Roma - Ammontano a circa 6,7 milioni di euro le risorse del fondo dedicato allo sviluppo dell’agricoltura biologica approvato e ripartito dal Masaf. Il sottosegretario Luigi D'Eramo ha firmato nei giorni scorsi il decreto di ripartizione del ‘Fondo per lo sviluppo della produzione biologica’ destinato a finanziare i programmi di ricerca e di innovazione, il
Milano - Nei primi 11 mesi del 2023 le start up italiane operanti nel settore ‘food and agriculture’ hanno raccolto 95,7 milioni di euro tramite fondi di venture capital. Secondo i dati pubblicati da una ricerca condotta dalla società di servizi Growth Capital, inoltre, risulta che un round di venture capital su dieci in Italia,
Roma - In Italia le farine di insetti possono essere usate come ingredienti, ma seguendo rigide normative. Le disposizioni nazionali per le condizioni di utilizzo e l’etichettatura degli alimenti a base di farine di insetti - nello specifico, di grillo domestico, larva gialla, locusta migratoria e verme della farina minore - sono state regolate in
Roma - È stato approvato dal Masaf il riconoscimento Igp, e il relativo disciplinare di produzione, per il bergamotto di Reggio Calabria. Il Comitato promotore per il Bergamotto di Reggio Calabria Igp è presieduto dall’agronomo Rosario Previtera e si compone di oltre 300 operatori della filiera tra coltivatori, trasformatori e associazioni. “Il disciplinare prevede la
Verona - De Angelis Food, il gruppo di Villafranca (Vr) specializzato nella produzione di pasta fresca, ha acquisito il 51% dell’azienda abruzzese Pastificio Regal. L'operazione segue l'acquisizione del 100% dell’azienda Saor del Mar - specializzata in baccalà, sughi rossi e bianchi di pesce - avvenuta a inizio 2023, e della quota di maggioranza di Food
Modena - Nel 2023 sono state imbottigliate 65mila bottiglie di Aceto balsamico tradizionale di Modena Dop, segnando un +5% rispetto al 2022. I dati, pubblicati dall’osservatorio di Abtm Servizi, la società che fa riferimento al consorzio Produttori Antiche Acetaie, rivelano anche che su dieci bottiglie confezionate da Abtm Servizi, sei sono state di ‘Affinato’, ovvero
Milano - Conad porta a scaffale le insalate da vertical farm, proposte nella linea a Mdd ‘Sapori&Idee’. Secondo quanto spiega l’insegna in una nota stampa, i prodotti nascono in ambienti sterili, dove la mancanza di contaminazioni esterne consente di evitare l’utilizzo di fitofarmaci e mantiene le insalate al riparo da inquinamento e metalli pesanti. Per
Roma - Il Senato ha approvato definitivamente il disegno di legge sul Made in Italy, che prevede interventi di valorizzazione, promozione e tutela, tra i quali l'istituzione di un fondo sovrano, del liceo del 'Made in Italy' e di una specifica Giornata nazionale che si terrà il 15 aprile. Il fondo ‘Made in Italy’ -
Cesena – L’edizione 2024 di Macfrut (8-10 maggio, Rimini Expo Centre) si arricchisce di un nuovo salone: l’Innovation hub for healthy food. Il salone sarà dedicato a prodotti e tecnologie di trasformazione sostenibili per la produzione di alimenti ad elevato valore nutrizionale: il focus sarà dunque sui prodotti ortofrutticoli innovativi e sui processi utilizzati per
Chiaramonte Gulfi (Rg) - Agromonte, azienda specializzata nella lavorazione del pomodoro ciliegino, presenta il nuovo restyling della propria linea di salse pronte. I vari prodotti mantengono le stesse ricettazioni e la medesima immagine identificativa sul pack, ma ognuno vanta ora una connotazione specifica: il consumatore potrà ora trovare L’originale, La delicata, La corposa, La saporita,
Crema - Coop, Sole 365, Esselunga, Conad e Lidl sono tra le insegne della Gdo con la migliore offerta di ortofrutta. A dirlo è il risultato di una ricerca che ha coinvolto a livello nazionale 3mila responsabili d’acquisto realizzata dalla società di ricerca Agroter. Tra i criteri che orientano la scelta dei consumatori, al primo
Levata di Curtatone (Mn) - L’Aceto di vino ottenuto da Lambrusco Mantovano prodotto dall’Acetificio Mengazzoli si è aggiudicato il bollino del Gamberto Rosso ‘Top Italian Food’ 2024 in quanto inserito nell’omonima guida. “È dagli anni ’60 che l’Acetificio Mengazzoli si dedica con passione al proprio lavoro, inseguendo giorno dopo giorno l’eccellenza, con un occhio sempre
