Reggio Emilia - Arriva una svolta nella vicenda del concordato Ferrarini. L'azienda è stata venduta al gruppo valtellinese Pini nell'aprile 2023, ma contro il procedimento era stato presentato un ricorso di Re New Holding, la joint-venture in cui sono confluite Gsi-Bonterre, Opas ed Happy Pig, col sostegno finanziario di Intesa Sanpaolo e Unicredit. Proprio ieri
Parma - Ancora una seduta surreale in Cun. Con il suino in forte decremento (-16,2% in meno di tre mesi), e con una carcassa tedesca che confermando le previsioni scende a 1,82 euro/kg (sostanzialmente la quotazione di due anni e mezzo fa), i tagli rispondono con un altro bollettino caratterizzato da grande stabilità. Davvero incomprensibile
Parma - Il calo odierno in Cun è stato leggermente inferiore del previsto (3,2 centesimi), ma sembra proprio una scelta politica per arrivare alla quotazione simbolo di 2 euro/kg. L’ultima volta sotto questa soglia era stata il 25 luglio, quando il maiale italiano era lanciato verso il record storico di ottobre e chiuse la seduta
Piacenza - E' stato riscontrato un caso di positività alla peste suina africana in un allevamento suinicolo a Vigolzone, tra Rivergaro e Ponte dell’Olio, in provincia di Piacenza. Il caso è stato confermato dall'Ausl ed è il secondo nel territorio, dopo quello accertato in luglio a Ponte dell'Olio. Da quanto si apprende da fonti locali, la
Berlino (Germania) - Probabile riduzione per la carcassa suina tedesca in arrivo in settimana. Aib Press ha previsto un decremento di 10 centesimi della quotazione di riferimento del suino continentale, che è stabile a 1,92 euro dal 23 ottobre del 2024. Se l'attendibile previsione fosse confermata, il nuovo prezzo sarebbe di 1,82 euro/kg, e il
Parma - Come anticipato parlando del vivo (leggi qui), i tagli freschi si prendono la seconda settimana di ferie e tengono l’industria sotto pressione. A diminuire, nella prima settimana dell’anno, sono solo la gola (che, partita con il deprezzamento soltanto il 21 dicembre, segna un -21 centesimi in tre settimane), e il lardello, che suggella
Parma - Come previsto settimana scorsa (leggi qui), ormai dovrebbe essere questione di una settimana, massimo due. Il suino italiano pesante Dop continua sempre più decisamente la sua corsa sotto i 2 euro/kg, una soglia sotto la quale nel 2024 è sceso soltanto nel periodo tra maggio e metà luglio. Anche venerdì 3 gennaio la
Torino - In Piemonte sono state rilevate cinque nuove positività tra i cinghiali, tutte in provincia di Alessandria. A renderlo noto è l'Istituto zooprofilattico di Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta. I casi sono stati rilevati a Cassine (nove in totale), due a Cassinelle (21), e due a Ovada (27). Il totale in regione cresce a
Sermide (Mn) - Il portale Teseo by Clal scrive di una "riscossa del Prosciutto crudo Dop" nel trimestre fra settembre e novembre 2024. Si registrano infatti consumi tendenziali del +1,8% (a 'peso imposto' il dato raggiunge il +2,9%), mentre diminuiscono i consumi di prosciutto crudo non Dop (-0,3%). Per quanto riguarda la carne suina fresca, sempre
Parma - L’anno si conclude con una tregua (armata) per quanto riguarda le trattative tra industria e macelli per i prezzi dei tagli freschi di carne suina. Tutto invariato tranne il lardello (24 centesimi e -12,3% in meno nell’ultimo mese) e la gola, che dopo aver resistito contro tutte le aspettative a 3,65 euro/kg fino
Parma - Perde altri quattro centesimi il suino vivo italiano dopo l’ultima seduta del 2024 della Cun di Parma. E anche il pesante Dop si dirige sempre più decisamente a scendere sotto i 2 euro: se il ritmo rimanesse l’attuale, tra un paio di settimane la quotazione tornerebbe sotto questa soglia, superata per la prima
Berlino (Germania) – Al 3 novembre 2024, in Germania c'erano 15.600 allevamenti di suini. Secondo l'Ufficio federale di statistica (Destatis), il numero di allevamenti è diminuito dell'1% (-200 allevamenti) rispetto al 3 maggio 2024 e del 3,4% (-600 allevamenti) rispetto al 3 novembre 2023. Dal 2014, la diminuzione è stata del 41,7% (-11.200 allevamenti). C’è
