Milano – Si è tenuta questa mattina a Palazzo Parigi, nel cuore di Milano, la presentazione del re-branding di Kometa, azienda ungherese specializzata nella produzione di prosciutto cotto e crudo, petto di tacchino e di pollo, porchetta e bresaola. All’insegna della sostenibilità, per il nuovo logo è stato scelto il pantone verde 349 e sono
Reggio Emilia - La Corte dei conti, su richiesta della cordata Bonterre/Opas, interviene in merito alla presenza di Amco a fianco di Pini nella cordata per rilevare Ferrarini. Dalla relazione emerge un dato inedito sul debito del gruppo verso la società del Mef: finora si era parlato di 18 milioni, ma come si legge su Reggionline,
Bologna – Il 20 aprile di quest’anno il tribunale di Reggio Emilia ha concesso l’omologa alla proposta di concordato avanzata da Vismara (leggi qui). Ma dopo pochi giorni la decisione torna sub iudice e il concordato stesso viene risospinto tra le correnti, poiché già si levano voci contrarie alla decisione. Fra queste quella di Spienergy
Silandro (Bz) - Recla amplia la gamma würstel specialità lanciando il Bratwurst in una nuova ricetta. Dal caratteristico colore bianco, il Bratwurst di Recla è realizzato con carne fresca di prosciutto di suino, selezionata con cura dai mastri macellai di Recla e lavorato secondo la ricetta originale di famiglia. Dal gusto intenso e aromatico, il
Modena – Nel 2020 l’Unione Europea ha macellato oltre 23 milioni di tonnellate di carne suina. Il risultato, elaborato da Clal su dati Eurostat e pubblicato da Teseo, denota una crescita dell’1,2% rispetto al 2019, segnando un nuovo record del settore. Più pacato, invece, l’andamento a gennaio 2021, che ha visto una riduzione dei volumi
Imola (Bo) - Sull’ultimo numero di Affari&Finanza di Repubblica è stata pubblicata la classifica 'Green Stars 2021', con a tema la sostenibilità nei diversi settori dell’economia. Dove Clai primeggia nella categoria carni e salumi. Lo studio è stato condotto dall’Istituto tedesco Qualità e Finanza in collaborazione con l’Istituto per Management e Ricerca economica di Amburgo
Milano - E’ stato presentato ieri il nuovo programma dell'Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi) rivolto alle aziende del settore. Nel corso del workshop 'Sdg Action Manager: prepararsi alle sfide dell’Agenda 2030 con un modello di business a prova di futuro', sono intervenuti Eric Ezechieli e Samira Tasso (Nativa), Stefano Epifani (presidente Digital transformation institute), Simone
Sondrio - E' stata presentata oggi la nuova campagna di valorizzazione della Bresaola Valtellina Igp, a cura del Consorzio di tutela. La campagna, che partirà a luglio, si chiama 'Destinazione Bresaola' ed è stata illustrata da Paola Dolzadelli, coordinatrice del Consorzio, con un'introduzione del presidente Franco Moro. Presente anche Paolo Colombo, ricercatore Doxa. Saranno distribuite
Roma - L’export di carni e salumi made in Italy verso la Cina è intrappolato in una serie di ostacoli sanitari che ne riducono le possibilità di business per le aziende italiane. La denuncia, ancora una volta, arriva da Assica. Dopo le dichiarazioni di Nicola Levoni, presidente dell’Associazione Industriali delle carni e dei salumi -
Trezzo sull'Adda (Mi) - Wüber (gruppo Beretta) riunisce in un’unica confezione due wurstel: il Brat, il Servelade e una salsiccia cotta Bauernwurst. Massima espressione dell’artigianalità del primo maestro salumiere Wüber Hans Gotsch, N38 si caratterizza per l’attenzione scrupolosa nella ricerca delle materie prime e della loro lavorazione. I prodotti protagonisti di N38 Premium Selection sono
Modena - Bonterre e Opas replicano alle affermazioni di Pierluigi Colombi, direttore generale Vismara, in merito all'omologa del concordato. "Noi non distruggiamo posti di lavoro, li tuteliamo: la responsabilità dell’attuale gravissima situazione è della proprietà Ferrarini", si legge in un comunicato congiunto. "In occasione di una delle fasi del lungo e travagliato iter conseguente all’insolvenza
Reggio Emilia – In merito al comunicato stampa stilato da Vismara a commento della concessione, da parte del tribunale di Reggio Emilia, dell’omologa per il concordato (leggi qui), mi siano concesse alcune brevi osservazioni. La prima è connessa con la questione del nuovo stabilimento che dovrebbe sorgere a Reggio Emilia. Nella seconda proposta Ferrarini, alle
