Roma - Nei primi sei mesi del 2018, secondo le elaborazioni dell'Associazione nazionale allevatori suini, l'Italia ha importato suini vivi per un valore di 51,7 milioni di euro e per 32.244 tonnellate. Sono soprattutto animali di peso superiore a 50 Kg: oltre due terzi del totale in volume, con 21.627 tonnellate, e un valore di
Milano - E' stata presentata questa mattina all'Università Cattolica la sesta edizione della Valtellina Wine Trial, evento podistico internazionale che si terrà il 10 novembre nella provincia di Sondrio. Sono accreditati ben 2.500 concorrenti da 28 differenti nazioni per l'edizione 2018, che vedrà l’ingresso di un main sponsor prestigioso come Rigamonti, leader nella produzione della Bresaola della
Piacenza - Tutto pronto per la consegna del Premio Coppa d’Oro 2018. La manifestazione, organizzata dal Consorzio salumi tipici piacentini, andrà in scena giovedì 27 settembre a partire dalle ore 15 a Palazzo Gotico. Saranno premiati il presidente del Torino, di Cairo Communication e di Rcs Mediagroup, Urbano Cairo; il piacentino Lucio Rossi, che dal 2001 è
Reggio Emilia - E' stato rinviato l'incontro al ministero dello Sviluppo economico tra la proprietà del gruppo Ferrarini-Vismara e i sindacati, previsto per mercoledì 26 settembre. Al momento, secondo quanto filtra da fonti sindacali, l'incontro dovrebbe svolgersi nel mese di ottobre, ma ancora non è stata comunicata la data. Si tratta della seconda giornata di lavoro
Torino - Il pm di Torino, Vincenzo Pacileo, ha notificato agli indagati l'avviso di chiusura delle indagini preliminari sui falsi prosciutti Dop. Il reato contestato è associazione per delinquere finalizzata alla frode in commercio e alla contraffazione di indicazioni geografiche e denominazione di origine dei prodotti agroalimentari. Ora rischiano il processo 22 allevatori e otto
Milano - E' andato in scena ieri, presso l'Accademia del panino italiano, un evento con protagonista il Salame Cacciatore italiano Dop. Un'eccellenza del made in Italy che trova sempre più spazio a livello internazionale. Proprio per valorizzare la versatilità del prodotto, durante l'incontro sono state presentate alcune ricette dello chef giapponese Hiro e di Daniele
Firenze - Primo semestre da record per la Finocchiona Igp: oltre 700mila kg di prodotto certificato per 348.270 pezzi immessi in commercio, per un valore alla produzione di oltre 5 milioni di euro, tradotto in quasi 10 milioni alla vendita. I dati relativi all’insacco del salume nel primo semestre 2018 sono positivi e fanno segnare
Roma - Segno meno per l'import di suini vivi nella prima parte dell'anno. A rilevarlo sono i dati Anas (Associazione nazionale allevatori suini) sulla base di rilevazioni Istat. Per quanto riguarda i suini di peso inferiore a 50 Kg, la Danimarca resta il principale paese fornitore dell'Italia (54,5% del totale), con oltre 165mila capi nel
Napoli - E' andata in scena nei giorni scorsi la serata speciale alla Reggia di Capodimonte per celebrare il progetto di restauro delle Catacombe di San Gennaro, promosso da Parmacotto. All'evento hanno preso parte anche Federico Pizzarotti, sindaco di Parma, e Luigi De Magistris, sindaco di Napoli. L'azienda, da sempre apprezzata sul territorio, ha deciso di avviare
Torino - Raspini, storica realtà piemontese del comparto salumi, partecipa alla XII edizione del Salone del Gusto di Torino, in scena dal 20 al 24 settembre a Lingotto Fiere. L'azienda sarà presente al padiglione 2 zona Piemonte - Stand 2C020, per presentare tutte le novità dei suoi tre brand: Raspini, Rosa e Prosciuttificio San Giacomo.
Firenze - "Serve un intervento immediato della Regione su cinghiali e animali selvatici", dichiara il presidente di Confagricoltura Toscana, Francesco Miari Fulcis. L'allarme è legato al fatto che c'è una popolazione di ungulati, e in particolare cinghiali, "enorme e oramai sfuggita al controllo. E sono questi animali i portatori della nuova peste suina", sottolinea Miari Fulcis.
Buttapietra (Vr) - Colpo di mercato per il Salumificio Bombieri. Che, ieri, tramite una società del proprio gruppo si è aggiudicato il salumificio Stella 81 Spa, con sede a Isola della Scala (Vr), fallito lo scorso maggio. L’offerta conclusiva, su base d'asta da 2,61 milioni di euro, è stata di 6,5 milioni. Bombieri si aggiudica due
