L’Accademia delle carni e dei salumi annuncia i nuovi corsi di formazione, che partiranno a gennaio 2025
Castelnuovo Rangone (Mo) – Da gennaio 2025, presso il placemaking hub di Castelnuovo Rangone (Mo), prenderanno il via i corsi dell’Accademia delle carni e dei
Iffa, la fiera dedicata alle tecnologie e alle proteine, presenta il suo calendario dell’Avvento
Francoforte (Germania) – I calendari dell’Avvento continuano a essere di moda. E quest’anno ne arriva uno davvero singolare, legato al mondo delle proteine. Infatti Iffa,
Eurostat: torna a crescere la macellazione di suini in Ue
Bruxelles (Belgio) – Stando ai dati preliminari dell’Eurostat, tra gennaio e agosto 2024, in Europa, sono stati macellati circa 146milioni di maiali. Si tratta di
Carne di pollo e tacchino: le novità firmate Marelec per ispezione e porzionatura
Verona – Lazzari Equipment, distributore esclusivo per l’Italia delle tecnologie a marchio Marelec, specialista belga nelle tecnologie di trasformazione alimentare, presenta due importanti novità: il
Aviaria, l’Oms chiede di aumentare la sorveglianza sugli animali
Ginevra (Svizzera) – Un funzionario dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (Oms) ha esortato, giovedì scorso, a rafforzare la sorveglianza sugli animali per individuare tracce di infezione
Milani (Confagricoltura): “Il prezzo attuale dei suini non rispecchia domanda e offerta”
Modena - Rudy Milani, responsabile nazionale della Federazione di prodotto dei suini di Confagricoltura, commenta a Teseo by Clal l'andamento della materia prima: "È vero che il prezzo del suino da macello oggi è sostenuto,
Ue: export di carcassa suina e derivati -19% (2023 vs 2022)
Bruxelles (Belgio) – Come riporta la testata 3tre3, i dati Ue sulle esportazioni di carcassa suina e prodotti derivati mostrano un calo del 19% nel 2023 rispetto al 2022: 4,21 milioni di tonnellate in totale,
Anas, ecco il programma del convegno dell’11 aprile dedicato alla suinicultura italiana e Ue
Marmirolo (Mn) – Si terrà l’11 aprile, presso la Villa Corte Peron a Marmirolo (Mn), la conferenza ‘Le sfide e le prospettive della suinicoltura europea ed italiana. Il ruolo della Dop economy’, organizzata da Anas
Cun tagli freschi: boom macelleria e coppa rifilata (+12 cent, 6,20 euro/kg). Nessun ribasso
Parma - La decisa ripresa del vivo non tarda a far sentire i suoi effetti sui tagli freschi, esasperando i trend in crescita e bloccando qualsiasi ribasso. La macelleria vive un vero e proprio boom
Marco Cappato lancia una petizione per fermare i sussidi Ue agli allevamenti intensivi
Bruxelles (Belgio) – Il movimento paneuropeo di cittadini Eumans, di cui è presidente Marco Cappato, ha lanciato la petizione ‘Stop Sussidi agli Allevamenti Intensivi’. Rivolgendosi al Parlamento Ue affinché siano adottare alcune misure per ridurre
Cun suino vivo: aumenta il trend di rialzo, +2,5% nelle ultime due settimane. Pesante Dop a 2,108 euro/kg
Parma - Inizia a farsi decisamente più spinto il rialzo del prezzo dei suini italiani. Dopo una settimana di stop, segnata dal secondo non formulato dell’anno, la prima seduta primaverile porta in dote una stangatina
Ismea: spesa per la carne +6,7% nel 2023. Si acquista più pollo (+5,3% a volume) ma cala il suino (-3%)
Milano – Il report di Ismea sui consumi domestici delle famiglie italiane nel 2023 mostra che la spesa per le carni è cresciuta complessivamente del 6,7% rispetto all’anno precedente. Il pollo, in particolare, ha registrato
Peste suina, primo caso in provincia di La Spezia, a Varese Ligure
Varese Ligure (Sp) - L'Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte Liguria e Valle d’Aosta ha rilevato il primo caso di peste suina in provincia di La Spezia, poco distante dal confine parmense. Sono tre, più nel
Si chiude con successo il progetto di Fileni e Ast per la prevenzione oncologica
Cingoli (Mc) – Si conclude con successo il progetto di collaborazione tra Fileni, tra i principali player del settore avicolo italiano, e l’Unità Operativa Complessa (Uoc) Screening Oncologici dell’Azienda Sanitaria Territoriale (Ast) di Ancona. Una
