Antibiotici negli animali: secondo uno studio europeo, calo significativo dell’utilizzo in allevamento

Bruxelles (Belgio) - Cala significativamente l’impiego di antibiotici negli animali da produzione alimentare. Secondo il recente studio ‘Third joint inter‐agency report on integrated analysis of consumption of antimicrobial agents’ - pubblicato congiuntamente da Efsa (Autorità europea per la sicurezza alimentare), Ema (Agenzia europea per i medicinali) e da Ecdc (Centro europeo per la prevenzione e

2021-07-01T10:27:33+02:001 Luglio 2021 - 11:26|Categorie: Carni|Tag: , |
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Stop agli allevamenti in gabbia: la legge europea sarà presentata entro il 2023

Bruxelles (Belgio) - Ancora un passo avanti verso l’eliminazione delle gabbie negli allevamenti, il progetto partito dall’iniziativa dei cittadini europei (Ice) 'End the cage age’. Dopo il sì del Parlamento europeo, che a inizio giugno ha approvato la risoluzione che obbliga l’Ue a cambiare la legislazione in materia, ieri la Commissione europea ha annunciato il

2021-07-01T09:36:55+02:001 Luglio 2021 - 09:34|Categorie: Carni, in evidenza|
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Amadori entra nel segmento della colazione. E presenta i preparati per pancake

Cesena (Fc) - Il Gruppo Amadori, azienda specialista del settore avicolo, entra nel segmento della colazione e della merenda con i nuovi impasti freschi per pancake. Pratici e veloci da cucinare, i preparati per Pancake Amadori si rivolgono a diversi target di consumatori, sempre più attenti nelle scelte alimentari e scrupolosi nel ricercare il giusto

2021-06-30T12:41:23+02:0030 Giugno 2021 - 12:41|Categorie: Carni, Dolci&Salati, Salumi|Tag: , , , , |
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Carne bovina: l’Aop Italia Zootecnica presenta il ‘Piano d’azione’ per dare nuovo valore al comparto

Legnaro (Pd) - Con l’obiettivo di favorire una produzione nazionale di carne certificata, sostenibile, riconoscibile attraverso un marchio, e ridurre la quota di carne bovina importata in Italia (pari oggi al 47% circa) diventa sempre più necessario, per gli operatori delle filiere, condividere e adottare un vero e proprio ‘Piano d’azione per la zootecnia bovina

2021-06-29T13:55:13+02:0029 Giugno 2021 - 13:55|Categorie: Carni|Tag: , , , , |
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Recla presenta lo Stinco alpino alle erbe

Silandro (Bz) - Lo Stinco alpino alle erbe di Recla è un piatto della tradizione culinaria sudtirolese, realizzato in versione gourmet dall’azienda altoatesina in collaborazione con tre chef dell’Alto Adige: Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann. La sua preparazione è semplice e veloce. "Protagonisti del piatto", spiega l'azienda, "sono stinchi freschi di suino di alta

2021-06-25T15:14:27+02:0028 Giugno 2021 - 09:00|Categorie: Carni|Tag: |
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Cortilia espande il servizio di consegna a domicilio

Milano - Cortilia, compagnia food-tech per la spesa online sostenibile a filiera corta, espande la propria rete di consegna a domicilio. Il servizio, fa sapere l’azienda in una nota, andrà così a coprire anche le zone di Reggio Emilia, Lecco ed Erba, oltre a diversi comuni lungo il Lago di Garda, il Lago Maggiore e

2021-06-24T17:01:45+02:0024 Giugno 2021 - 17:01|Categorie: Beverage, Bio, Carni, Dolci&Salati, Formaggi, Grocery, Ortofrutta, Retail, Salumi, Vini|Tag: |
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Opas: nuovo reparto produttivo per il brand Eat Pink

Carpi (Mo) - Opas, l’organizzazione di prodotto più grande d’Italia con riconoscimento europeo, ha inaugurato recentemente un nuovo reparto produttivo dedicato al brand Eat Pink. Con l’unità di Carpi (Modena), Opas distribuisce carne di suino 100% italiano grazie al lavoro di oltre 70 allevatori associati, provenienti principalmente dalle regioni della Lombardia, Emilia Romagna, Veneto e Marche.

2021-06-24T11:16:57+02:0024 Giugno 2021 - 11:16|Categorie: Carni|Tag: , , |
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Carne suina: le autorità cinesi lanciano un allarme sull’eccessivo calo dei prezzi

Pechino (Cina) - La Commissione nazionale per lo sviluppo e le riforme (Ndrc) cinese lancia un allarme sulle eccessive fluttuazioni della domanda di carne suina. Alla base del calo dei prezzi ci sarebbero l'aumento dell'offerta di suini e delle importazioni di carne suina, e anche la riduzione della domanda stagionale. La commissione si è impegnata

2021-06-23T16:27:17+02:0023 Giugno 2021 - 16:27|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , |
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Export avicolo brasiliano: +4,6% a volume e +4,8% a valore nel primo quadrimestre 2021

San Paolo (Brasile) - Tra gennaio e maggio 2021, il Brasile ha esportato 1.846 milioni di tonnellate di prodotti avicoli (sia di carne naturale che lavorata), segnando un +4,6% a volume rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. In crescita anche il fatturato (+4,8%) con 2,826 miliardi di dollari. Il Brasile esporta in oltre 143 Paesi

2021-06-23T10:56:03+02:0023 Giugno 2021 - 14:00|Categorie: Carni|Tag: , |
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Unaitalia: Forlini confermato presidente della filiera avicola. La sostenibilità al centro

Roma - Antonio Forlini (nella foto) è stato confermato alla presidenza di Unaitalia, la principale associazione di categoria del settore avicolo, per il prossimo triennio. La nomina, avvenuta nel corso dell’assemblea nazionale ‘L’avicoltura italiana e le sfide della transizione ecologica’ - che si è svolta ieri a Roma alla presenza del ministro delle Politiche Agricole

2021-06-23T10:33:59+02:0023 Giugno 2021 - 10:33|Categorie: Carni|Tag: , , |
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Un monumento alla porchetta nel centro di Roma. Animalisti sul piede di guerra

Roma - A Trastevere, in piazza San Giovanni della Malva, non poteva passare inosservata l’installazione della statua in travertino di una porchetta, intitolata ‘Dal panino si va in piazza’. A realizzarla, nell’ambito di un progetto della Rome University of Fine Arts dal nome ‘Piazze Romane’ (una sorta di viaggio artistico alla scoperta della storia, della

2021-06-23T10:07:19+02:0023 Giugno 2021 - 10:06|Categorie: Carni|Tag: |
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Macello Zema: gli animalisti chiedono una rettifica. Ma Alimentando conferma tutto

Meda (Mb) – Venerdì 18 giugno abbiamo pubblicato la notizia dell’attacco di Animal Equality contro il macello Zema, nel cremonese, tramite un video che ha avuto ampia diffusione (leggi qui). Il filmato, come abbiamo scritto, si riferisce al 2019, mentre oggi la situazione è completamente diversa. Lo hanno accertato il 16 giugno i Carabinieri e

2023-06-29T14:33:12+02:0021 Giugno 2021 - 11:35|Categorie: Carni, in evidenza|Tag: , , , , |
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