Categoria Formaggi Post
Caserta - Si svolgerà il 24 e 25 settembre il primo congresso internazionale sulla Mozzarella di Bufala Campana Dop. Si terrà a Napoli, presso l'Università Federico II, e prevede sei sessioni di lavoro, con la presenza di 30 relatori e 9 ospiti stranieri e la presentazione di 30 progetti di ricerca. Saranno illustrate le più
Verona - Müller, tra le aziende leader nella produzione di yogurt, presenta Unlimited Pleasure, la nuova campagna dedicata a Müller Mix, la linea di yogurt in doppia vaschetta. E' in onda su TV e canali digitali dal 15 settembre al 15 ottobre e dal 3 al 16 novembre 2024. La nuova campagna si compone di due film
Camalò di Povegliano (Tv) - Il Blu61 de La Casearia Carpenedo ha ottenuto la Targa di Eccellenza al 15esimo Concorso Caseario Nazionale Infiniti Blu, rassegna dedicata ai formaggi erborinati che si è svolta a Gorgonzola (Mi) il 7 settembre. Il Blu61 è un erborinato di latte vaccino affinato al Raboso Passito e arricchito con cranberries
Desenzano del Garda (Bs) - Anche il Consorzio di tutela del Grana Padano prenderà parte ai dibattiti che si svolgeranno in occasione del G7 Agricoltura. Tra gli incontri in programma, in particolare, nella giornata del 29 settembre, si terrà a Ortigia, l'isola di fronte a Siracusa, un convegno promosso da Origin Italia con Fondazione Qualivita
Pagazzano (Bg) - Arrigoni Battista, azienda specializzata nella produzione di formaggi Dop lombardi, ha ottenuto tre nuovi riconoscimenti in occasione della 15esima edizione del Concorso caseario nazionale 'Infiniti Blu', riservato ali erborinati. L'evento, promosso da Slow Food Martesana e Onaf, si svolge nel contesto della manifestazione Sagra del Gorgonzola, che si tiene a Gorgonzola, appunto,
Soresina (Cr) - Continuano i progetti di crescita di Latteria Soresina. La cooperativa cremonese, dopo le recenti acquisizioni di Oioli e del 50% di Saviola, aziende specializzate rispettivamente nella produzione di Gorgonzola e di Grana Padano e Parmigiano Reggiano, ha svelato i prossimi passi del piano industriale 2023-2027. Come si legge in una nota aziendale,
Minneapolis (Stati Uniti) - La multinazionale statunitense General Mills ha venduto la propria divisione specializzata nella produzione di yogurt alle francesi Lactalis e Sodiaal. In maggiore dettaglio Lactalis ha acquisito la divisone statunitense, mentre Sodiaal quella canadese, chee, una volta completata la transazione, opereranno in maniera indipendente. Passeranno di mano marchi come Yoplait e Go-Gurt
Montréal (Canada) - La multinazionale lattiero casearia canadese Saputo ha annunciato i nomi delle persone che affiancheranno Carl Colizza, subentrato a Lino Saputo jr in veste di presidente e Ceo lo scorso 9 agosto, a formare la nuova leadership dell'azienda. Frank Guido è stato nominato nel ruolo di Coo e supervisionerà le attività del Nord
Reggio Emilia - Il primo semestre dell'anno si è chiuso per Newlat con dati in calo. I ricavi consolidati, infatti, sono scesi da 413,3 a 370,1 milioni (-10,4%), risultato impattato dalla diminuzione del prezzo medio di cessione e dalla difficile base comparativa, come si legge su una nota dell'azienda. Anche l'utile netto è sceso a
Nuoro – Sono quasi mille i focolai di Lingua blu in Italia. La malattia, portata da un insetto appartenente al genere Culicoides, colpisce ovini, caprini e bovini ma non è pericolosa per l’uomo; ad oggi ha costretto gli allevatori ad abbattere migliaia di pecore. La Sardegna è la Regione più colpita: oltre 850 i casi
Torino – Il Cda di Centrale del Latte d’Italia, terzo player italiano del mercato del latte fresco e a lunga durata oggi controllato da Newlat Food, ha approvato i risultati finanziari al 30 giugno 2024. La società, come si legge in una nota ufficiale, nei primi sei mesi del 2024 registra un fatturato di 165,7
Sermide (Mn) - Il prezzo del latte spot ha toccato, sulla piazza di Verona, i 64,50 euro/100 kg, superando di quasi il 29% la quotazione raggiunta nello stesso periodo del 2023. Il dato è stato divulgato dal portale Clal.it. In effetti, come spiega Giovanni Devizzi, allevatore e presidente della cooperativa Laudense, "oggi siamo alle prese
