Berna (Svizzera) – Cala in Svizzera il numero delle aziende agricole: ne sono state contate 51.620 nel 2017, per un -1% rispetto al dato dei 12 mesi precedenti. Si confermano in crescita i numeri della produzione biologica, praticata da 6.638 realtà (+5% sul 2016). A riferirlo Ice Berna, che rilancia le informazioni dell'Ufficio federale di
Roma - In Italia, nel primo trimestre 2018, è stato rilevato un incremento del 2,5% su base annua dei quantitativi acquistati di carne bovina. I dati, pubblicati a maggio da Ismea, rilevano anche una crescita più marcata della spesa (+5%), in ragione di un aumento dei prezzi e di un maggiore orientamento dei consumatori verso
San Paolo (Brasile) - In seguito al divieto dell'Ue di importare carne proveniente da 20 stabilimenti brasiliani ritenuti non conformi ai livelli sanitari richiesti, la Cooperativa Central Aurora Alimentos, uno dei più grandi complessi industriali del Brasile per la lavorazione della carne, ha annunciato di dover sospendere momentaneamente la produzione in due dei suoi otto
Cuneo - Compral Carni, la società cooperativa allevatori di Cuneo, chiude il 2017 con 31 milioni di euro di fatturato. Il dato è stato pubblicato in seguito all'approvazione del bilancio, avvenuta nel corso dell’assemblea dei soci allevatori-produttori che si è svolta al Giardino dei Tigli di Cussanio (Cn) mercoledì scorso. Il direttore della cooperativa, Bartolomeo
Parma - Montana, marchio di Inalca (società del gruppo Cremonini), lancia il primo hamburger italiano 'sostenibile' con dichiarazione ambientale in etichetta. Grazie ai dati emersi dalla Dichiarazione ambientale di prodotto (Epd - environmental product declaration) è emerso che la produzione di un hamburger Montana da 100 grammi ha un basso impatto ambientale, con un consumo
Digione (Francia) - Battuta d'arresto per l'espansione del numero dei mega allevamenti francesi. Nei giorni scorsi il prefetto del dipartimento di Saône-et-Loire, in Borgogna, ha bloccato sul nascere il progetto di una nuova stalla con 4mila bovini, già contestato dalla Confederazione contadina e dal consiglio regionale dell'ambiente per gli alti rischi sanitari. In Francia sono
Milano - Amadori è protagonista in questi giorni al Milano Food City 2018, la rassegna dedicata al cibo in programma in città dal 7 al 13 maggio. L'azienda è partner dell'iniziativa solidale #piùsiamopiùdoniamo promossa dal comune di Milano, il cui evento inaugurale è andato in scena ieri sera alla presenza dell'arcivescovo di Milano, Mons. Mario
Parma – Nella giornata di debutto di Cibus 2018, la Sala Toscanini di Fiere di Parma ha ospitato ieri, nel pomeriggio, le cerimonie di premiazione per i “Salumi&Consumi Awards”, i “Carni&Consumi Awards”, i “Formaggi&Consumi Awards”, i “Dolci&Consumi Awards” e i “Salati&Consumi Awards”. I premi dell’eccellenza assegnati dal retail e organizzati dalle riviste di Tespi Mediagroup
Ravenna - La 27° mostra nazionale del bovino da carne di razza romagnola (Bastia - Ravenna, 4-6 maggio), è stata l'occasione per fare il punto sull'andamento produttivo del comparto dei bovini da carne. "La contrazione produttiva di questo comparto registrata a livello nazionale tra il 2005 e il 2015 ha toccato il -10%", ha sottolineato
Francoforte sul Meno (Germania) - A un anno dall’edizione 2019 di Iffa, salone triennale n°1 al mondo per l’industria della carne, a Francoforte sul Meno dal 4 al 9 maggio, tutte le aziende leader del settore hanno già confermato la propria iscrizione, fa sapere l’ente fieristico in una nota: “Con l’inaugurazione del nuovo padiglione 12
Roma - Nel 2017 il consumo di carne di pollo è salito a 15,48 chili pro-capite (+0,7% rispetto al 2016), mentre rimane stabile quello delle altre specie avicole. I dati, diffusi ieri da Unaitalia, l'Unione nazionale delle filiere della carni e delle uova, registrano un calo del 2,5% della produzione ma un fatturato in leggero
Roma - A fronte della caduta delle barriere sanitarie che da 17 anni bloccavano le esportazioni di carne bovina italiana verso Paesi terzi a causa del morbo della Bse (conosciuto come 'mucca pazza') che aveva colpito numerosi capi, per l'Italia si aprono nuove prospettive commerciali. Cina, Giappone e Israele hanno revocato il bando che impediva
