Milano - “Siamo entusiasti di presentare la nostra ultima creazione, il Cyber Burger”. Come si legge in una nota, da Pane & Trita, catena di hamburgerie presente tra Milano e le province di Monza, Lecco e Como, arriva un panino creato dall’Intelligenza Artificiale, disponibile dal 23 novembre. “Dopo aver osato con l’hamburger a base di
Cetona (Si) – La storica cantina toscana presenta una delle new entry della sua offerta: il 5/V Toscana Rosso Igt. Uno speciale blend “non-vintage” realizzato per Barbanera dall’enologo Andrea Bernardini, che con l’azienda collabora da ormai un decennio, e che prevede la selezione delle migliori partite derivanti da cinque diverse vendemmie, le quali vengono sottoposte
Milano – I fast food rimangono ancora indietro sul benessere dei polli allevati nelle loro filiere. Questa è la situazione fotografata dall’edizione 2023 del report The Pecking Order, progetto di World Animal Protection, Albert Schweitzer Stiftung, L214, Essere Animali e Humane Society International/Europe. Che ogni anno valuta come le grandi catene di ristoranti e fast
Roma – Nel 2023 è in flessione del 20% la produzione di luppolo in Italia a causa del maltempo. Che ha tagliato le rese sui circa 100 ettari coltivati nella Penisola mettendo il difficoltà il comparto. A registrare un calo nella produzione a causa di eventi climatici estremi, poi, anche l’orzo (-4% nel 2023). Questa
Londra (Uk) – Nsf, ente di certificazione Red Tractor per i suini nel Regno Unito, potrà fornire la certificazione Prop 12 per le carni suine Uk. Si aprono, così, nuove opportunità di esportazione verso la California per gli allevatori. La legislazione Proposition 12 è stata recentemente introdotta in California. Essa stabilisce severi standard di produzione
Ancona - Svelati i nomi dei migliori formaggi italiani. Si è svolta, domenica 19 novembre, nell'Auditorium di Ancona l'ottava edizione degli Italian Cheese Awards, il premio assegnato alle migliori produzioni casearie made in Italy, che si propone di promuovere una "cultura di produzione del formaggio di qualità". Sono state assegnate 17 statuetta, dieci per i
San Pellegrino Terme (Bg) – Gruppo Sanpellegrino, che recentemente ha ottenuto la certificazione B Corp (leggi qui), ha pubblicato il bilancio di sostenibilità 2023. Come si legge sul documento, l'azienda ha compiuto investimenti nei siti produttivi e nei territori in cui è presente per circa 40 milioni di euro. Sono invece 295milioni, i litri di
Legnano (Pd) – “Abbiamo appreso con molta soddisfazione la notizia dell’approvazione da parte della Commissione europea del nostro progetto di valorizzazione e promozione della carne bovina di qualità certificata con il Sistema di qualità nazionale zootecnia identificata con il marchio-ombrello Consorzio sigillo italiano”. Con queste parole il presidente di Aop Italia Zootecnica, Alessandro De Rocco,
Strasburgo (Francia) – “Con il voto dell’Europarlamento sul Ppwr – che esenta al riuso degli imballaggi gli Stati membri che abbiano raggiunto una percentuale di riciclo pari all’85% - passa la linea della ragionevolezza, del buon senso e delle evidenze scientifiche dell’Italia che ha opposto alla visione ideologica emersa in Commissione Ambiente, dati, numeri e
Strasburgo (Francia) – Con 426 voti favorevoli, 125 contrari e 74 astenuti la plenaria del Parlamento europeo oggi a Strasburgo ha approvato il regolamento europeo sugli imballaggi (Ppwr). Si tratta di un testo in parte ‘ammorbidito’ rispetto a quello approvato lo scorso 24 ottobre dalla commissione Ambiente Ue. Diversi emendamenti, infatti, sono stati accolti dalla
Roma - Nel corso degli ultimi tre anni, sul territorio italiano, è aumentato il consumo di grappa. Nella Penisola, infatti, è il 30% della popolazione tra i 18 e i 65 anni a consumarla. Oltre confine, invece, le esportazioni del distillato sono cresciute del +32% e hanno raggiunto i 60 milioni di euro. Questa la
Salara (Ro) – Mulino Padano, azienda molitoria italiana specializzata nella produzione di farine professionali e ingredienti di alta qualità per l’industria alimentare, in occasione del Natale 2023 presenta Sebòn Panettone e Grandi Lievitati Nuova Formula. Una farina ottenuta da grani teneri, naturalmente ricchi di glutine, disponibile nei formati da 1 kg, 5 kg e 25
