Aquisgrana (Germania) - La start-up tedesca BugFoundation, specializzata nella produzione di cibo a base di insetti, presenta l'Insekten Burger. Si tratta di un 'hamburger' realizzato con larve di Alphitobius Diaperinus, meglio conosciuto come 'scarafaggio dei bufali', un insetto che di solito cresce alimentandosi dei prodotti a base di cereali, tra cui la farina. L'Insekten Burger
North Carolina (Usa) - Perdue Farms, il colosso statunitense specializzato nella produzione e commercializzazione di polli, investirà oltre 15 milioni di dollari per il miglioramento del processo di gestione dei capi e per lo stordimento atmosferico controllato (Cas, controlled atmospheric stunning). Questa tecnica sarà applicata nello stabilimento di Milford (nello stato del Delaware), il più
Verona - Il 27 aprile è stata lanciata la nuova campagna social dedicata a Speedy Pollo, prodotto finger food commercializzato dall'azienda veronese Sadia (marchio del Gruppo Brf). La campagna, dal nome #facciamolospeedy, è rivolta ai teenager e vede come testimonial il cantante rap italiano GionnyScandal, in linea con il target di riferimento.
Bruxelles (Belgio) - La Commissione europea ha votato all'unanimità il divieto di importazione da 20 impianti brasiliani di lavorazione carni che non rispettano le elevate norme europee. La misura proposta dalla Commissione riguarda le carenze rilevate nel sistema di controllo ufficiale brasiliano nell'affrontare i rischi riguardanti la salmonella. L'organizzazione commerciale brasiliana definisce la decisione 'sproporzionata
Parigi (Francia) - Il parlamento francese ha approvato giovedì una norma che vieta di utilizzare nomi di carni e salumi per cibi vegani e vegetariani. In altri termini, non sarà possibile utilizzare denominazioni come bistecca, hamburger, wurstel e molte altre per alimenti sostitutivi di prodotti di origine animale. Già nel 2017 una sentenza della Corte
Leverkusen (Germania) - Attraverso il progetto Care4Cattle, Bayer - l'azienda farmaceutica tedesca - stanzia 30mila euro a favore di idee innovative volte a migliorare il benessere degli animali nelle aziende agricole europee. Il progetto, realizzato in collaborazione con World Farmers’ Organization (WFO), offre la possibilità di ottenere un supporto economico a veterinari, allevatori e ricercatori
Roma - Assica rende noto che gli uffici di Mipaaf e Mise hanno sottoscritto i decreti direttoriali previsti dal Decreto del ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali n. 72/17 e relativo all’istituzionalizzazione delle Cun, le Commissioni uniche nazionali del settore suinicolo. A breve si avvierà il procedimento di designazione dei commissari, che porterà le
Roma - Nel corso della Conferenza nazionale 'Telecamere nei macelli' (Roma - 18 aprile), Legambiente, Ciwf Italia (Compassion in world farming Italia) e Animal Law hanno presentato un'interrogazione parlamentare per introdurre una legge che preveda l’obbligo di installazione delle telecamere nei macelli. Obiettivo: fermare i maltrattamenti, migliorare la protezione degli animali negli ultimi istanti della
Piacenza - Ieri sera i rappresentanti de La carne che piace (il consorzio che unisce allevatori e macellatori piacentini) hanno organizzato un sit-in di protesta contro quello che definiscono 'fanatismo vegano'. La manifestazione si è svolta nel centro storico di Piacenza, a pochi passi dalla proiezione del docufilm Food Revolution, incentrato sui danni che secondo
Mosca - La Russia ha temporaneamente limitato la fornitura di carne suina dalla Bielorussia a causa dei casi di peste suina africana rilevati nei prodotti finiti realizzati nel Paese. Secondo quanto si apprende da un comunicato dell'autorità per il controllo veterinario e fitosanitario (Rosselkhoznadzor) di Mosca, il divieto è stato introdotto il 10 aprile e
Washington (Usa) - Secondo il dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (Usda), i listini delle colture di mais e di soia sono stabili. A metà stagione, il prezzo della soia dovrebbe attestarsi tra i 9,10 e i 9,50 dollari per bushel, mentre quello del mais trai 3,20 e i 3,50 dollari per bushel. Il Dipartimento stima,
Bedizzole (Bs) - A fronte dell'entrata in vigore del decreto legge che incentiva l'alimentazione a base di ingredienti bio all'interno delle mense italiane, Alcass presenta la linea Amica Natura Bio, ideale per soddisfare i nuovi requisiti delle mense scolastiche. Tra le sue proposte, infatti, l'azienda di Bedizzole (Bs), specializzata nella produzione di carni porzionate surgelate
