Sermide (Mn) - “È prematuro lanciarsi in previsioni attendibili per il mercato dei formaggi freschi nel 2024, ma il mese di gennaio è partito bene, al netto di qualche incognita a livello europeo". A parlare è Enzo Panizzi, direttore generale di Valcolatte, intervistato da Clal.it, portale di analisi di mercato dedicato al settore lattiero caseario.
Valconasso di Pontenure (Pc) – Caseificio Valcolatte si è rivolto a Stesi, specializzata nella progettazione, realizzazione e avviamento di software di supervisione per sistemi logistici e produttivi integrati, per rispondere all’esigenza di ottimizzare la supply chain e la gestione del magazzino principale. La soluzione proposta da Stesi si chiama Silwa, una piattaforma software composta da
San Donnino (Mo) - Dopo quasi due mesi, si è conclusa la missione umanitaria di Italpizza, che, in partnership con le Pubbliche Assistenze della provincia di Modena e in accordo con l’Ambasciata d’Ucraina in Italia, ha realizzato un campo base situato nella cittadina polacca di Przemyśl, a 10 km dal confine sulla strada per Leopoli.
Pontenure (Pc) - La RiCcotta 250g del Caseificio Valcolatte si posiziona al primo posto tra le ricotte più vendute a marzo, secondo i dati Nielsen, nella grande distribuzione. Immessa sul mercato nella primavera del 2018, questa referenza ha scalato progressivamente la classifica ‘Top Item’ di Nielsen, posizionandosi tra le ricotte più vendute, fino a raggiungere
La storia dell’azienda casearia piacentina. Dal Grana Padano ai freschi, dalla mozzarella per pizza fino alla Grande distribuzione. La storia di Valcolatte inizia nel 1914 con Enzo e Cesira Panizzi che intraprendono l’attività di casari a Stagno Lombardo, in provincia di Cremona, fondando il Caseificio Panizzi. La famiglia Panizzi cresce e con essa anche l’azienda:
