Vighizzolo d’Este (Padova) – Nasce “L'Università del Panettone”. Un’iniziativa promossa dall'Antico Molino Quaglia di Vighizzolo d’Este, in provincia di Padova, con l’obiettivo di diffondere la conoscenza delle migliori tecniche d’impasto, di lievitazione e di cottura per costruire un assortimento di dolci lievitati italiani in tutte le stagioni dell'anno. A Natale con panettone e pandoro, a
Milano – E’ stato inaugurato, mercoledì 29 aprile, un nuovo punto vendita G. Cova & C., il primo nel capoluogo lombardo. “Era da molto tempo che avevamo il desiderio di fare di più per i milanesi e per la città”, dichiara Andrea Muzzi, titolare del marchio milanese famoso per la produzione de “Il Panettone Milano”
Roma – Secondo quanto afferma la Confederazione italiana agricoltori (Cia), durante il mese di gennaio quasi tre italiani su cinque trasformeranno i dolci natalizi per eccellenza (pandoro e panettone) in prodotti per la prima colazione, con un occhio al risparmio e uno al riciclo. Terminate le feste, infatti, la Gdo lancia i saldi sugli alimenti
Lovero (So) - Vis presenta ‘La Bisciola’, alternativa valtellinese al tradizionale panettone natalizio. Un dolce realizzato con ingredienti genuini e lievitazione naturale, grazie a una ricetta tramandata da oltre 200 anni. Leggenda vuole che perfino Napoleone Bonaparte, in una tappa della campagna d'Italia, nel 1797, ne fosse rimasto letteralmente conquistato. In vendita nella grande distribuzione,
Torino - L’azienda veneta Fraccaro e la Fondazione Slow Food hanno presentato al Salone del Gusto Terra Madre di Torino il “Panettone Tre Presìdi”. Creato in edizione limitata, senza conservanti e aromi, con l'utilizzo di ingredienti in via di estinzione, andrà a sostenere progetti solidali per la biodiversità. Il dolce natalizio prodotto “Eccellente e Solidale”,
Fossano (Cn) – Hanno avuto luogo oggi i festeggiamenti per i 50 anni di Maina, oggi leader in Italia nella produzione di dolci lievitati da ricorrenza. Organizzati per l’occasione due concorsi: “Dalle nocciole al Gran Nocciolato, da 50 anni”, dedicato ai consumatori; e “Maina fa scuola”, dedicato alle famiglie fossanesi. “I primi 50 anni di
Roma – Il panettone quest'anno non sembra conoscere crisi e, alla vigilia di Natale, fa segnare un aumento delle vendite rispetto allo scorso anno pari al +3% nella rete di supermercati e ipermercati Coop. Lo annuncia il direttore marketing Coop Italia Francesco Cecere che sottolinea come il Natale 2013 sarà all’insegna del risparmio, ma senza
Rozzano (Mi) - In vista del prossimo Natale, sono in arrivo sugli scaffali dei supermercati Simply, IperSimply e PuntoSimply i quattro nuovi prodotti da forno della linea “Passioni”. La linea comprende il pandoro con crema al limone Costa d’Amalfi Igp, il pandoro con crema al pistacchio verde di Bronte Dop, il panettone con gocce di
Fossano (Cn) - Ieri, i dirigenti e i tecnici di Tesco, il primo gruppo britannico della Gd, hanno fatto visita allo stabilimento di Maina, l'industria dolciaria di Fossano (Cn). L'occasione di questo incontro era l'avviamento della produzione del panettone al Gran Marnier, creato da Maina per il marchio privato di Tesco. La partnership tra l'azienda
Verona – Non solo lievitati da forno. Ma anche vino e riso. E’ questa la nuova mission dell’azienda veneta Dal Colle. A darne notizia è il quotidiano on line L’Arena.it. Che, sabato 30 marzo, ha pubblicato un’intervista a Beatrice Dal Colle, amministratore delegato dell’azienda che ha chiuso il 2012 con un fatturato di 36 milioni
Pinerolo (To) – ‘Cuore di Galup’, un panettone a forma di cuore ricoperto di cioccolato. E’ questo il nuovo prodotto realizzato e immesso sul mercato in edizione limitata e che porta la firma dall’azienda dolciaria Galup. Il ‘Cuore di Galup’ rappresenta infatti il testimone del passaggio fra la storica famiglia Ferrua e i nuovi proprietari
Milano - È stato un Natale difficile quello del 2012 per il settore dolciario. I dati SymphonyIri mostrano infatti un calo sia a volume che a valore. Le vendite a quantità, con esclusione delle ceste regalo, si attestano a 45mila e 325 tonnellate (-6,7%) per un valore di 233.169.973 euro (-7,7%). Il panettone è la
