Cun: il suino vivo perde altri 4 centesimi (-13,3% in due mesi), ma è la 101esima settimana sopra i 2 euro
Parma - Perde altri quattro centesimi il suino vivo italiano dopo l’ultima seduta del 2024 della Cun di Parma. E anche il pesante Dop si
Germania: allevamenti di suini diminuiti del 41,7% in dieci anni, ma le aziende sono più grandi
Berlino (Germania) – Al 3 novembre 2024, in Germania c'erano 15.600 allevamenti di suini. Secondo l'Ufficio federale di statistica (Destatis), il numero di allevamenti è
Cun tagli freschi: continuano i cali. Cosce e coppe perdono altri 10 cent, il trito 20. Inizia a cedere anche la gola (-7)
Parma - Continua il calo dei prezzi dei tagli freschi che l’industria chiedeva a gran voce da almeno un paio di mesi, e che è
Assica e Unaitalia: necessari interventi di emergenza per salvaguardare il settore
Roma - Il settore avicolo e quello suinicolo sono messi a dura prova dalla crescita dei costi di produzione. Che, nei primi due mesi del
Cun suino vivo: prima stabilizzazione?
Parma - Dopo un marzo e un aprile di fuoco, con un prezzo del suino vivo che è passato dagli 1,40 euro/kg del 24 febbraio
Bresaola della Valtellina Igp: crescono produzione e vendite, cala l’export
Sondrio - Il mercato della Bresaola Valtellina Igp torna ai livelli pre-Covid, ma sulla ripartenza del comparto gravano l’incremento della materia prima, il caro energia
Salame Piemonte Igp: Daniele Veglio nuovo presidente
Torino - Nel corso dell’assemblea generale del Consorzio Salame Piemonte, Umberto Raspini ha passato il testimone a Daniele Veglio, 52 anni, da 27 all’interno di
Cresce il settore delle attrezzature di lavorazione carne: entro il 2026, varrà 13 miliardi di dollari
Londra (Uk) - Il mercato globale delle attrezzature per la lavorazione della carne dovrebbe crescere da 9,78 miliardi di dollari nel 2021 a 10,43 miliardi
Cina: continua il calo dell’import di carni suine (-60% rispetto a marzo 2021). L’analisi di Teseo by Clal
Sermide (Mn) - Le importazioni cinesi di carni suine sono in costante diminuzione. I numeri del primo trimestre del 2022 segnano una contrazione del 54,15%
Cun tagli freschi: nessun rialzo, calano ancora pancetta e pancettone
Parma - Il mercato dei tagli freschi sembra avere raggiunto il suo picco. Dopo settimane di crescita, in alcuni casi anche molto consistente, alla Cun
Coppa di Parma Igp e Salame Felino Igp protagonisti a ‘Cibò So Good’ di Bologna
Parma - Fino a domenica 24 aprile, Coppa di Parma Igp e Salame Felino Igp saranno tra le eccellenze gastronomiche protagoniste di 'Cibò So Good',
Il suino vivo supera quota 1,70 euro/Kg, ma la crescita rallenta
Parma - Il suino vivo è sempre in crescita, e oggi supera la soglia psicologica di 1,70 euro/kg, ma per la seconda settimana consecutiva la
