Vicenza – Fiorenzo Rigoni è stato confermato come presidente dal consorzio di tutela del formaggio Asiago. Il consiglio di amministrazione, riunitosi il 30 maggio, ha deciso all’unanimità. Fabio Finco, dell’azienda Casearia Monti Trentini di Grigno Valsugana (Tn), è stato riconfermato vicepresidente. Fiorenzo Rigoni, asiaghese, è il delegato del Caseificio Pennar Asiago, uno dei 35 caseifici
Londra - Heavenly Sipper. È questo il nome del drink che ChatGpt, su richiesta della piattaforma che consiglia locali britannici Dusk e del locale londinese Otherworld Hackney, ha creato quando gli è stato chiesto di realizzare “Il miglior cocktail del mondo”. Il drink, come riporta Gambero Rosso, è un cocktail disponibile sia nella versione alcolica
Roma - Il comparto dei gelati confezionati, in Italia, secondo dati Iri Italia 2022, nel canale della distribuzione moderna vale complessivamente 1,4 miliardi di euro ed è in continua crescita. Secondo Unione Italiana Food, infatti, nel Bel Paese, il settore è cresciuto del 4,7%. Ma non solo. Sempre secondo l’analisi, in Italia si consumerebbero circa
Roma - Durante il mese di aprile è stata presentata la proposta unitaria da parte delle sigle sindacali in tema di rinnovo del Ccnl per l’industria alimentare (approfondisci qui). Tra le proposte presentate spiccano la riduzione dell’orario di lavoro per i lavoratori del settore e l’aumento di stipendio e tutele. Come riporta il Corriere della
Grosseto – Un investimento da 40 milioni di euro. 700 ettari di terreno tra Grosseto e la Maremma. 1,3 milioni di ulivi piantumati appartenenti a diverse varietà, tra Arbequina, Arbosana, Oliana, Lecciana e Maurino. Con l’obiettivo di raggiungere nei prossimi quattro anni una produzione di 1 milione di litri di olio d’oliva. Questi i numeri
Parma – Barilla fa squadra con l’azienda cosmetica Davines Group e presenta ‘Bello e Buono’, un progetto triennale dedicato all’agricoltura rigenerativa il cui obiettivo è sviluppare sistemi e pratiche agricole che favoriscano la rigenerazione dei suoli dal punto di vista ambientale e sociale. In particolare, l’accordo nasce dal bisogno di ‘curare’ con l’agricoltura rigenerativa quelle
Milano – Biorepack, il sistema consortile europeo di responsabilità estesa del produttore (Epr) dedicato agli imballaggi in bioplastica compostabile, torna in comunicazione con la nuova campagna integrata per tv, radio, stampa, social e digital, dal titolo ‘I buttadentro’. A firmare il progetto è Connexia, il brand di marketing e comunicazione di Retex. Forte del successo
Sant’Ambrogio di Valpolicella (Vr) - Il nuovo Consiglio di amministrazione del Consorzio per la Tutela dei Vini Valpolicella, eletto dall’Assemblea dei soci lo scorso 23 maggio (leggi qui), ha confermato all’unanimità Christian Marchesini alla guida dell’ente di tutela della denominazione per il prossimo triennio. L’elezione è avvenuta oggi nel corso della prima seduta di insediamento
Fara Gera D’Adda (Bg) – Iperal amplia la propria rete di punti vendita nella bassa bergamasca. La scorsa settimana l’insegna valtellinese ha infatti inaugurato il nuovo negozio di Fara Gera D’Adda, in via Bergamo 268. Si tratta del 52esimo store a insegna Iperal, il 15esimo nella provincia di Bergamo. Dislocato su una superficie di 1.500
Milano – A causa dell’aumento generalizzato dei prezzi, 7 italiani su 10 hanno ridotto i propri acquisti al supermercato negli ultimi 12 mesi. Sono soprattutto bevande alcoliche (43%) e, all’occorrenza, frutta e verdura (40%) a essere tagliate dalla lista della spesa, mentre non si rinuncia a formaggi e affettati (37%), snack dolci e salati (29%).
Valdobbiadene (Tv) – Valdo Spumanti, official wine supplier dell’AS Roma (leggi qui), presenta la nuova special edition Cuvée di Boj Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg, pluripremiato dalle giurie internazionali del vino. La special edition - le cui vendite sono cominciate questa settimana - riporta sulla bottiglia un ologramma AS Roma Official Product con Qr code univoco
Pechino (Cina) – In Cina riprendono le importazioni di prodotti lattiero-caseari: InsiderDairy riporta i dati del Trade Data Monitor relativo ad aprile 2023. In recupero il siero, benché rimanga al di sotto dei volumi record del 2021; gli Usa sono il principale fornitore. L’infant formula ha registrato, ad aprile 2023, una crescita del 31% rispetto
