Milano – La forte siccità che sta colpendo i Paesi produttori di caffè e cioccolato mette a rischio le scorte europee di questi due alimenti. A denunciarlo, uno studio pubblicato su ‘Nature Communications’ che evidenzia come potrebbero essere in pericolo anche olio di palma, canna da zucchero e soia. Negli ultimi 25 anni, infatti, solo
Santena (To) – Nuovo strategico accordo tra Caffè Vergnano e Coca Cola. Il 25 giugno scorso il colosso del beverage, che opera in 28 paesi diversi, ha annunciato che acquisirà il 30% della compagine azionaria della torrefazione piemontese fondata nel 1882. “L’accordo non impatterà sul mercato italiano né strategicamente né a livello distributivo. La governance
Gravina in Puglia (Ba) – Felicia, brand di Andriani, presenta al mercato una nuova immagine e un nuovo packaging system. Totalmente riciclabile, comunica i benefici delle materie prime utilizzate – biologiche e gluten free – con etichette chiare e un’ingredientistica leggibile e trasparente. Due gli obiettivi delle nuove confezioni: distinguersi a scaffale ed evidenziare le
Milano - Cortilia, compagnia food-tech per la spesa online sostenibile a filiera corta, espande la propria rete di consegna a domicilio. Il servizio, fa sapere l’azienda in una nota, andrà così a coprire anche le zone di Reggio Emilia, Lecco ed Erba, oltre a diversi comuni lungo il Lago di Garda, il Lago Maggiore e
Napoli – Ultima, ma non per importanza, una precisazione sulla questione del caporalato. “Non possiamo in alcun modo accettare che si dichiari, con una certa leggerezza, che la manodopera al Sud continui a essere schiavizzata. In Italia ormai quasi tutto il pomodoro da industria viene raccolto meccanicamente: per il 100% al Nord e per oltre
Napoli – “E’ noto il nostro totale impegno a favore della massima trasparenza a tutela della salute dei consumatori, così come testimoniato nel corso degli anni anche dalle posizioni assunte a sostegno dell’introduzione dell’etichettatura di origine obbligatoria per tutti i derivati del pomodoro e dal lavoro che stiamo portando avanti in sinergia con la Stazione
Napoli – E’ una lunga e decisa difensiva quella di Anicav, l’associazione nazionali industriali conserve alimentari vegetali. Che si schiera a difesa del comparto conserviero. “Nelle ultime settimane stiamo assistendo a un fuoco di fila da parte di alcuni media nei confronti del comparto della trasformazione del pomodoro da industria: parlare in maniera indistinta di
Roma - È ormai terminata la raccolta delle olive in tutto il mondo. A livello globale la campagna 2020 – 21 si attesta intorno alle 3,06 milioni di tonnellate di olio di oliva. Il 4% in meno rispetto alla campagna precedente. È quanto emerge dalle stime elaborate da Ismea. I paesi europei registrano un incremento
Verona – Si è appena conclusa la 19esima edizione del concorso Sol d’Oro, la competizione organizzata da Veronafiere e dedicata all’olio evo (leggi qui). Coinvolti 225 frantoi provenienti da 7 paesi diversi. Grande soddisfazione per il Bel Paese, che conquista 16 delle 18 medaglie previste nelle sei categorie in gara (Fruttato leggero, Fruttato medio, Fruttato
Roma – Puntare sul Vecchio continente per combattere l’aumento dei prezzi delle materie prime. È questo il punto saliente emerso oggi in occasione dell’assemblea generale di Assitol (Associazione italiana dell’industria olearia). La pandemia ha provocato continue difficoltà nella logistica e a pesare sulla ripresa sono i rincari delle materie prime. I dati Ismea/Fao sottolineano che,
Napoli – A partire da settembre 2021 prenderà vita l’Accademia napoletana del caffè, un progetto didattico e formativo nato dalla collaborazione tra Caffè Borbone e l’accademia enogastronomica Medeaterranea. L’obiettivo è creare un polo esclusivo dedicato all’approfondimento e alla divulgazione di informazioni inerenti la produzione e il consumo del famoso ‘oro nero’. Tante le iniziative in
Gragnano (Na) - Pasta Garofalo celebra l’uscita di ‘Luca’, il nuovo film di animazione realizzato da Disney e Pixar basato su una storia di amicizia, con una campagna di comunicazione digital. Per l’occasione, infatti, l’azienda ha ideato, insieme alla content compant QMi, un co-branded spot che parte proprio dalla storia dei protagonisti del film, ma
