Tavernerio (Co) - La linea di Fumagalli dedicata al Maiale nero della Lomellina continua a crescere, premiata anche dalla Guida Salumi d'Italia 2025 con i 5 Spilli per il Salame di Maiale nero della Lomellina. Si tratta di una razza con caratteristiche speciali, riconducibile a razze morfologiche locali ormai estinte. Manto nero, setole scure, lista
Milano – “Fumagalli è stato un pioniere nell'introduzione di sistemi di parto libero per le scrofe e di lettiera profonda in paglia per i suini negli allevamenti convenzionali, andando oltre le richieste del Premio”. Questa la motivazione che è valsa a Fumagalli Industria Alimentari il riconoscimento come azienda all’avanguardia per il benessere animale, nell’ambito della
Milano - Fumagalli Industria Alimentari è stata premiata doppiamente alla sesta edizione della Guida Salumi d’Italia 2025 a Busseto (Parma). L'azienda di Tavernerio (Como) ha ricevuto lo Spillo Verde per il benessere animale, risultando così una delle 15 aziende del comparto in Italia meritevoli di ricevere l'importante riconoscimento per l’impegno dal punto di vista della
Tavernerio (Co) - Fumagalli Industria Alimentari ha registrato nel 2023 un fatturato di 45.983.212 euro e un margine operativo lordo di 2.978.966 euro. Nel corso degli anni l’azienda lombarda ha sempre rispettato il benessere animale, garantendo spazi superiori alle normative europee, lettiere in materiale manipolabile, l’utilizzo di antibiotici solo quando strettamente necessario, un secco no alle
Tavernerio (Co) - Fumagalli Industria Alimentari attua un protocollo che prevede più spazio per i suini all’ingrasso, maggior comfort con lettiere in paglia, un sistema ruspante con l’eliminazione delle gabbie e di fattori di stress, oltre all’allattamento libero e allo svezzamento tardivo. Tutto nell’ambito di una filiera al 100% di proprietà, che si ispira ai
Tavernerio (Co) - Fumagalli Industria Alimentari ha appena presentato il Report Integrato 2022. Nel nuovo documento l’azienda lombarda evidenzia gli ultimi risultati raggiunti nella riduzione dell’impatto dei processi produttivi in termini di emissioni di CO2, energia e consumi idrici, nella promozione di una filiera - di proprietà al 100% - sostenibile ed etica e nell’utilizzo
Strasburgo (Francia) - Gabbie parto aperte, maggior comfort, meno fattori di stress, miglioramento del benessere animale. Sono alcuni dei plus che caratterizzano il modello di Fumagalli industria alimentare, realtà specializzata nella produzione di salumi con sede a Tavernerio (Como). Tanto da diventare un caso di studio a livello europeo: la Commissione europea ha infatti invitato
Tavernerio (Co) - Attraverso il suo bilancio di sostenibilità, Fumagalli racconta l'impegno su più fronti che ha da sempre contraddistinto il salumificio. "In questo anno difficile per tutti, Fumagalli ha cercato sempre e comunque di portare avanti il concetto di sostenibilità e responsabilità sociale, come pilastro e fondamento chiave della propria cultura lavorativa", si legge in
Colonia (Germania) - Fumagalli presenta ad Anuga una nuova linea di salami ambient confezionati in flow pack. Fa sapere l’azienda: “Siamo lieti di presentare la nostra linea. Il prodotto viene confezionato in atmosfera protettiva tramite un film avvolgente che ne garantisce una migliore conservazione, anche fuori dal frigorifero, garantendone la qualità e la genuinità e
Tavernerio (Co) - Un nuovo ingresso nella rete Il Buon Gusto Italiano. Che arriva a contare 23 aziende, per un fatturato complessivo annuo di circa 900 milioni di euro, con un 26% di quota export. Si tratta di Fumagalli, salumificio che ha sede a Tavernerio, in provincia di Como, ed è attiva dagli anni '30,
Tavernerio (Co) - Investimenti per 12 milioni di euro e 15 nuovi posti di lavoro. E' il risultato di un accordo tra Fumagalli industria alimentari, azienda del comparto salumi, e Invitalia, l’agenzia nazionale per l’attrazione degli investimenti e lo sviluppo d’impresa (ente del ministero dell’Economia). Invitalia ha contribuito con 4,2 milioni di euro. L’investimento trasformerà
Tavernerio (Co) - I profondi mutamenti del settore: benessere animale, sostenibilità, domanda di prodotti salutistici, rialzo della materia prima. Il ruolo dell’industria e della distribuzione. Intervista con Francesco Pizzagalli (foto), amministratore delegato di Fumagalli Salumi. Il comparto salumi sta affrontando cambiamenti epocali. Il benessere animale, la sostenibilità, la domanda di prodotti salutistici, il rialzo della materia
