Milano - È on line il nuovo sito italiano dell'Agnello Gallese Igp. Per celebrare la carne ovina d’oltre manica, il sito https://welshlambandbeef.com/it/it/ si presenta con una nuova veste grafica, che rievoca i colori della natura, immagini suggestive e iconiche, ma soprattutto contenuti interessanti pensati per raccontare il prodotto, le tradizioni e la cultura della terra
Milano - Da questa estate, l’Agnello Gallese Igp torna disponibile nei principali supermercati, nelle macellerie e nei ristoranti d’Italia. Sebbene il progresso dell’industria delle carni lo renda disponibile per tutto l’anno, l’Agnello Gallese è un prodotto stagionale e il suo sapore e la sua tenerezza raggiungono il meglio nei mesi estivi, fino alla fine dell’anno.
Milano – Le problematiche legate alla Brexit e alla pandemia da Covid non hanno interrotto le esportazioni di Agnello gallese Igp verso l’Italia. Come fanno sapere dall’Ente promotore Hcc (responsabile per lo sviluppo, la promozione e la distribuzione delle carni del Galles), per tutto il 2021 chef, ristoratori e professionisti del settore potranno acquistare il
Milano - Secondo un’analisi sulla qualità dell’Agnello gallese Igp condotta da HCC Hybu Cig Cymru, l’ente promotore delle carni rosse gallesi, la carne degli agnelli allevati su erba (grass fed) contiene livelli più elevati di proteine, acidi grassi e minerali, rispetto a quella dei capi alimentati con una dieta a base di mangimi. Il progetto
Milano - Il 2020 è stato un anno di successo per l'agnello gallese Igp (Welsh Lamb Igp) in Italia: 5.338 tonnellate esportate nel Belpaese, per un valore di 29.639.000 sterline (oltre 34 milioni di euro). I dati, comunicati da Hybu Cig Cymru - Meat Promotion Wales (HCC), l'ente promotore delle carni ovine e bovine gallesi,
Aberystwyth (Galles) – L’Ente promotore delle carni ovine e bovine gallesi (Meat Promotion Wales - Hcc) ha reso noti gli sviluppi positivi per il comparto a seguito del raggiungimento dell’accordo commerciale tra Uk e Ue. La nuova intesa consentirà di proseguire senza dazi, mantenendo vivi gli scambi commerciali consolidati ormai da decenni tra Galles e
Milano - “Negli ultimi anni i consumatori italiani hanno iniziato a dare particolare importanza al tema della sostenibilità, anche sotto l’aspetto alimentare, prediligendo prodotti realizzati nel rispetto dell’ambiente”, ha esordito questa mattina Jeff Martin, responsabile Italia di Hcc (l’Ente promotore delle carni gallesi), nel corso di una conferenza web rivolta alla stampa. “Il concetto di
Milano - Questa mattina, presso la Macelleria equina Pellegrini di via Spallanzani a Milano, l’ente di promozione delle carni rosse gallesi Hcc ha organizzato un incontro per far conoscere al meglio l’Agnello gallese Igp. Per spiegare le rinomate caratteristiche del prodotto sono stati coinvolti due macellai d’eccezione: Giorgio Pellegrini, titolare dell’omonima macelleria e presidente dell’Associazione
Milano - L’agnello gallese Igp, pregiata carne ovina proveniente dai pascoli d’Oltremanica, è pronto a vivere una nuova stagione sul mercato italiano. Risultato di allevamenti naturali, dove gli animali crescono all’aperto seguendo i ritmi della natura, l’agnello gallese infatti non è in vendita tutto l’anno: la sua stagione va da giugno a dicembre. I tagli
Milano - La carne ovina è adatta a diverse tipologie di cottura e di preparazione ma per cucinarla al meglio sono necessari alcuni accorgimenti, a cominciare dai tempi di cottura. Per questo, il 31 maggio, lo chef stellato Luigi Taglienti ha tenuto una lezione di cucina, per addetti ai lavori, presso il ristorante Lume di
