Silandro (Bz) - Recla lancia lo Speck Alto Adige Igp in formato julienne per completare la gamma degli 'Amici in cucina'. Le julienne hanno un taglio estremamente sottile (4 mm x 1 mm) e sono molto versatili in cucina. Sono disponibili nel banco frigo della Gdo nella confezione in vaschetta doppio comparto (2 x 35
Parma - Parmafood group partecipa all'evento nazionale 'Innovation Days, la fabbrica del futuro', organizzato per giovedì 27 maggio, da Il Sole24 Ore e Confindustria per la tappa dell’Emilia Romagna dedicata a innovazione e sostenibilità. Sono state selezionate quattro aziende 'virtuose', tra cui appunto Parmafood Group (che riunisce Terre Ducali, Parma Is e HPP Italia). L'intervento
Lavezzola (Ra) – Paolo Tirelli, da giovedì 3 giugno, sarà il nuovo direttore commerciale Italia di Golfera. La sua esperienza professionale comincia nel gruppo Veronesi, dove lavora per sei anni. Nel 1999 entra nel gruppo Citterio dove rimane per 21 anni. Dapprima come responsabile del normal trade e, dopo l’uscita dal gruppo di Sandro Sabelli
Parma - Parmacotto a fianco del giovane campione italiano di tennis Lorenzo Musetti, classe 2002. A soli 19 anni, è una promessa dello sport italiano ed è attualmente al 76esimo posto nel ranking mondiale. "Parmacotto ha un forte legame con il mondo dello sport e siamo orgogliosi di questa nuova collaborazione che ci vedrà impegnati
Milano - E' stato approvato il 10 maggio il bilancio consolidato 2020 di Kipre holding, conosciuta per i marchi Principe di San Daniele e King's. Come spiega una nota di Wrm, proprietario di Kipre, a fronte di un fatturato di 83,8 milioni di euro e un margine lordo negativo di oltre 30 milioni, il gruppo
Firenze - Prosegue il progetto 'Cut&Share', il progetto co-finanziato dall'Ue con protagonisti il Prosciutto Toscano Dop e il Pecorino Romano Dop. Il pregiato salume è stato protagonista di un webinar che ha coinvolto una ventina tra buyer, operatori del mondo Horeca, distributori e giornalisti statunitensi, con base nella città di New York. I Paesi target
Colorno (Pr) - Prosegue la collaborazione tra la Scuola Internazionale di Cucina Italiana Alma e il Consorzio salumi Dop piacentini (coppa, salame e pancetta). Per il terzo appuntamento, nell’ambito del 'Corso Superiore di Cucina Italiana', è stata scelta una docente d’eccezione, Isa Mazzocchi, chef stellata del Ristorante La Palta di Borgonovo Valtidone (Piacenza), recentemente premiata
Un nuovo ‘caso’ mediatico-giudiziario si inserisce nella crisi Ferrarini. Inizia con un attacco alle banche del commissario Cadoppi. Prosegue con un post delle Rsu. E si chiude, per ora, con una lettera di Bonterre. Tutto per colpa di un rendiconto. Il polverone mediatico-giudiziario che si è alzato negli ultimi giorni, con a tema l’eterna e
Reggio Emilia - I dipendenti Ferrarini all'attacco della cordata Bonterre-Opas. Motivo del contendere, il rendiconto della procedura di concordato firmato dal commissario Franco Cadoppi, anticipato nei giorni scorsi dal nostro sito (leggi qui). In un passaggio del documento, infatti, Cadoppi parla apertamente di “forte pressione esercitata (con ogni mezzo e in ogni occasione) da Istituto
Roma - Coop Italia e Confagricoltura insieme per un modello economico capace di remunerare in modo equo tutti gli attori della filiera, dal produttore al consumatore. E' questo l’obiettivo del protocollo di intesa che prende il via, per ora, su due filiere: quella del pomodoro da industria e quella del suino. Si tratta di un
Pordenone - Dopo oltre un anno di stop dovuto al Covid, ricomincia l'udienza preliminare relativa alla indagine sui falsi prosciutti Dop, iniziata tra il 2017 e il 2018 (leggi qui e qui). Si è svolta nei giorni scorsi, presso il Tribunale di Pordenone, un'udienza di cinque ore sulle posizioni di 23 indagati e 10 aziende/enti.
Roma – “È necessario garantire l’effettiva tracciabilità dei suini lungo tutta la filiera, risolvendo le anomalie riscontrate durante la procedura di registrazione dei capi, che vengono movimentati dall’estero, alla Banca dati informatizzata nazionale dell’anagrafe zootecnica (Bdn)”. Lo dichiara il deputato Alberto Manca, che ha presentato un’interrogazione parlamentare ai ministri della Salute e delle Politiche agricole.
