Modena - Le Conserve della Nonna (Gruppo Fini) presenterà a ottobre il Pomodoro lungo d’Emilia, una varietà speciale coltivata nel cuore dell’Emilia-Romagna, caratterizzata da polpa soda, grana grossa e dolcezza naturale. Il Pomodoro lungo d’Emilia cresce in un’area limitata a pochi passi dallo stabilimento modenese ed è curato da pochi agricoltori selezionati. La raccolta avviene
Roma – Comagri, la Commissione agricoltura e sviluppo rurale del Parlamento Ue, ha approvato ieri gli emendamenti volti a introdurre per la prima volta una definizione unionale di aceto all’interno della normativa europea. L’approvazione costituisce il primo tassello di un percorso legislativo che dovrà ora proseguire attraverso il negoziato interistituzionale. Come si apprende da Federvini, si tratta di un
Modena – Fini, storica realtà produttiva di pasta fresca, amplia la sua innovativa linea di ‘pasta fresca ripiena senza lattosio’ con l’inserimento dei ‘Girasoli Robiola e Speck’. Vanno ad affiancarsi ai ‘Tortellini al prosciutto crudo senza lattosio’, ‘Ravioli ricotta e spinaci senza lattosio’ e ‘Ravioli mozzarella e pomodoro senza lattosio’. Come fanno sapere dall’azienda, il
Castelfranco Veneto (Tv) – Il Gruppo Germinal, specializzato nella produzione di prodotti bio, salutistici, funzionali e senza glutine, pubblica il primo report di sostenibilità. “Siamo sostenibili per definizione e il biologico è il nostro stile di vita da sempre”, sottolinea Emanuele Zuanetti, fondatore e presidente del Gruppo che, nel 2024, ha raggiunto un fatturato di 61
Napoli - Anicav, Associazione nazionale industriali conserve alimentari vegetali, nell’ambito del progetto ‘Eu Red Gold Uk’ cofinanziato dall’Ue e finalizzato alla valorizzazione delle conserve di pomodoro made in Italy, parteciperà a Speciality & Fine Food Fair (Londra 9-10 settembre), manifestazione britannica dedicata al food & beverage di alta qualità, che ospita ogni anno migliaia di
Malagnino (Cr) – I consumatori italiani hanno sempre più familiarità con i prodotti plant based e, nel prossimo futuro, è prevista un’espansione significativa degli spazi dedicati a queste referenze nei supermercati. A dirlo è una recente ricerca di AstraRicerche commissionata da MartinoRossi, azienda cremonese specializzata nella produzione di farine, semilavorati, ingredienti funzionali e prodotti plant-based
Bergamo - Bonduelle Italia ha avviato un’evoluzione organizzativa in ottica ‘one brand’, il percorso iniziato l’anno scorso con l’obiettivo di consolidare una visione unica e coerente per tutte le categorie e i canali seguiti dall’azienda, andando a rafforzare il proprio posizionamento competitivo. Nell’area commerciale - area retail e out of home - Francesco Berri, attualmente direttore
Riese Pio X (Tv) - Pastificio Bragagnolo amplia la linea dei ‘Formati Speciali’ introducendo i nuovi Fusilloni. Come spiega l’azienda, sono realizzati da una selezione accurata della migliore semola di grano duro 100% italiano di altissima qualità e si caratterizzano per la forma elicoidale e la superficie ruvida che trattiene al meglio i sughi. Il pastificio
Brescia – Abaribi, azienda bresciana specializzata nella produzione di pasticceria da forno confezionata, amplia la propria gamma con il croissant con farcitura alla fragola nel formato classico. Dopo il successo della farcitura alla fragola ne ‘I Baby di Abaribi’ (leggi qui) lanciati qualche mese fa, l’azienda ripropone questa farcitura nella versione classica da 60 grammi.
Roma – Nei primi sei mesi del 2025 le vendite del comparto ortofrutta hanno visto un’accelerata. Come riferisce Agrisole pubblicando i dati di Cso Italy (Centro servizi ortofrutticoli), i volumi totali di ortofrutta venduti si sono attestati a 2,68 milioni di tonnellate (+4% rispetto al 2024), mentre la spesa complessiva ha toccato i 6,95 miliardi
Cosenza - La procura di Paola (Cs), in Calabria, ha organizzato un pool per valutare l’entità dell’impatto ambientale delle coltivazioni intensive della cipolla rossa di Tropea lungo la costa tirrenica cosentina. I controlli serrati su fiumi e negli insediamenti produttivi - in particolare a Campora San Giovanni (Cs) e Nocera Terinese (Cz) - hanno già
Castello di Godego (Tv) – Il pastificio Sgambaro ha avviato una campagna di divulgazione del suo nuovo prodotto Pastasole – la prima e unica pasta in Italia prodotta con semola di grano duro e farina di semi di girasole - insieme ad esperti della nutrizione. L’obiettivo è quello di argomentare e valorizzare le peculiarità nutrizionali
