Milano – La divisione Ue della multinazionale colombiana Alianza Team Europe, che opera nel campo dei grassi e degli oli vegetali, e Hi-Food, azienda del gruppo Csm Ingredients specializzata nella ricerca, sviluppo e produzione di ingredienti di origine naturale hanno annunciato la nascita di una partnership volta a sviluppare soluzioni nuove e innovative nell’ambito degli
Roma – Nel periodo che va dal 2020 al 2022 è diminuito di un ulteriore 13% il quantitativo di zucchero immesso in consumo in Italia dal settore dei soft drink. Una contrazione che vale circa 24mila tonnellate. Questi i dati rilevati dallo studio ‘Il mercato dei soft drinks in Italia: impatto della categoria sull’offerta calorica’
Ancona - Quello di San Patrignano è il Caseificio dell'anno. A stabilirlo è stata la giuria degli Italian Cheese Awards, premi dedicati al settore caseario che sono stati assegnati nella giornata di ieri presso l'Auditorium Orfeo Tamburi all'interno della Mole Vanvitelliana. Oltre al riconoscimento come 'Caseificio dell'anno', lo Squacquerone di Romagna Dop ha ottenuto il
Milano – La linea di legumi firmata D’Amico si amplia con l’arrivo delle nuove Lenticchie nere lessate al naturale. Questa cultivar, tipica del Sud Italia e quasi in via d’estinzione, presenta origini antiche. In passato, veniva coltivata perché particolarmente resistente alla siccità. Caratterizzata da un gusto delicato, la referenza è ricca di nutrienti e vanta
Scorzè (Ve) - Il gruppo San Benedetto, specializzato nella produzione e nella distribuzione di acque minerali e bibite analcoliche, nel 2023 supererà per la prima volta dalla sua fondazione la quota di un miliardo di euro di ricavi. “Negli scorsi cinque anni abbiamo registrato un aumento delle vendite del 5% a volume e del 16%
Milano - Sono 303 le aziende che hanno depositato presso il Registro delle imprese una 'dichiarazione non finanziaria' relativa al 2022. La cifra appare irrisoria rispetto agli 877mila bilanci esaminati da InfoCamere, ma appare in realtà significativa. A rivelarlo è proprio un'analisi di InfoCamere divulgata dal Sole 24 Ore. Secondo l'indagine, delle imprese che hanno
Parigi (Francia) - Insorgono i produttori di Camembert. Le confezioni in legno, tra cui quelle in cui viene tradizionalmente venduto il noto formaggio francese, non sarebbero ecosostenibili, secondo la Ue, che ne vieterebbe dunque l'utilizzo con il nuovo regolamento imballaggi. Le scatole utilizzate per confezionare formaggi come il Camembert, infatti, non hanno un canale di
Milano – Trattative in corso tra Assodelivery, l’associazione di rappresentanza del food delivery che aderisce a Confcommercio, e le organizzazioni sindacali Cgil, Cisl e Uil. Obiettivo del tavolo di lavoro, spiega il Sole 24 Ore, è arrivare a un contratto collettivo nazionale dei rider che sia unitario e con il requisito di rappresentatività delle parti.
Moretta (Cn) - Dalla collaborazione fra Inalpi e Tetra Pak nasce un nuovo ingrediente per un nuovo prodotto, le Fettine Protein + - Fettine alto proteiche con postbiotici. I postbiotici sono stati sviluppati da Tetra Pak e AB Biotek Human Nutrition & Health per supportare la salute intestinale, metabolica e immunitaria, senza impattare sul gusto
Dubai (Eau) – 12,3 milioni di dollari. Questo il valore dell’accordo firmato da Tetra Pak – colosso svedese del confezionamento e dei trattamenti per alimenti – e l'azienda alimentare Alssad con sede a Bagdad. L’accordo è stato firmato in occasione di Gulfood Manufacturing in scena al Dubai World Trade Centre dal 7 al 9 novembre
Milano – Martino Rossi, specialista nella produzione di farine, semilavorati e ingredienti funzionali privi di glutine, allergeni e Ogm, parteciperà al Free From Food Expo. La manifestazione dedicata a prodotti e ingredienti free from andrà in scena al centro convegni Amsterdam Rai il 21 e 22 novembre. In fiera Martino Rossi presenterà la propria offerta
Alba (Cn) - Tic Tac, brand del gruppo Ferrero, ha presentato al grande pubblico un nuovo gusto della sua caramella. Dopo oltre 50 anni dalla nascita del classico sapore di menta, infatti, la gamma del confetto si arricchisce con la versione Tic Tac Menta Verde. L’idea di presentare un confetto alla menta verde nasce dal
