Spoleto (Bg) – Pietro Coricelli, azienda olearia umbra, aderisce al progetto Ibm Food Trust per tracciare il proprio olio extravergine di oliva grazie alla tecnologia blockchain. L’extravergine da un litro sarà il primo prodotto dell’azienda a essere tracciato grazie a un Qr code presente sulla bottiglia. Scansionando il codice dedicato, i consumatori potranno accedere a
Milano – La produzione mondiale di caffè è in netto calo. A rivelarlo è la sezione Affari&Finanza del quotidiano La Repubblica. Tanti i motivi che determinano tale decremento. A partire dall’incerta situazione politica e dalle violente manifestazioni che, ormai da sei mesi, agitano la Colombia, tra i top produttori di caffè al mondo. A cui
Milano – La pandemia ha stravolto le abitudini dei consumatori italiani, ma un dato rimane certo: la pasta continua a essere l’alimento preferito dal Bel Paese. È quanto emerge da un’indagine condotta dall’istituto di ricerca Doxa in collaborazione con Unione italiana food, l’associazione nata nel 2019 che riunisce 450 aziende attive in oltre 20 settori
Modena – Il sottosegretario al Mipaaf Gian Marco Centinaio ha fatto visita al distretto dell’aceto di Modena. In Italia il comparto vale oltre un miliardo di euro e occupa migliaia di posti di lavoro. Da qualche mese, però, l’aceto balsamico di Modena è vittima di un’invettiva da parte della Slovenia (leggi qui). “Questi prodotti sono
Roma – Il caffè italiano verso il riconoscimento Unesco. E’ stata finalmente superata la disputa che vedeva, da una parte, Napoli e la candidatura dell’espresso partenopeo, e, dall’altra, la delegazione nazionale che proponeva una candidatura unificata. Il marzo scorso Giuseppe Ambrosio, presidente del Gruppo di lavoro Unesco del Mipaaf, era stato incaricato di trovare un
Parma – In occasione dei 115 anni di attività, Rizzoli Emanuelli, la più antica azienda italiana di conserve ittiche, debutta al cinema. E lancia una nuova campagna istituzionale che sarà on air in oltre 800 sale italiane nel circuito Uci – The Space. Dal 17 giugno, per due settimane, le alici diventeranno protagoniste di uno
Parigi (Francia) - Glifosato addio. Anzi no. Fa discutere la nuova posizione della Francia in merito al rinnovo dell’utilizzo del glifosato nei prodotti fitosanitari utilizzati in agricoltura per controllare le erbe infestanti. Il Paese infatti fa parte dell’Assessment Group of Glyphosate (AGG) che, insieme a Ungheria, Paesi Bassi e Svezia, ha stilato la bozza (di
Milano - Nuovo accordo tra Segafredo Zanetti, torrefazione specializzata in preparazione e vendita di caffè, e Goglio, azienda attiva nella produzione di packaging flessibile. “Da oltre 50 anni Goglio sviluppa per Segafredo Zanetti soluzioni di confezionamento studiate per preservare inalterate nel tempo la qualità, l’aroma e la freschezza del caffè”, spiega Alessandro Caretti, direttore commerciale
Pyongyang (Corea del Nord) – “La situazione alimentare per il popolo è tesa e peggiora, il settore agricolo ha fallito l’obiettivo nella produzione di cereali”. Con queste parole il capo di stato nordcoreano Kim Jong-un ammette le gravi lacune produttive che il Paese si trova ad affrontare. A riportare la notizia è il Corriere della
Robbio (Pv) - All’interno del programma aziendale di sostenibilità ‘Coltiviamo il futuro’, Riso Gallo presenta la ‘Carta del riso’: un vero e proprio patto per contribuire in modo pratico alla tutela e alla valorizzazione del territorio e dell’ambiente, con un approccio responsabile e consapevole condiviso tra tutti gli attori della filiera. La carta elenca le
Bruxelles (Belgio) - A dicembre 2022 scade l’autorizzazione dell’utilizzo in Ue del glifosato nei prodotti fitosanitari (PPP) utilizzati principalmente in agricoltura per controllare le erbe infestanti. Ma la Commissione Ue è già stata chiamata a decidere sul rinnovo del suo utilizzo. L'Efsa (Autorità europea per la sicurezza alimentare) e l’Echa (Agenzia europea per le sostanze
Milano – Si è tenuta oggi, martedì 15 giugno, la conferenza stampa online di presentazione di ‘Red Gold’, il progetto finanziato dall’Unione europea per promuovere lo Zafferano greco Dop in tutto il Vecchio continente. L’iniziativa fa parte del più ampio programma ‘Enjoy! It’s from Europe’ e mira a promuovere e valorizzare la spezia anche nel
