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Novara – Con un comunicato stampa, inviato alla redazione di alimentando.info, il caseificio Latteria sociale di Cameri chiarisce la vicenda del sequestro di latte in polvere da parte dei Nas, avvenuto negli scorsi giorni: “L'oggetto del sequestro - si legge nella nota, firmata dal direttore dell’azienda Giampiero Mellone - in realtà è terreno colturale (stiamo
Reggio Emilia – Giuseppe Alai, 56 anni, è stato confermato alla presidenza del Consorzio del parmigiano reggiano. Inizia così il suo terzo mandato, in cui sarà affiancato alla vicepresidenza da Adolfo Filippini, Pietro Maria Gattoni e Monica Venturini. “Quattro anni di lavoro - sottolinea lo stesso Alai - le cui linee rappresentano la continuità di
Desenzano del Garda (Bs) - Aumenta la produzione, tengono i consumi interni, cresce l'export e prosegue a pieno ritmo la lotta alla contraffazione e alle imitazioni. Sono questi, in sintesi, gli argomenti emersi nel corso dell'Assemblea generale del Consorzio grana padano (foto), che si è svolta oggi a Desenzano del Garda. All'evento hanno preso parte
Milano - Lorenzo Petrilli, vicepresidente di Assocaseari, fa il punto sulla situazione del mercato delle materie prime nel settore lattiero caseario. "Nell’ultimo mese abbiamo assistito ad un 'impazzimento' del mercato. Tra il 20 e il 25 marzo i prezzi di tutti i derivati del latte hanno cominciato a crescere in maniera esponenziale e solo adesso,
Desenzano del Garda (Bs) - Andrà in scena domani, nella sede di Desenzano del Garda, l'assemblea ordinaria del Consorzio di tutela del grana padano, riservata alle 156 aziende consorziate. All’ordine del giorno, oltre all’esame del bilancio 2012 e alle relazioni del Consiglio d’amministrazione e del Collegio sindacale, anche la presentazione della relazione finale di Nomisma
Novara - Ottimi i risultati per l'azienda piemontese Igor Gorgonzola al Campionato mondiale della pizza, in qualità di sponsor. L'evento, in scena a Parma al Palacassa dal 15 al 17 aprile, ha visto la partecipazione di 600 concorrenti, tra pizzaioli e cuochi, provenienti da ben 32 nazioni. I maestri pizzaioli si sono sfidati in varie
Pechino (Cina) – Il nuovo impianto di essicazione del latte del colosso cinese Synutra entrerà in funzione all’inizio del 2015 e produrrà circa 60mila tonnellate di polvere. Si tratta del primo impianto realizzato dal colosso asiatico in Francia. L’azienda, infatti, ha ottenuto il via libera dalle autorità della Repubblica popolare per aprire un polo nel
Novara - L'azienda accusata di produrre formaggi con latte in polvere, si difende. E dalle colonne di alcune testate della provincia di Novara, fa sapere che: "Il nostro formaggio è composto di latte fresco, sale e caglio. Non c’è traccia di latte in polvere nel nostro stabilimento". La vicenda comincia con un controllo dei Nas,
Fonterra (Nz) – Si è svolta ieri la consueta asta quindicinale della cooperativa neozelandese Fonterra per burro anidro (Amf), latticello in polvere (Bmp), polvere di latte scremato (Smp), polvere di latte intero (Wmp), proteine concentrate del latte (Mpc), caseina presamica e formaggio cheddar. La prossima asta è prevista per il 1 maggio 2013. Un quadro
Milano - I dati relativi all'export e all'import nel settore lattiero caseario, diffusi oggi dall'Istat, registrano una crescita delle esportazioni di formaggi italiani pari al 10% sul 2012, per un totale di 22mila tonnellate. Saldo positivo, anche se le quantità sono modeste, per le vendite all'estero di latte sfuso (+372%) mentre quello confezionato perde circa
Reggio Emilia - Prosegue la flessione produttiva del parmigiano reggiano, che nei primi tre mesi del 2013 ha fatto segnare un -2,1%. Questa tendenza, che già aveva inciso sul saldo del 2012, chiuso con un aumento (+2.3%) largamente inferiore a quello del 2011 (+7,1%), è in atto dal luglio dello scorso anno e, con la
Reggio Emilia - In scena oggi a Reggio Emilia l’assemblea dei soci del Consorzio di tutela del parmigiano reggiano (foto) che ha proceduto, tra l’altro, al rinnovo del Consiglio di amministrazione dell’Ente, composto da 28 membri con diritto di voto e quattro designati dagli enti pubblici d’Emilia Romagna e Lombardia, senza diritto di voto. Nel
