Al via la collaborazione fra Latterie Vicentine e Centro Veneto Formaggi: sugli scaffali in Gdo il nuovo Fior di Bruna

Bressanvido (Vi) - Latterie Vicentine, cooperativa leader nella produzione di asiago Dop, sigla la partnership con Centro Veneto Formaggi, importante realtà trevigiana attiva nella produzione di caciotte e specialità venete. L'obiettivo della collaborazione è valorizzare il latte veneto e il territorio dove viene raccolto. L'operazione permetterà a entrambe le realtà lattiero casearie una capillare presenza

2020-05-12T09:35:01+02:0012 Maggio 2020 - 09:34|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |
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Il Caseificio Moro cede la quota di maggioranza al fondo francese Argos Wityu

Motta di Livenza (Tv) - Latteria e Caseificio Moro, azienda specializzata nella produzione di mozzarella e ricotta, ha ceduto la quota di maggioranza al fondo francese di private equity Argos Wityu. Con sede a Motta di Livenza (Tv), l'azienda produce mozzarella, ricotta e Montasio Dop per il canale della ristorazione e genera ricavi per circa

2019-10-25T09:29:38+02:0025 Ottobre 2019 - 09:29|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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Montasio: prezzi e produzione in crescita, nel 2018

Milano - Approvato all’unanimità il bilancio consuntivo 2018 del Consorzio tutela del formaggio montasio. Per la Dop, il 2018 mostra un incremento delle vendite e una produzione in crescita dell’11,07% con 882.589 forme, pari a 64.489 quintali di latte trasformato. La produzione di formaggio montasio con la dizione “Prodotto della montagna”, invece, ha rappresentato il

2019-05-02T14:43:01+02:002 Maggio 2019 - 13:06|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Montasio: produzione in crescita dell’11%, nel 2018

Milano - Aumenta la produzione del montasio Dop, il tipico formaggio a pasta dura prodotto in Friuli Venezia Giulia e parte del Veneto. Nel 2018, infatti, la produzione è passata dalle 794.576 forme del 2017 a 882.589, con un incremento dell’11%. Spiega il presidente del Consorzio, Maurizio Masotti: “Un dato in controtendenza rispetto a un

2019-02-21T08:53:11+02:0021 Febbraio 2019 - 08:53|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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Caseus Veneti 2018: medaglia d’oro per il Montasio mezzano Dop di Toniolo Casearia

Treviso - Il Montasio mezzano Dop di Toniolo Casearia si è aggiudicato la medaglia d'oro al Caseus Veneti 2018. La XIV edizione del Concorso regionale dedicato ai formaggi del Veneto ha visto complessivamente ben 415 iscritti, 12 in più del 2017, e 46 premiati. Per Toniolo, oltre alla medaglia d'oro, anche due secondi posti, per

2018-10-01T11:31:34+02:001 Ottobre 2018 - 12:00|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , |
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Al via la nuova campagna di comunicazione per rilanciare il Montasio Dop

Codroipo (Ud) - Nuova campagna di comunicazione multicanale per il rilancio del formaggio Montasio Dop. L'iniziativa, della durata di tre anni, ha l'obiettivo di sostenere la Dop friulano-veneta sul mercato, attraverso la presenza sulla stampa nazionale e un'intensa attività sul web e sui social. "Momenti Montasio”, questo il nome della campagna, è curata dall’agenzia Aipem

2018-07-06T10:35:22+02:006 Luglio 2018 - 11:28|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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Caseus Veneti 2017: tutto esaurito per la 13esima edizione della festa dei formaggi

Piazzola sul Brenta (Pd) - 37 medaglie d'oro, assegnate dalla giuria tecnica, e 409 formaggi in mostra, prodotti da 78 caseifici provenienti da tutta la regione. Sono i numeri della 13esima edizione di Caseus Veneti, che testimoniano il successo dell’evento e la solidità del comparto caseario regionale. La manifestazione, che si è tenuta il 23

2017-10-04T15:18:43+02:0027 Settembre 2017 - 11:36|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , , , |
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Caseus Veneti: l’edizione 2017 si terrà a Villa Contarini di Piazzola sul Brenta (Pd), il 23 e 24 settembre

Piazzola sul Brenta (Pd) - Torna il concorso regionale Caseus Veneti, un appuntamento dedicato agli appassionati di formaggio. L’evento si propone di accompagnare esperti e amanti del buon cibo alla scoperta dell’arte casearia, straordinario patrimonio immateriale della cultura locale veneta. La 13esima edizione si terrà il 23 e 24 settembre a Villa Contarini di Piazzola

2017-09-21T15:47:36+02:0021 Settembre 2017 - 15:47|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , , , , , , , |
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Lattiero caseario, export in crescita del 13,5% nei primi cinque mesi del 2017

Sermide (Mn) - Nei primi cinque mesi del 2017, secondo i dati elaborati da Clal.it, l’export italiano di prodotti lattiero caseari è cresciuto del 13,5% a volume e del 12,8% a valore, nel confronto con lo stesso periodo del 2016. Il mese di maggio 2017, in particolare, è stato positivo per l’export di formaggi italiani,

2017-09-05T11:17:57+02:0029 Agosto 2017 - 10:02|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , , , , , , |
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Caseus Veneti: il 24 e 25 settembre a Villa Contarini di Piazzola sul Brenta (Pd)

Piazzola sul Brenta (Pd) - Oltre 300 diversi tipi di formaggi in mostra e più di 30mila appassionati attesi. Sono i numeri con cui si presenta Caseus Veneti, manifestazione dedicata ai formaggi del Veneto, in scena il 24 e 25 settembre a Villa Contarini di Piazzola sul Brenta, in provincia di Padova. La manifestazione proporrà

2016-09-20T14:27:34+02:0020 Settembre 2016 - 14:27|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , , , , |
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Export in crescita per i formaggi Dop nel mese di giugno 2015

Milano - Secondo i dati Istat elaborati da Clal.it, nel mese di giugno le esportazioni dei principali formaggi, nel confronto con lo stesso periodo del 2014, sono aumentate in volume per formaggi grattugiati o in polvere (+30.2%), gorgonzola (+16.7%), Asiago, montasio, ragusano, caciocavallo (+6.7%), grana padano e parmigiano reggiano (+5.7%), pecorino e fiore sardo (+0.2%).

2015-09-17T10:07:29+02:0017 Settembre 2015 - 10:07|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , , , , , |
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Riparte il progetto Legends from Europe

Milano - Prosciutto di San Daniele, prosciutto di Parma, grana padano e formaggio montasio sono i protagonisti del progetto triennale Legends from Europe, che si propone di incrementare a livello internazionale la conoscenza e l’apprezzamento per prodotti europei a denominazione d’origine. Il programma di promozione, da poco partito, beneficerà di un investimento complessivo di oltre

2015-01-13T17:12:52+02:0013 Gennaio 2015 - 17:12|Categorie: Mercato|Tag: , , , , |
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