Zurigo (Svizzera) - Secondo uno studio commissionato dal produttore svizzero di cioccolato Barry Callebaut, Millennials e appartenenti alla Generazione Z, ovvero tutti quelli di età compresa tra i 18 e i 44 anni, stanno ricercando sempre di più prodotti alimentari a base vegetale. Lo studio ha esaminato i comportamenti sul mercato di consumatori dell’ Europa
Fidenza (Pr) - Bifidus Bianco Naturale è risultato essere il prodotto best seller di Sojasun per il 2021. Il brand, attivo nella produzione e commercializzazione di prodotti vegetali di alta qualità, fa capo all’azienda Triballat. E nel periodo compreso tra gennaio e novembre 2021 ha registrato una crescita del +16,80% a valore rispetto alla media
Washington (Stati Uniti) – Negli Stati Uniti aumenta esponenzialmente il numero di persone intolleranti o allergiche al sesamo, sempre più utilizzato in prodotti da forno e cibi pronti. Un’analisi pubblicata sugli Annals of Allergy, Asthma and Immunology e ripresa da Il Fatto alimentare evidenzia che il 63% degli incidenti causati dal consumo di sesamo avviene
Bruxelles (Belgio) – Incrementare la produzione locale di proteine plant based, come soia, legumi e semi oleosi. È questo l’obiettivo che Julien Denormandie ed Elisabeth Köstinger, rispettivamente ministri dell’Agricoltura francese e austriaca, intendono perseguire. Le due cariche si sono infatti rivolte al Parlamento europeo e, in un comunicato stampa congiunto, hanno ribadito l’importanza di sostenere
Milano - Il nuovo sondaggio promosso dalla società di ricerche mondiale Kantar ha raccolto le impressioni di 3mila consumatori italiani su una serie di annunci natalizi in onda in questo periodo. L’iniziativa, della durata di 48 ore, è stata resa possibile dalla soluzione tecnologica LinkNow. I risultati: in cima alla classifica si piazza la campagna
Chicago (Usa) - Entrepreneurial Equity Partners (e2p), società americana di private equity focalizzata sulle industrie alimentari e dei beni di consumo confezionati, ha acquisito Organic Milling. Fondata nel 1960, con sede in California, l'azienda produce cereali, muesli, snack e ingredienti per prodotti a marchio del distributore. E offre ai clienti un'ampia gamma di opzioni di
Cumbernauld (Uk) - Ag Barr, produttore di bevande con sede in Scozia, ha annunciato l’accordo raggiunto per l’acquisizione di Moma Foods Limited. L’azienda assumerà la piena proprietà del marchio nel corso dei prossimi tre anni, partendo da una quota iniziale del 60%. Moma, fondata dall’imprenditore Tom Mercer, è un’azienda inglese specializzata nel mercato del porridge
Castelminio di Resana (Tv) – Dalla Costa, azienda produttrice di pasta aromatizzata e di semola di grano duro, amplia la propria offerta con una nuova referenza. Si tratta degli strozzapreti di lenticchie rosse biologiche. Lavorati con sola farina di legumi, sono ideali per chi, nella propria dieta, ricerca una fonte proteica di origine vegetale e
Palencia (Spagna) – Galletas Gullón, azienda spagnola dedicata alla produzione di cracker e biscotti, chiuderà il 2021 raggiungendo la quota di 38 prodotti nel proprio portfolio. E, solo negli ultimi mesi, si sono registrate 11 nuove referenze di biscotti senza glutine e bio. “Queste nuove proposte ampliano gli orizzonti del piacere per tutte le tipologie
Pittsburgh (Usa) – Heinz, società del gruppo Kraft Heinz specializzata in conserve, lancia la nuova Mayo Vegan. È una maionese plant based, senza uova, senza coloranti e senza glutine, ma mantiene il gusto della classica Mayo Heinz. Pensata principalmente per abbinarsi a verdure grigliate, fritti e hamburger, il nuovo prodotto si presenta in un formato
Londra (Uk) – Nel Regno Unito, la Food Standards Agency ha avviato una consultazione nel tentativo di proteggere i consumatori ipersensibili al cibo. Si chiuderà il 14 marzo 2022, e pone al centro dell’attenzione l’etichettatura ‘può contenere’ sui prodotti alimentari, al fine di rendere più chiare le informazioni relative agli allergeni sulla confezione. La consultazione
Gravina in Puglia (Ba) – Importanti novità in arrivo per Andriani, azienda pugliese specializzata nella produzione di pasta di legumi e cereali. La società ha da poco inaugurato un parco dedicato alla coltivazione di alga spirulina 100% naturale e biologica, impiegata nella realizzazione di pasta gluten free a marchio Felicia (leggi qui). Nel 2021 ha
