Parma - Continuano i giochi diplomatici per poter scrivere sul bollettino che il prezzo del maiale italiano è “tendenzialmente stabile”. La Cun di poche ore fa è riuscita a elaborare per la terza settimana consecutiva una forbice, una soluzione mai vista prima. Oggi si mantiene il vertice alto del range di prezzo messo nero su
Milano - Cristiano Ludovici è il nuovo Presidente dell’Istituto salumi italiani tutelati, l’associazione dei Consorzi dei Salumi Dop e Igp, per il triennio 2024-2027, in rappresentanza di 19 Consorzi di Tutela e di 23 prodotti tutelati. A nominarlo l’assemblea che si è svolta a Bologna il 18 giugno presso l’hotel 'I Portici'. Ludovici, amministratore delegato del
Bologna - Nel corso dell'annuale assemblea di Assica (leggi qui), l'associazione degli industriali delle carni e dei salumi, sono stati diffusi i dati sulle vendite nel 2023. Lo scorso anno il settore ha registrato una lieve crescita dello 0,7% in volume, dopo la flessione registrata nel 2022, attestandosi a 1,151 milioni di tonnellate da 1,143
Bologna – Lorenzo Beretta è stato eletto oggi nuovo presidente di Assica, associazione industriali delle carni e dei salumi, durante l’assemblea che si è svolta a Bologna. Nel pomeriggio è previsto un workshop, a cui parteciperà anche il neopresidente, dal titolo ‘Dallo scenario globale alle sfide del settore: quali prospettive per la salumeria italiana?’. Dopo
Pechino (Cina) – Confermata la notizia per cui la Cina avrebbe avuto intenzione di avviare indagini anti-dumping su salumi e carni di suino europei (leggi qui). L’annuncio ufficiale è arrivato dal ministero del Commercio di Pechino: una decisione che arriva dopo la decisione dell’Ue della scorsa settimana di aumentare, a partire dal 4 luglio, i
Parma - Solo pochi cambiamenti sui tagli freschi nella scorsa seduta del 14 giugno, ma il loro significato non è trascurabile e indica la ricerca (e la voglia) di un equilibrio un po’ più stabile dopo gli ultimi mesi ricchi di scossoni. Probabilmente è anche per stanchezza da ambo le parti che la coscia Dop
Milano - E' stata pubblicata una nuova ordinanza della Regione Lombardia per contenere il diffondersi della Peste suina africana. “Con questo provvedimento", commenta il presidente Attilio Fontana, "intendiamo favorire al massimo le attività di depopolamento dei cinghiali, principali vettori della Psa nei suini allevati e responsabili di ingenti danni all’agricoltura. L’Ordinanza conferma tutti i provvedimenti
Parma - Parmacotto Group ha ottenuto un finanziamento di 25 milioni di euro da un pool di banche: Crèdit Agricole Italia (in qualità di banca agente), Banco Bpm e Bper. L'obiettivo è il supporto nella realizzazione del business plan 2024-2027, attraverso l’espansione dei canali di vendita, l’ampliamento della gamma di prodotti disponibili e il rafforzamento
Parma - Alla Cun odierna sul suino vivo arriva anche la seconda forbice consecutiva, una delle poche combinazioni che ancora non si erano verificate nel nevrotico mercato tra allevatori e macellatori. A un'analisi esterna sembra un cervellotico stratagemma per poter scrivere a bollettino "tendenzialmente stabile'. In realtà viene confermato un trend al ribasso, visto che
Roma - In merito al recente successo diplomatico che riporterà i salumi di Toscana e Umbria negli Usa (leggi qui), è stato diffusa una nota di Roberto Battistoni (Forza Italia), vicepresidente della commissione Ambiente, territorio e lavori pubblici della Camera dei deputati. “Grande vittoria per l’Italia dell’agroalimentare che da oggi permetterà all’Umbria e alla Toscana
Milano - Dopo circa otto anni dalla prima missione in Italia delle Autorità statunitensi di Aphis (Animal and Plant Health Inspection Service) per esaminare i sistemi di controllo adottati nei confronti della Malattia vescicolare del suino dalle Regioni Umbria e Toscana si è finalmente giunti oggi alla pubblicazione sul Federal Register della Notice che ufficializza
Zola Predosa (Bo) – Prende il via una nuova collaborazione di Gruppo Felsineo per Open Food Factory, il progetto sviluppato dal gruppo alimentare a fine 2023. Dopo Iader Fabbri, nutrizionista e divulgatore scientifico, Felsineo ha infatti annunciato di aver siglato un accordo con Giacomo Naldi, professionista nell’ambito della fisioterapia e dell’osteopatia, che diventa consulente tecnico e
