Categoria Articoli Dolci e Salati
Lussemburgo – il gruppo Ferrero ha approvato il bilancio consolidato per l’esercizio 2022/2023, chiuso il 31 agosto 2023. Il fatturato consolidato è stato di 17 miliardi di euro, +20,7% rispetto al fatturato di 14 miliardi di euro dell’anno precedente. Gli stabilimenti produttivi sono aumentati, passando da 32 a 37 al 31 agosto 2023. La forza
Cremona – Per il suo 70esimo anniversario, Walcor lancia nuove linee di uova di Pasqua. “La proposta si inserisce in un percorso con l’obiettivo, grazie alle nuove licenze e ai formati proposti, di coprire in maniera sempre più completa tutte le aree di consumo”, ha dichiarato Gianluca Cazzulo, direttore commerciale Walcor Italia. Le nuove proposte
Roma - Balocco ha impugnato la multa di 420mila euro ricevuta a dicembre dall’Antitrust per l’operazione Pandoro Pink Christmas. Assieme all’azienda era stata sanzionata, per oltre un milione di euro, anche l’influencer Chiara Ferragni, testimonial del prodotto. In una nota, infatti, Balocco comunica che “in data odierna ha impugnato il provvedimento reso dall’Autorità garante della
Castelfranco Veneto (Tv) – Per la Pasqua 2024 Pasticceria Fraccaro propone un portafoglio prodotti ampio, ideato per soddisfare tutte le esigenze di gusto dei consumatori. Ad accomunare tutti i prodotti la loro preparazione artigianale, l'utilizzo del lievito madre che dal 1932 viene sempre rinfrescato e custodito, e un processo di fermentazione che produce una lievitazione
Genova - Tonitto 1939, nei mesi di febbraio e marzo, porterà in giro per il mondo il suo portafoglio prodotti partecipando a due fiere internazionali. La prima sarà il Gulfood 2024 a Dubai (19-23 febbraio), seguito dal Foodex Japan a Tokyo (5-8 marzo). L’azienda, con sede a Genova e specializzata nella produzione e commercializzazione di
Lana (Bz) – Molino Merano ha presentato Contessa, la miscela clean label di farine della linea Grandi Lievitati sviluppata dal reparto Ricerca&Sviluppo dell’azienda. Priva di lattosio, conservanti o emulsionanti è realizzata con il lievito madre di Molino Merano, che dona all’impasto una struttura morbida e particolarmente digeribile e aromatica. La miscela, di alta qualità e
Novi Ligure (Al) – Pernigotti ha presentato le novità per la Pasqua 2024. Tra le new entry nel portafoglio prodotti dell’azienda dolciaria spiccano due nuove versioni delle Uova Nocciolati (400g), prodotte utilizzando solo nocciole italiane. Ai gusti gianduia classico e fondente, infatti, sono stati aggiunti cioccolato bianco e fondente extra 70%. Altra novità sono le
Milano - I prezzi al consumo del cacao potrebbero rimanere alti anche dopo Pasqua. I corsi internazionali delle fave di cacao hanno raggiunto i massimi storici a Londra, per un valore di 4.140 sterline/tonnellata, +95% in un anno. A riportarlo è ItaliaOggi. “Dopo tre anni di eventi meteo sfavorevoli e raccolti deficitari, i due principali
Albenga (Sv) - Noberasco, specialista nel mondo della frutta secca e disidratata, presenta ‘I Ricoperti’, una nuova linea di snack di frutta ricoperta di cioccolato. Scorze di arancia, arachidi, noci, mandorle, cocco e ciliegie sono le sei referenze scelte dall’azienda: 135 gr di frutta selezionata Noberasco coperta da cioccolato fondente o al latte di altissima
Caudry (Francia) – Nuova acquisizione per Italpizza. Dopo Italgelato e la spagnola Pizza Artesana, il gruppo italiano specializzato nella produzione di pizze surgelate, ha firmato l’atto di acquisto del sito produttivo di pizze a marchio Buitoni a Caudry, nel Nord della Francia, appartenente a Nestlè. Le negoziazioni avevano preso il via lo scorso novembre, come
Cavriago (Re) – Gelato d’Italia, specializzata nella produzione di gelati e ghiaccioli per la grande distribuzione, ha acquisito dalla liquidazione giudiziale, tramite asta, lo stabilimento, gli asset produttivi e il marchio di Giuntoli. Azienda toscana di ghiaccioli e galati in procedura fallimentare dal 2023. Con l’acquisizione, quindi, Gelato d’Italia rinforza la propria presenza sul mercato
Castagnole delle Lanze (At) – Rossana, marchio di caramelle di proprietà di Fida Candies, ha lanciato un nuovo concorso dal nome ‘Vinci con la Rossa le Eccellenze del Made in Italy’. Obiettivo dell’iniziativa è valorizzare il design e la qualità che caratterizzano l’italianità. Il concorso, attivo dal 5 febbraio al 31 maggio 2024, permetterà di
