Categoria Articoli Dolci e Salati
Asiago (Vi) - Rigoni di Asiago, nel 2023, celebra il traguardo dei 100 anni di attività. Per festeggiare, l'azienda, ha pensato a diversi progetti. Tra questi l'iniziativa denominata ‘La natura nel cuore di…’, in collaborazione con Fondaco Italia, nata nel 2015 per valorizzare i beni culturali italiani e che ha già reso possibile il restauro
Corato (Ba) - Dolci Preziosi, di Cerealitalia I.D., per la Pasqua 2023 ha avviato una campagna di comunicazione televisiva in collaborazione con l’agenzia creativa Exponential District. Due gli spot televisivi di cui si compone il progetto, on air dal 29 marzo all’8 aprile, che raccontano la duplice anima del brand e le sue novità. La
Roma - Aibi, Associazione Italiana Bakery Ingredients, ha rivelato che, in base a dati Cerved, il dolce di Pasqua preferito dai consumatori è quello che unisce bontà e bellezza, qualità artigianale e attrattività fisica. Secondo l’indagine, inoltre, ad essere apprezzato è anche il legame con la tradizione. I dati rivelano, infatti, che i dolci da
Ozzano dell’Emilia (Bo) – Ar.Pa Lieviti, azienda specializzata in lieviti e prodotti per la cucina, ha presentato Novacrema Vanigliata. Un preparato in polvere gluten free ideale per creare in pochi minuti e con poche e semplici mosse una densa crema pasticcera all’aroma di vaniglia. Crema che poi potrà essere consumata come dessert al cucchiaio o
Cervere (Cn) – L’AtelieReale, proprietà dello chef due stelle Michelin Gianpiero Vivalda, firma e produce la Colomba Reale al burro di filiera Latterie Inalpi. Che, nel giorno di Pasqua, sarà consegnata in omaggio a tutti i passeggeri business dei collegamenti intercontinentali Ita Airways. Prosegue così il progetto già avviato nel 2022, che vede l’inserimento dell’alta
Genova – Tonitto 1939 ha chiuso il 2022 con un fatturato di circa 12 milioni di euro. L’azienda ligure specializzata nella produzione di sorbetti e gelati senza zuccheri aggiunti non ha intenzione di fermarsi, e ha scelto di inserire nuovi macchinari per implementare la produzione e aumentare la qualità dei prodotti. A fronte di un
Torino - Galup, che ha celebrato il primo secolo di attività nel 2022, per la Pasqua 2023 ha presentato una serie di proposte. Tutte accomunate dalla scelta di ingredienti di alta qualità, da una lenta e lunga lievitazione naturale (40 ore), da un’idratazione dell’impasto con latte e uova fresche e dall’utilizzo di lievito madre originale
Trofarello (To) – Fiorentini chiude il 2022 registrando 101 milioni di euro di fatturato. L’azienda ha da poco riaperto i battenti del vecchio stabilimento di Torino introducendo una nuova linea interamente dedicata alla produzione di crema d'arachidi (leggi qui). La società, in precedenza distributrice di peanut butter, in pochi anni ha guadagnato il 38% delle
San Costantino Calabro (Vv) - Colacchio Food, panificio e pastificio, si è aggiudicata il certificato di ‘Campioni dell’export 2023’. Il premio è conferito da Il Sole 24 Ore e da Statista e rappresenta la lista delle 250 aziende italiane con la più alta quota di export relativa al fatturato 2021. L’azienda, nel dettaglio, come riporta
Milano – Secondo gli operatori del settore, le vendite pasquali del 2023 dovrebbero essere similari a quelle dell’anno scorso. Che, secondo una stima di NielsenIQ, hanno superato i 18 milioni di kg tra colombe e uova di cioccolato per un valore di oltre 442 milioni di euro. A riportare la notizia Il Sole 24 Ore
Milano - Irca, azienda controllata da Advent International e specializzata nella produzione di cioccolato e preparati per pasticceria, gelaterie e panificazione, ha ufficializzato l’acquisizione della divisione Sweet Ingredients del Gruppo Kerry. Le negoziazioni per l’acquisizione della divisione erano iniziate qualche mese fa, nel mese di gennaio (leggi qui). A quanto riporta il comunicato stampa, l'operazione
Sassello (Sv) – Adr, proprietaria di La Sassellese, venerdì 24 marzo ha tenuto a Sassello (Sv) la quarta edizione di ‘Un borgo bello da vivere’. Progetto nato dal gruppo tecnico cultura di Confindustria insieme al Touring Club Italiano. L'obiettivo dell'evento è valorizzare i territori dell’entroterra che riescono a unire la bellezza naturale e artistica con un
