Roma – Le filiere della carne provano a superare i pregiudizi e alzare l’attenzione sul tema della sostenibilità ambientale del comparto, con un occhio alla prossima edizione di Expo. Una nuova (e istituzionalmente fondamentale) tappa di questo percorso si è svolta ieri a Roma, presso la Sala Capitolare del Senato, con l’incontro organizzato da Assica,
Roma – La corte di Cassazione dà ragione a Kraft e Assica, nella vertenza sull’uso della denominazione “salame Felino”. La vicenda risale al 1998, quando l'Associazione fra produttori per la tutela del salume parmense aveva citato la multinazionale statunitense davanti al Tribunale di Parma per concorrenza sleale, perché aveva messo in vendita un prodotto con
Milano – Nuove opportunità per l’export di carni suine e salumi in Canada. Secondo quanto riportato sul sito di Assica (Associazione industriali delle carni e dei salumi), è stato eliminato il limite minimo di stagionatura dei prodotti di salumeria esportabili nel Paese. Le nuove condizioni prevedono, inoltre, l’apertura per le carni suine. Il mercato canadese non era certamente
Milano – Secondo l’analisi diffusa da Assica, sulla base dei dati Istat, l’export di salumi ha registrato un andamento positivo nel periodo gennaio-settembre 2014. I volumi si sono attestati di poco sopra le 112mila tonnellate (+8,2%), per un corrispettivo in valore di 917 milioni di euro (+7,5%). L’Assica rileva, comunque, un possibile errore nel calcolo
Milano – Nicola Levoni (nella foto) è stato designato alla presidenza di Assica (Associazione industriali delle carni e dei salumi). L’ufficialità della notizia, anticipata ieri sul nostro sito alimentando.info, è arrivata con un comunicato dell’Associazione, diffuso nelle ultime ore. Le funzioni sono svolte da oggi e verranno ratificate nel corso dell’Assemblea dei soci, nei primi mesi
Milano – Deciso passo in avanti di Nicola Levoni (nella foto) verso la presidenza di Assica. Questo pomeriggio, infatti, il Consiglio direttivo dell’Associazione industriali delle carni e dei salumi, radunato proprio per decidere la proposta per la nuova presidenza, ha indicato in Nicola Levoni il nome da presentare alla prossima Assemblea degli associati. Come da prassi,
Rozzano (Mi) – Assica, l’Associazione industriali delle carni e dei salumi, aderisce al progetto di Confindustria, che con l’accordo del 19 giugno 2014 è diventata partner istituzionale di Padiglione Italia per Expo 2015. Scopo della liaison è quello di collaborare nell’allestimento della mostra educativo-culturale 'Il cibo dei desideri'. Un percorso tecnologico ed emozionale che farà
Parma – Si svolge oggi, a Parma, il convegno “I fondi per lo sviluppo e la ricerca aziendale”, promosso da Assica (Associazione industria delle carni e dei salumi). Un appuntamento per presentare le misure di contribuzione pubblica a disposizione della crescita e dello sviluppo delle imprese. Rappresentanti del ministero dello Sviluppo economico e degli enti
Milano - Segnali molto positivi per Meat-Tech, la nuova manifestazione internazionale dedicata alle tecnologie e ai prodotti per la lavorazione, conservazione, packaging e distribuzione delle carni, organizzata da Ipack-Ima, a Fieramilano, dal 19 al 23 maggio 2015. Più dell’80% delle superfici espositive, infatti, sono state prenotate dalle aziende, tra le quali figurano i principali player
Roma – Ripensare al ruolo delle Dop e Igp in base a un criterio economico. Una proposta ventilata da Lisa Ferrarini (nella foto), presidente di Assica (Associazione industriali delle carni e dei salumi), nel corso di un incontro, che si è svolto ieri alla Luiss di Roma, dal titolo “Made in Italy agroalimentare: tutela delle
Milano – Luigi Scordamaglia, amministratore delegato Inalca-gruppo Cremonini e dal 2015 presidente di Federalimentare, ha annunciato ieri a Milano, presso Expo Gate, il maxi-accordo tra Assica, Assocarni e Una Italia, le tre grandi associazioni della filiera delle carni. Un settore che fattura 30 miliardi l'anno e impiega 180mila addetti. L’intento è quello di promuovere l'eccellenza
Milano – Un nuovo modo di considerare l’impatto ambientale della produzione di carne. È quanto si propone nel rapporto “La sostenibilità delle carni in Italia” sviluppato da Life Cycle Engineering e presentato oggi nel corso di un incontro presso l’Expo Gate di Milano, promosso da Assica, Assocarni e UnaItalia, le principali associazioni di categoria delle
