New York (Usa) - Non si arresta l’ascesa dei prezzi della carne al dettaglio negli Usa. Secondo gli indici dei prezzi al consumo del governo, pubblicati dall’americana Cbs news, da ottobre 2020 il prezzo della carne è aumentato del 12% circa. Nel 2021, poi, il prezzo della carne bovina è aumentato ulteriormente (+20%), il pollo
Roma - “Meno propaganda, più unità di filiera e maggiore razionalità dando alla scienza il peso che merita”. Con questo richiamo, Maurizio Arosio, presidente di Federcarni, commenta l’Europe’s beating cancer plan, il piano d’azione in discussione in Ue che prevede nuove normative sulle etichettature anti cancro per carne e vino. Attraverso un comunicato stampa, Federcarni
San Gervasio Bresciano (Bs) - L’Istituto zooprofilattico sperimentale delle Venezie ha accertato un focolaio di aviaria H5N1 in un allevamento di 14mila tacchini a Casacce, frazione di San Gervasio Bresciano (Bs). A seguito della conferma è stata emessa da parte del Dipartimento veterinario di Ats Brescia un’ordinanza che stabilisce e dispone il sequestro dell'allevamento. Per
Buenos Aires - In Argentina, tra luglio e ottobre, il prezzo della carne al dettaglio è calato del 3% (dato elaborato dal Centro per l'Economia politica argentina). È il risultato del provvedimento adottato dal governo. Che, per interrompere il costante aumento dei prezzi al dettaglio (tra luglio 2020 e giugno 2021 aveva raggiunto un
Bruxelles (Belgio) - “La Commissione europea spieghi su quali basi e per quali ragioni il progetto ‘Feed for Meat’ delle aziende olandesi Nutreco e Mosa Meat ha recentemente ricevuto una sostanziale sovvenzione di 2 milioni di euro dal programma React-Eu con l'obiettivo di sviluppare la produzione alimentare cellulare e la produzione di carne sintetica”. Attreverso
Piacenza - È mancato settimana scorsa, all’età di 74 anni, Antonio Fiorani, titolare dell’omonimo centro di lavorazione e trasformazione carni - la Fiorani&C. Cavaliere del lavoro, Antonio Fiorani è ricordato da tutti per la dedizione al lavoro e per l’amore verso la sua famiglia. Aveva iniziato a lavorare da giovanissimo, ad appena quattordici anni, con
Stati Uniti – Il rincaro delle materie prime continua a creare agitazione in tutto il mondo. Ne è un esempio il bioetanolo, l’etanolo prodotto mediante un processo di fermentazione delle biomasse utilizzato comunemente come componente per benzine. Come spiegato da un’analisi di Teseo by Clal, negli Usa la principale materia prima coinvolta nella produzione di
Roma - Nasce ‘Artigiani della carne’. Un’associazione di 400 aziende - tra cui macellai di lunga tradizione, professionisti della carne ed esperti del comparto - che fanno rete nella valorizzazione del mondo della carne. Obiettivo: difendere la territorialità della produzione, la filiera corta e il biologico. Il progetto, che sarà presentato domenica 14 novembre presso
Cesena - Amadori presenta le Birbe Pops, una nuova e originale versione che va ad aggiungersi alle Birbe, tra i best seller dell’offerta Amadori. Bocconcini di carne di pollo 100% italiana, avvolti da una croccante panatura di mais, Birbe Pops sono dei veri e propri popcorn di pollo da gustare in ogni momento della giornata
Varsavia - La Polonia, il più grande produttore di pollame dell’Ue, è stato nuovamente colpito dall’influenza aviaria. Come fa sapere l'Organizzazione mondiale per la salute animale (Oie), settimana scorsa alcuni focolai di H5N1 ad alta patogenicità si sono diffusi in diversi allevamenti di tacchini da ingrasso e in un allevamento di polli da carne del
Utrecht (Paesi Bassi) - A causa della peste suina africana (Psa), la Germania perde la posizione di primo produttore ed esportatore di carne suina in Europa. Secondo quanto dichiarato da Rabobank e pubblicato da Euromeatnews.com, dall'inizio dell'epidemia che ha colpito la Germania (settembre 2020), il Paese ha perso l'accesso ad alcuni dei più grandi mercati
Ostia (Rm) - La Regione Lazio ha disposto una zona di protezione del raggio di 3 Km a causa di un focolaio di influenza aviaria a Ostia, con una zona di sorveglianza del raggio di 10 Km. Il caso è stato rilevato a seguito di controlli dopo l'insorgenza di una mortalità anomala in un allevamento
