Spoleto (Pg) – Monini, azienda umbra attiva nella produzione di olio d’oliva, presenta una nuova iniziativa a sfondo solidale. Il concorso si chiama ‘Vinci e aiuta’ e sarà valido per tutto il 2021. Da aprile fino al 31 dicembre di quest’anno, acquistando una bottiglia di olio evo firmata Monini, sarà possibile concorrere alla vincita di
Milano - Trevor J. Blyth è il nuovo presidente di Kamut International e Kamut Enterprises of Europe. La nomina arriva in occasione del 35esimo anniversario del progetto Kamut, marchio registrato che contraddistingue e commercializza una specifica e antica varietà di grano: il grano khorasan. Blyth, nato e cresciuto a Billings (Montana) ha conseguito una laurea
Torino – È stata annunciata in occasione della Giornata mondiale della terra (celebrata giovedì 22 aprile) la nascita di Slow Food Coffee Coalition: una rete internazionale che coinvolge tutti gli attori che partecipano attivamente alla filiera del celebre ‘oro nero’. Nata dalla collaborazione tra Slow Food e Lavazza, riunisce produttori, torrefattori, distributori e consumatori. Che,
Solara di Bomporto (Mo) – La pandemia non compromette il 2020 di Monari Federzoni. L’azienda modenese, attiva nella produzione di aceto balsamico, mette a segno un +11% a volume e un +6,9% a valore (dati Iri). Risultati positivi per l’aceto di mele, le cui vendite registrano +11% a volume e +8,7% a valore. A trainare
Assago (Mi) – Arriva dal Centro di ricerca Nestlé una nuova scoperta che coinvolge il mondo dell’espresso. Attraverso incroci di specie diverse, il pool di scienziati ha dato vita a una generazione di piante a bassa emissione di carbonio. Le due nuove varietà di Robusta non ricorrono ad alcun intervento di modificazione genetica (Ogm) e
Roma - Negli ultimi 100 anni, secondo la Fao, il 75% delle specie vegetali impiegate in agricoltura è scomparso con danni sull’ambiente e sull’uomo. Sul banco degli imputati l’agricoltura di tipo industriale, caratterizzata dalla coltivazione di un numero sempre più ridotto di varietà vegetali. Questa omogeneità genetica alimenta la diffusione di malattie delle piante e
Milano – Il 2020 ha stravolto le abitudini alimentari dei consumatori, sempre più propensi ad acquistare ready meals. È ciò che emerge da un’analisi Iri, secondo cui il mercato dei piatti pronti -che include freschi, surgelati e ambient- vale più di 1,5 miliardi di euro (anno terminante a febbraio 2021). La componente ambient, che incide
Roma - Unione Italiana per l’Olio di Palma Sostenibile e Amici della Terra Onlus annunciano che lavoreranno insieme per promuovere modelli di produzione e consumo responsabili nella filiera dell’olio di palma a tutela dell’ambiente, della biodiversità e delle comunità locali. Una visione olistica che tiene conto degli obiettivi di sviluppo sostenibile fissati dall’Onu e dalle
Argenta (Fe) – Si chiama Quin ed è la prima filiera interamente italiana dedicata alla coltivazione della quinoa. Si trova all’interno del pre parco del Delta del Po, in provincia di Ferrara, e dà vita al celebre ‘grano de oro’. Estremamente versatile, dal chicco della quinoa nascono pasta, birra, farine, snack e altri derivati, tutti
Asti (Cn) – La nuova campagna di comunicazione promossa da Saclà, azienda specializzata in olive, sottoli e sottaceti, coinvolge anche la televisione. A partire da domenica 18 aprile, sulle principali reti nazionali, andrà in onda lo spot ‘È per tutti. È Saclà’. “La storia di Saclà è quella di un’azienda italiana che dal 1939 ha
Ravarino (Mo) – Quattro referenze vanno ad arricchire il catalogo di Gruppo Fini. Che, con lo storico brand Le conserve della nonna, presenta le nuove spalmabili gourmet. Le varianti: cipolle caramellate con Aceto balsamico di Modena Igp; peperoni rossi piccanti con peperoncino calabrese; tris piccante di verdure, con peperoni, melanzane e cipolle; melanzane alla mediterranea.
Caivano (Na) – PepsiCo potrebbe essere interessata all’acquisto di Caffè Borbone. A lanciare l’indiscrezione è il quotidiano Milano Finanza. Secondo alcune fonti, infatti, l’andamento più che positivo della torrefazione campana inizia ad attirare l’attenzione di numerosi investitori finanziari. Primo fra tutti, il colosso statunitense, che ha chiuso il 2020 con un giro di affari che
