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Milano - Parmalat lancia Latte Barista, un latte vaccino Uht pensato per creare a casa la schiuma del cappuccino. Parmalat Latte Barista è un latte parzialmente scremato, formulato appositamente con un alto contenuto in proteine per essere ideale da montare. Non contiene conservanti, addensanti o additivi. Parmalat Latte Barista è facile da montare con un
Milano - Lactalis Italia, attiva sul territorio nazionale con i brand Galbani, Parmalat, Leerdammer, Ambrosi e Castelli, presenta il progetto 'Cucina emotiva', che si pone l'obiettivo di accrescere l'attenzione e la consapevolezza tra i giovani sui temi della sfera emotiva e dei disturbi della nutrizione. L'inizitaiva, promossa i collaborazione con l'associazione Nutrimente Aps, che si
Reggio Emilia - Il Consiglio di amministrazione di Newlat Food ha approvato il resoconto intermedio di gestione al 30 settembre. E in una nota fa sapere di aver raggiunto il record storico di fatturato, grazie all'acquisizione del Gruppo Princes: raggiunti i 2,03 miliardi di euro (considerando i risultati consolidati aggregati del Gruppo Newlat e del
Ancona - Sono stati assegnati domenica 10 novembre, con una cerimonia che si è svolta presso la Mole Vanvitelliana di Ancona, gli Italian Cheese Awards. I premi ai migliori prodotti lattiero caseari italiani vengono assegnati da una giuria di esperti nell'ambito di un concorso organizzato da Guru Comunicazione, società che si occupa di promuovere attivamente
Milano - "Siamo stufi di pagare per contenziosi che non ci riguardano", tuona Paolo Zanetti, presidente di Assolatte, interpellato dal Sole 24 Ore a proposito dell'eventualità che Trump reintroduca i dai sui formaggi italiani e dell'indagine anti-dumping cinese. "Siamo convinti che le guerre commerciali non portino da nessuna parte e che la soluzione sia l'abbattimento
Londra (Regno Unito) - Potrebbe esistere un traffico internazionale di formaggi pregiati. A darne notizia sono i media britannici, a partire dalla Bbc, che, raccontando la vicenda avvenuta al produttore gallese Patrick Holden, si interrogano sull'esistenza di un commercio illegale verso la Russia e il Medio Oriente. Ripercorriamo i fatti. Lo scorso luglio, Holden ha
Di Luigi Rubinelli I prezzi da Peck sono sempre esposti in modo ben visibile e senza trucchi visivi come succede in altri negozi. Nel reparto dei formaggi, che già è un reparto di alto di gamma di per sé, i prodotti più costosi sono in cima all‘esposizione, quasi di nascosto, francamente difficili da vedere. E
Reggio Emilia - Saranno 116 i caseifici italiani che quest'anno prenderanno parte ai World Cheese Awards, uno dei maggiori concorsi caseari a livello mondiale. La manifestazione, organizzata dalla Guild of Fine Food, quest’anno si terrà a Viseu, in Portogallo, da giovedì 14 a domenica 17 novembre 2024 e vedrà la partecipazione di oltre 4mila formaggi
Desenzano del Garda (Bs) - Un milione di forme vendute in più entro il 2028 con un miliardo di euro di nuovo valore creato e generandone uno complessivo di 4,7 miliardi di euro, con un incremento del 27% rispetto al 2023. Questi i traguardi indicati nel Piano produttivo e in quello strategico approvati dall’Assemblea generale
Washington (Usa) – Il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (Usda) farà dei test in tutto il Paese sul latte crudo sfuso per rilevare l’influenza aviaria, a partire da novembre. Come riporta Reuters, l’obiettivo è di frenare la diffusione del virus. Il segretario all’Agricoltura Tom Vilsack ha spiegato che la decisione è stata presa in seguito
Denver (Usa) - Si chiama Silk Kids. Ed è una bevanda vegetale con una formulazione pensata per le necessità nutrizionali dei bambini. L'ha recentemente lanciata Danone North America con il marchio Silk, appunto, con cui commercializza bevande a base vegetale. Il prodotto, ideato per bambini a partire dai cinque anni, è realizzato con avena e
Mosca (Russia) - Da quasi un anno, dal dicembre 2023, il prezzo del burro in Russia non ha smesso di crescere: +25,7%, secondo le stime del servizio nazionale di statistica riportate da Reuters. Aumentano quindi anche i furti nei supermercati, dove sembra che le confezioni di burro siano in alcuni casi protette con l'antitaccheggio. In
