Categoria Articoli Dolci e Salati
Ponte San Pietro (Bg) – Cibi a base vegetale, equilibrio nutrizionale, lievito madre, sapori classici con elementi di novità e cura estetica dei cibi. Questi sono i trend messi in evidenza dalla nuova edizione della ricerca Taste Tomorrow, commissionata dalla multinazionale Puratos Group e presentata ieri durante il Bci Forum presso l’Aruba Data Center di
Torino – Dopo la notizia della chiusura delle indagini su Chiara Ferragni e Balocco (leggi qui), anche la Corte di appello di Torino si è espressa respingendo il ricorso di Balocco contro la decisione con cui il tribunale aveva accolto, seppur parzialmente, l’istanza di azione inibitoria collettiva presentata dal Codacons, Adusbef e l’Associazione utenti dei
Bologna – Alla vigilia della giornata mondiale dell’uovo, che si celebrerà domani 11 ottobre, Gruppo Eurovo – specializzato da 70 anni nella produzione di uova e ovoprodotti – ha annunciato di aver scelto il maestro pasticciere Gino Fabbri come ambasciatore della qualità e del gusto per Élite Eurovo Service, il marchio premium dedicato ai professionisti della ristorazione, della
Castel d’Azzano (Vr) - È un piano di crescita ambizioso quello intrapreso da Bauli. Che intende investire 82 milioni di euro nel 2024-2025 per arrivare, entro il 2030, a un fatturato di 1 miliardo di euro (come anticipavamo ad agosto su alimentando). Alla base della strategia, la differenziazione dell’offerta tra i diversi marchi del gruppo
Milano – Haribo, azienda tedesca specializzata nella produzione di caramelle, si prepara per Halloween con una novità: le caramelle Haribo Vampiri, a forma di pipistrello e caratterizzate da una combinazione di frutta (ciliegia, mela, limone) e liquirizia in un’unica gommosa, disponibile tutto l’anno. L’azienda ha inoltre realizzato una campagna di comunicazione che include un treno
Napoli – A Napoli, un corteo funebre sta occupando Piazza Municipio. Sono i gestori dei chioschi del lungomare, che si sono radunati per mettere in scena la ‘Morte del tarallo’, il tipico biscotto salato che tradizionalmente vendono in via Caracciolo. C’è persino la bara, che, piena di taralli, giace silente nel centro della piazza. Si
Milano – Eridania, azienda specializzata in prodotti dolcificanti, è presente al Salone della Csr e dell’innovazione sociale di Milano, che si tiene dal 9 all’11 ottobre. Domani 10 ottobre, infatti, l’amministratore delegato Alessio Bruschetta interverrà durante una tavola rotonda dedicata al ruolo dei consumatori e alla crescente richiesta di ridurre le asimmetrie informative per permettere
Londra (Regno Unito) – Con l’aumento del prezzo del cacao in Ghana (leggi qui) e Costa d’Avorio (leggi qui), legato alla scarsa produzione degli ultimi mesi, anche negli altri Paesi si è conseguentemente alzato il prezzo di questa materia prima, con conseguenze che coinvolgono anche le comunità locali. In Camerun, per esempio, a causa di
Calenzano (Fi) – Probios, azienda toscana specializzata nella produzione di alimenti salutistici e controllata da Agreen Capital, ha dato vita a Probios Ventures, programma di corporate venture capital che ha l’obiettivo di sostenere start-up, scale-up e realtà emergenti nel settore dell’alimentazione salutare. L’operazione segue una serie di acquisizioni che hanno portato Probios a rilevare il
Cremona – L’azienda dolciaria Walcor presenta le novità di prodotto dedicate a Halloween. La linea dedicata è chiamata ‘Horrorween’ e include due novità: la Scatola Horrorween, contenente otto caselle da aprire con all’interno cioccolatini tridimensionali al latte con forme mostruose, e i Medaglioni di cioccolato al latte da 26 g con raffigurati i protagonisti della
Roma – I produttori di nocciole della Tuscia che partecipano al progetto Nocciola Italia di Ferrero, nato nel 2018 (leggi qui), hanno scritto all’azienda di Alba per chiedere un incontro al fine di ricontrattare “il giusto prezzo” per il loro prodotto. Lo hanno scritto lo scorso venerdì in una lettera alcune rappresentanze dei produttori locali,
Abidjan (Costa d’Avorio) – Il ministro dell’agricoltura ivoriano Kobenan Kouassi Adjoumani ha annunciato la settimana scorsa un aumento del 20% sul prezzo che lo stato paga agli agricoltori per ogni kg di cacao, facendolo arrivare a 1.800 franchi Cfa per la stagione 2024/2025. Un prezzo da record, che supera, anche se di poco, quello fissato
