Carsoli (Aq) – Madama Oliva prosegue il proprio percorso di sostenibilità ambientale. L’intera produzione della linea ‘Frutto’ cambia veste e diventa in plastica riciclata con materia prima certificata Iscc Plus. Già disponibile, con vaschetta in plastica riciclata, la referenza Granmix Madama Oliva: un mix di olive verdi Halkidiki, nate in Grecia nell’area di Salonicco, e
Rottenburg (Germania) - Dopo l’approvazione da parte della Commissione europea alla commercializzazione di insetti edibili (leggi qui), dalla Germania arriva il gelato al gusto di grillo. La gelateria tedesca Eiscafé Rino, che si trova nella città di Rottenburg, ha infatti realizzato un gelato al sapore del grillo edibile e con una spolverata superficiale di insetti
Tokyo (Giappone) – In Giappone, il mercato dei cocktail pronti da bere è quasi raddoppiato negli ultimi dieci anni e ha assistito a una serie di cambiamenti in termini di preferenze e innovazioni. Sapporo Holdings, produttore di birra giapponese, proprio per restare aggiornato sulle novità del comparto, ha iniziato a utilizzare l’intelligenza artificiale per dimezzare
Malagnino (Cr) – MartinoRossi è tra le prime aziende in Italia ad aver ottenuto la certificazione Iscc Plus. La società, specializzata nella produzione di farine, ingredienti funzionali e semilavorati plant-based, ha ricevuto la certificazione per il mais giallo alimentare certificato ‘da filiera sostenibile’. “Lo standard Iscc Plus”, come racconta l’azienda in una nota stampa, “è
Ferentino (Fr) – Non si arresta la crescita di Froneri. La joint venture del gelato - partecipata al 50% dalla svizzera Nestlé e il gruppo inglese R&R - ha raccolto in Italia investimenti per 50 milioni di euro dal 2016, anno della sua costituzione, ad oggi. Investimenti destinati all’aggiornamento tecnologico al fine di aumentare la
Bruxelles (Belgio) – La grappa della Valle d’Aosta, ricavata esclusivamente da uve prodotte e lavorate nel territorio della regione autonoma, è ufficialmente entrata a far parte del registro delle Indicazioni Geografiche Protette (Igp). E si va così ad aggiungere all’elenco di 259 bevande alcoliche già protette. Ad annunciarlo è la Commissione europea. La produzione della
Bologna – Il mercato mondiale delle bevande low e no alcohol, è in continua crescita. Ad analizzare meglio il comparto è uno studio svolto per la Commissione Ue da Areté, azienda specializzata nella valutazione di politiche per il settore agroalimentare. In molti paesi del mondo, secondo l’analisi, l’offerta di bevande senza alcol o con ridotto
Bologna – Benvolio1938, azienda specializzata nella produzione di olio di semi biologico, si aggiudica il premio ‘E-commerce First’ nella categoria ‘olio’. Il riconoscimento, il cui obiettivo è valorizzare la distintività di progetti e-commerce nel food all’interno dello scenario nazionale e internazionale, è stato conferito nel corso del summit nazionale ‘E-commerce Food 2023’ dedicato alla vendita
Finale Emilia (Mo) - Casoni Fabbricazione Liquori ha lanciato sul mercato una nuova versione della referenza Gin Tabar: Gin Tabar Bergamotto, disponibile in bottiglia da 70 cl. A caratterizzare il nuovo distillato sono l’unione delle tradizionali tecniche artigianali di produzione liquoristica e l’innovativo gusto dalle note agrumate e dal carattere fresco. La bevanda è un
Alba (Cn) - Ferrero ha iniziato a operare nel comparto delle tavolette nel settembre del 2021. E da poco ha presentato al mercato una nuova variante di queste ultime: le tavolette Raffaello. Le nuove referenze sono realizzate con ingredienti selezionati e combinano una copertura al cioccolato bianco, pezzi croccanti di mandorle e scaglie di cocco
Treviso - Il Consorzio di tutela del Prosecco Doc comunica i dati relativi al bilancio 2022, che si chiude per la denominazione con un incremento dei volumi di produzione dell’1,8% sul 2021 e una crescita dell’11,5% a valore, per un totale di 638,5 milioni di bottiglie vendute e un controvalore stimato di oltre 3 miliardi
Meda (Mb) – Ha suscitato grande interesse l’arrivo dei cereali Yummer’s negli oltre 800 punti vendita MD del Paese (leggi qui). Testimonial d’eccezione è il noto trapper Sfera Ebbasta, il cui volto campeggia sulle confezioni dei prodotti, disponibili in due diversi gusti: marshmellow e burro d’arachidi. A pochi giorni dal lancio, avvenuto il 28 febbraio,
