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Può una nuova birra sfondare in un mercato in decrescita come quello tedesco? Il caso della Kosmonaut di Rewe e la ‘Ostalgie’

Di Giulio Rubinelli   Il mercato della birra in Germania è così composto: Produzione: La Germania è il leader europeo per produzione di birra. con circa 85 milioni di ettolitri prodotti annualmente. Industria: La Germania conta circa 1.500 birrifici attivi, che rappresentano un mercato molto diversificato. Consumi: Nel 2024, i tedeschi hanno consumato in media 88

2025-10-06T11:11:30+02:006 Ottobre 2025 - 10:48|Categorie: Beverage, Retail|Tag: , |

Milano, LaEsse di via Parini (zona Repubblica) diventerà uno store autonomo?

Milano - Lo store LaEsse di Esselunga è stato inaugurato il 24 settembre in via Giuseppe Parini 1, in zona Repubblica. E' il 12esimo punto vendita di vicinato dell'insegna e, secondo fonti solitamente bene informate, potrebbe essere trasformato a breve in un negozio autonomo senza casse con operatori, sul modello Tuday Conad di Verona e Trento.

2025-10-07T16:44:29+02:006 Ottobre 2025 - 10:18|Categorie: in evidenza, Retail|Tag: , , , |

DoorDash acquisisce Deliveroo

Londra (Uk) - DoorDash ha chiuso ufficialmente l’acquisizione di Deliveroo, con la più importante operazione del settore food delivery degli ultimi anni, di cui si è molto parlato nei mesi scorsi (leggi qui). L’intesa, firmata lo scorso maggio, ha un valore di 2,9 miliardi di sterline (circa 3,3 miliardi di euro) e segna un’ampia trasformazione

2025-10-06T09:51:15+02:006 Ottobre 2025 - 09:50|Categorie: Mercato, Retail|Tag: , |

Usa / Stangata sulla pasta italiana (5) Lollobrigida: “Non vediamo né la necessità né la giustificazione del provvedimento”

Washington D.C. (Usa) – “Seguiamo con attenzione i dossier legati alla presunta azione anti dumping che farebbe scattare un meccanismo iper protezionista verso i nostri produttori di pasta, meccanismo del quale non vediamo né la necessità né alcuna giustificazione. Il Governo e i nostri diplomatici sono in contatto costante con gli uffici governativi statunitensi per

2025-10-06T08:44:52+02:006 Ottobre 2025 - 08:44|Categorie: Grocery, Mercato|Tag: , , |

Usa / Stangata sulla pasta italiana (4) Scordamaglia (Filiera Italia): “Decisione ingiusta e penalizzante”

Roma – Luigi Scordamaglia, amministratore delegato di Filiera Italia, commenta così la notizia dei dazi Usa sulla pasta italiana: “Una decisione ingiusta e penalizzante, quella del Dipartimento del commercio americano che strumentalmente impone un dazio del 91,7% alle principali aziende italiane della pasta che esportano negli Usa”. Scordamaglia, commentando all’agenzia Askanews la decisione del dipartimento

2025-10-06T08:41:21+02:006 Ottobre 2025 - 08:41|Categorie: Grocery, Mercato|Tag: , , , |

Usa / Stangata sulla pasta italiana (3) La posizione di Confagricoltura

Roma - “Abbiamo chiesto immediatamente al nostro governo una forte presa di posizione verso l’amministrazione americana per risolvere questo problema. Sappiamo che il ministero si è già attivato e che la nostra diplomazia è al lavoro per evitare questa stangata per le imprese italiane”. Così il presidente di Confagricoltura, Massimiliano Giansanti, commenta il super dazio

2025-10-06T11:37:02+02:006 Ottobre 2025 - 08:38|Categorie: Grocery, Mercato|Tag: , |

Usa / Stangata sulla pasta italiana (2) L’appello di Coldiretti

Roma –  “È uno scenario che va scongiurato ed è importante l’azione del Governo, con i Ministri Lollobrigida e Tajani, insieme a Ice”. Così Ettore Prandini, presidente di Coldiretti, commenta la notizia dei dazi che l’amministrazione Usa vorrebbe applicare sulla pasta italiana. (leggi qui) “Dobbiamo difendere e valorizzare la filiera della pasta, negli Usa come

2025-10-06T11:37:20+02:006 Ottobre 2025 - 08:33|Categorie: Grocery, Mercato|Tag: , , |

Salame a libero servizio in Gdo: mercato stabile a valore, lieve calo nei volumi. I dati Circana

Milano - Il mercato del salame nella distribuzione moderna italiana, secondo i dati Circana relativi al libero servizio e all’anno terminante ad agosto 2025, ha registrato un andamento contrastante: i volumi venduti hanno raggiunto 16,5 milioni di kg, in lieve flessione dello 0,6%, mentre il giro d’affari è rimasto sostanzialmente stabile, superando i 300 milioni

2025-10-03T09:20:38+02:006 Ottobre 2025 - 08:30|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Usa / Stangata sulla pasta italiana (1) Le accuse di dumping

Washington D.C. (Usa) –  A partire dal primo gennaio 2026 l’amministrazione Usa minaccia di applicare un dazio del 107% sulla pasta italiana. Alla tariffa del 15% andrebbe infatti ad aggiungersi un 91,74%, come misura atta a contrastare le pratiche di dumping che, secondo le autorità statunitensi, avrebbero adottato due aziende italiane produttrici di pasta, La

2025-10-06T08:28:07+02:006 Ottobre 2025 - 08:26|Categorie: Grocery, in evidenza, Mercato|Tag: , |

Cun tagli freschi: concessioni importanti su coppa (-29 cent), spalla (-20) e pancetta (-32). Ma la gola sale di altri 15 centesimi (+ 7,3% da metà luglio)

Parma - Dopo l’ultimo “non formulato” (leggi qui), ma soprattutto dopo il ribasso sul suino vivo di giovedì (leggi qui), che sembra arrestare il rincaro estivo al 16,3% in tre mesi e mezzo, ci si aspettava un calo generale anche del prezzo dei tagli. L’obiettivo dell’industria è stato parzialmente raggiunto. Su alcune voci i cali,

2025-10-06T10:25:30+02:006 Ottobre 2025 - 08:18|Categorie: Carni, Salumi|Tag: |

Cun suino vivo 2 ottobre: ribasso di 1,2 centesimi

Parma - Sono soltanto 1,2 centesimi, è vero. Ma, dopo tre mesi e mezzo, il suino italiano sembra aver raggiunto il picco massimo, per il 2025. Complici sicuramente i dazi cinesi, l'ormai consueta crescita estiva si fermerebbe quindi a un quasi ragionevole 16,3%. Negli ultimi anni i rialzi estivi erano stati questi: +26% nel 2021

2025-10-03T12:54:02+02:003 Ottobre 2025 - 12:54|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: |

“Sì, sì va bene… Ma Tosano è un’altra cosa!”

L’insegna del gruppo VéGé si caratterizza per profondità e ampiezza dell’assortimento nelle grandi superfici. Una formula controcorrente che attrae una clientela articolata. Di Roberto Ravazzoni, Università di Modena e Reggio Emilia (Unimore) La frase che dà il titolo a questa breve nota è più o meno quello che mi hanno detto diversi interlocutori nel corso

2025-10-03T10:05:49+02:003 Ottobre 2025 - 12:30|Categorie: Aperture del venerdì, in evidenza, Retail|Tag: , , , |
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