14 Maggio 2012 - 18.15
Gelati e sorbetti a stecco con FantaStick di Carpigiani
Anzola Emilia (Bo) – Per favorire l’aumento di richieste di gelati e sorbetti a stecco, l’azienda emiliana Carpigiani ha lanciato…
Tecnologie
03 Maggio 2012 - 15.13
Frigo Impianti propone 3-Day Process
L’azienda umbra presenta 3-Day Process, un rivoluzionario processo produttivo per la stagionatura rapida dei salumi a fette. Con questa macchina,…
03 Maggio 2012 - 15.11
“Affetto”: l’idea innovativa di una studentessa varesina
E’ un’idea di Fanny Boria, studentessa varesina al Politecnico di Milano, il progetto “Affetto”. Si tratta di un nuovo modello…
03 Maggio 2012 - 15.06
Sostenibilità alimentare: un seminario internazionale
Si è svolto mercoledì 2 maggio, nell’aula magna dell’Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo (Cn), il seminario internazionale “Communicating Food…
03 Maggio 2012 - 14.53
Vacuum Pump: soluzioni per il confezionamento alimentare
Da oltre 40 anni Vacuum Pump progetta e realizza macchine confezionatrici sottovuoto e in atmosfera protettiva, sia in buste che…
03 Maggio 2012 - 14.49
‘Prendiamoli…con le pinze’:
al via la campagna per i negozi alimentari
Si chiama “Prendiamoli… con le pinze” la nuova campagna di sensibilizzazione lanciata dall’Unione Nazionale Consumatori (Unc) del Lazio, per promuovere…
03 Maggio 2012 - 14.46
Lutetia: 40 anni di presenza e di innovazioni tecnologiche in Italia
Lutetia – pioniere e leader nelle macchine per salumifici – da quando ha brevettato il procedimento di scongelamento sottovuoto vapore…
03 Maggio 2012 - 14.25
Orved presenta la termosigillatrice per vaschette VGP
La nuova termosigillatrice per vaschette serie Vuoto/Gas Vgp è in grado di confezionare vaschette in sottovuoto. Realizzata interamente in acciaio…
02 Maggio 2012 - 15.27
Sesta edizione di Anuga FoodTec: oltre 42mila i visitatori
La sesta edizione di Anuga FoodTec si chiude con un successo senza precedenti. La manifestazione, realizzata da Kölnmesse insieme a…
02 Maggio 2012 - 15.19
Efsa premia la miglior tesi sul packaging
Efsa premia la miglior tesi di laurea specialistica o magistrale incentrata sulla sicurezza alimentare e lo studio di packaging. L’obiettivo…
02 Maggio 2012 - 15.14
Pulsar Industry: ecco il modello 2012 di Dynamic
Dynamic, software dipartimentale per la gestione della produzione e della logistica di magazzino, rappresenta uno dei principali punti di forza…
01 Maggio 2012 - 15.34
Via libera dal Consiglio di Stato al progetto Pari
A metà marzo il Tar del Lazio si era pronunciato per annullare – seppur solo in parte – il riconoscimento…
