chicago, nel 2024. Una scelta, quella della capitale della regione del Midwest, non casuale a detta degli organizzatori, poiché riunisce 70
Bruxelles (Belgio) – La Gazzetta ufficiale dell’Unione Europea del 23 ottobre 2023 contiene l’autorizzazione dell’immissione sul mercato europeo di un nuovo alimento. Si tratta di una polvere purificata e concentrata di colore bianco, con livelli limitati di D-lattosio, 3-fucosillattulosio e L-fucosio. Sulle etichette dei prodotti che lo contengono è riportato come ‘3-Fucosillattosio’. Il 3-fucosillattulosio viene
Costa di Mezzate (Bg) – “I fondi di private equity aprono il dossier di Molino Nicoli”: questo il titolo della notizia comparsa su alimentando il 12 aprile scorso (leggi qui). L’azienda bergamasca, specializzata nella produzione di cereali senza glutine e prodotti allergen free, era alla ricerca di un nuovo azionista. Oggi, in un articolo de
Milano - Deliveroo Italia e Uber Eats, che pochi mesi fa aveva annunciato di voler abbandonare il mercato italiano (leggi qui), dovranno versare all’Inps i contributi per migliaia di rider. Ancora da calcolare la somma complessiva che i due player dovranno pagare, ma come riportano parecchie testate nazionali, si tratterebbe di alcune decine di milioni
Milano – “È difficile calcolare quale sarà il reale vantaggio per i consumatori dell’iniziativa governativa per bloccare i prezzi della spesa quotidiana”. Lo afferma Ferruccio De Bortoli, firma del Corriere della Sera, di cui è stato anche direttore. Che descrive l’inflazione come “tassa regressiva”, che “colpisce chi ha meno”. In riferimento alle famiglie meno abbienti,
