Firenze - Tommaso Mazzanti, ‘re’ della schiacciata fiorentina nonché proprietario della catena All’Antico Vinaio, si dà alla produzione vinicola. Lo annuncia lo stesso Mazzanti sui social, canale che ne ha consacrato la fama internazionale, al motto di ‘Bada come la fuma’. “Dieci anni fa ti feci una promessa”, scrive Mazzanti su Instagram riferendosi alla compagna,
Grosseto - Il Consorzio Tutela Vini della Maremma Toscana si presenta con un nuovo logo per rafforzare la comunicazione dei vini della Doc. Al centro del progetto la volontà̀ di mettere in luce la particolarità̀ e l’unicità di questo territorio per questo la scelta grafica è ricaduta sul cavallo maremmano, uno degli elementi maggiormente identificativi
Firenze - Marchesi Frescobaldi si espande in Maremma con l’acquisizione di Poggio Verrano, realtà creata nel 2000 da Francesco Bolla. Che ha così commentato: “Lo scenario internazionale divenuto sempre più complesso e complicato mi ha fatto riflettere sulla necessità di trovare nuove energie. Sono quindi orgoglioso che l’azienda Poggio Verrano entri nella galassia vitivinicola della
Grosseto - Se il lungo caldo estremo e la persistente siccità di quest’anno saranno da mettere nei ricordi da dimenticare, al contrario la vendemmia 2022 in Maremma si preannuncia tra quelle da ricordare per l’ottima qualità delle uve raccolte. “Le aspettative sono alte”, spiega Francesco Mazzei, presidente del Consorzio Tutela Vini della Maremma Toscana, “perché,
San Lazzaro di Savena (Bo) – Cirio, brand che fa capo al gruppo cooperativo Conserve Italia, presenta la nuova Passata della Maremma Extrafine. Realizzata esclusivamente con pomodori di Maremma coltivati dagli agricoltori di Cirio, raccolti al giusto grado di maturazione e subito lavorati in poche ore, presenta una consistenza vellutata. Grazie all’esclusivo setaccio a trama
Grosseto - Nuovi progetti per Granai di Toscana, l’organizzazione di sette aziende produttrici che si è posta l’obiettivo di garantire un reddito ai propri soci e, contemporaneamente, realizzare una pasta maremmana (in foto), prodotta con grano 100% toscano certificato e garantito. A un anno dalla nascita, Granai di Toscana si pone due nuovi ambiziosi obiettivi
Manciano (Gr) - L’emergenza siccità colpisce anche gli allevatori soci del Caseificio Sociale Manciano, che lanciano un appello per richiamare l’attenzione sul drastico calo della disponibilità di pascoli freschi e di fieno rispetto allo scorso anno, pari a circa il 50%, e sulla mancanza di acqua negli invasi e nei pozzi. A darne notizia è
Roccalbegna (Gr) - Taglia il traguardo dei sessant’anni di storia il Caseificio Il Fiorino di Roccalbegna (Gr). Un’avventura cominciata nel 1957, in Maremma, quando Duilio Fiorini fonda il primo stabilimento che, grazie alla prima caldaia ‘moderna’ e al generatore di vapore per scaldare il latte, consentono di produrre un formaggio e una ricotta che incontrano
Fossalta di Portogruaro (Ve) – Santa Margherita Gruppo Vinicolo, che in questo 2015 festeggia i suoi primi ottant’anni di vita, annuncia la nascita di un nuovo polo in Toscana. L’azienda possiede cantine e vigneti in tutta Italia: dal Veneto Orientale alle colline di Conegliano Valdobbiadene, dall’Alto Adige alla Franciacorta, dalla Sicilia al Chianti Classico e la
Manciano (Gr) – Sale a sei il numero di lupi uccisi in Maremma da due mesi a questa parte, dopo l’ultimo rinvenimento nel comune di Manciano (Gr). “La strage si allarga e i sospettati sono sempre gli stessi, gli allevatori di pecore”, afferma Giacomo Bottinelli, responsabile della Lav di Grosseto. Che tuttavia si dimentica di
