Categoria Articoli Dolci e Salati
Milano – È allerta in ben 20 paesi dell’Unione Europea, tra cui in Italia, per i semi di sesamo provenienti dall’India. Pare, infatti, che contengano livelli di ossido di etilene in quantità superiore ai limiti previsti dalla legge. Un rischio potenziale per la salute dei consumatori. L’allarme è stato lanciato a fine agosto dal Belgio.
Milano – I bambini e i ragazzi italiani che fanno sport hanno l’abitudine di fare merenda: il 99%, infatti, si concede uno spuntino pomeridiano alternando il dolce e il salato. Tra gli alimenti dolci preferiti vi sono la merendina confezionata (26%), il classico pane e marmellata o con crema di nocciole (23%), la frutta fresca
Colonia (Germania) – Annullate Ism e ProSweets Cologne 2021. A comunicarlo con una nota stampa Koelnmesse, che fa sapere che a causa del costante aumento dei contagi, le conseguenti misure del lockdown e le limitazioni ai viaggi internazionali, l'edizione ibrida, che avrebbe dovuto svolgersi dal 31 gennaio al 3 febbraio 2021, è stata cancellata. Gli
Washington (Usa) - Le ricerche condotte dal dipartimento di Agricoltura degli Stati Uniti (Usda) sulla produzione di zucchero nella stagione 2020/2021 ipotizzano performance positive, soprattutto per il Brasile. La produzione globale aumenterà di circa 16 milioni di tonnellate rispetto all’anno precedente, raggiungendo 182 milioni di tonnellate totali. Complici le condizioni climatiche favorevoli e la ridotta
Coccolia (Ra) – Dall’inizio della pandemia la domanda di farine e miscele pronte ha visto un significativo aumento delle vendite in Gdo, con picchi a marzo-aprile del +205% (fonte Coop). Durante il lockdown, Molino Spadoni non si è fatto cogliere impreparato e ha gestito un raddoppio produttivo, passando da 250mila sacchetti dello stesso periodo nel
Ucraina – Dall’analisi dei primi otto mesi di quest'anno, è emerso che l'Ucraina ha venduto oltre 30mila tonnellate di miele ai paesi dell'Unione Europea. Diventando leader nell'esportazione. A comunicarlo sulla sua pagina Facebook, Anna Burka, consulente dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (Fao), con riferimento ai dati della Commissione europea. "Il volume delle
Asiago (Vi) – Pensando al Natale, Rigoni di Asiago ha preparato per i suoi consumatori delle nuove confezioni, con tanti prodotti e raffinate idee regalo, come i cucchiaini in acciaio serigrafato oppure le tazze in ceramica con disegni di frutta. È possibile entrare nel sito e-commerce dell’azienda e scegliere tra le scatole in legno o
Torrenova (Me) – Per il Natale 2020 Damiano, azienda specializzata nella produzione e trasformazione di frutta secca proveniente da agricoltura biologica, lancia ‘Damiano Christmas Box’, una confezione contenente una serie di proposte a base di cioccolato e frutta secca. All’interno si trovano infatti sette prodotti biologici e Faitrade al cioccolato: My Choco – quattro confezioni
Milano – Girella Motta diventa virtuale. La merendina arrotolata ha lanciato una collaborazione con Notorious Legion, squadra leader nel panorama italiano degli eSports e Wallem, l’innovativa applicazione di mobile gaming. In palio per i gamer più appassionati, 16 card Nike del valore di 50 euro da spendere sullo store online del brand. L’iniziativa è valida
Arona (No) - Laica ha ottenuto da Simest un finanziamento per la patrimonializzazione di 800 mila euro, di cui 100 mila a fondo perduto, per sostenere il piano 2020-2023 che prevede un incremento della capacità produttiva. L’azienda di Arona, specializzata nella produzione di cioccolato, prosegue infatti nel percorso di crescita per rispondere alla sempre più
Genova – Vandemoortele, multinazionale attiva nel comparto frozen bakery, arricchisce la sua offerta con due nuove linee per il canale bar ristorazione: ‘La Bellezza’ e ‘I Nati pronti per il Bar’. La linea ‘La Bellezza’, firmata Banquet d’Or, è composta da cornetti caratterizzati dall’iconica forma curva e dalla doratura, ideali per il momento della colazione.
Reggio Emilia – Si conclude con un nulla di fatto la trattativa aperta tra Newlat Food e le controllanti The Gores Group e Premier Foods per l’acquisizione di Hovis Holdings, attiva nel settore bakery. Il marchio britannico è stato ceduto alla società francese di private equity Endless, che potrebbe fonderla con la Bright Blue Foods,
